Podle statistik je kuře nejoblíbenější v naší zemi. Paní si ji vybraly pro svou jemnou chuť a nedostatek problémů při vaření. Vaření kuře vyžaduje výrazně méně času než jiné druhy masa. Například kuřecí hashlama se vaří pouze 1 hodinu a jehněčí - až 4! Vaření kuřat je považováno za nejrychlejší a nejjednodušší jídlo, navzdory rozmanitosti receptů.
Jemné kuře lze snadno kombinovat s různými přílohami. Dobře to jde s obilovinami a zeleninou. Nejoblíbenější kombinací, kterou domácnosti často používají během svátků a ve všední dny, je kuře s bramborami, zejména pokud je maso vykostěné. Dnes vám nabízíme univerzální recept na toto jídlo.
Trouba pečená kuřecí stehna s bramborami na plech
Budete potřebovat:
- kuřecí stehna - 6 kusů;
- brambory - 10 kusů;
- koření - paprika, sušená rajčata, mletý černý pepř, sůl.
Proces vaření
- Namažte plech na pečení rostlinným olejem. Pokud po vaření nechcete dlouho prát, zakryjte jej pergamenovým papírem a namažte olejem.
- Oloupejte brambory, rozdělte je do 4 stejných částí. Rozložte rovnoměrně na plech a přidejte sůl.
- Opláchněte kuřecí stehna, odstraňte vše zbytečné (peří, stopy po namočené kůži mohou zůstat na maso i po nekvalitním řeznictví). Boky můžete rozdělit na 2 části podél společné linie, nebo můžete nechat celek. Maso vysušte papírovými ručníky.
- Koření a sůl smíchejte rovnoměrně na každém kousku kuře.
- Maso položte na brambory.
- Vložte pánev do trouby, předehřáté na 200 stupňů.
- Pečeme, dokud se vaří brambory. Průměrně to trvá 50 minut. Do pánve nepřidávejte vodu: brambor pomůže „dostat se do stavu“ tuku, který se z masa roztaví.
- Podávejte pokrm s lahodnou zlatou krustou na velkém podnosu nebo po částech. K dekoraci použijte čerstvé bylinky nebo světlou zeleninu.
Pomocí tohoto receptu můžete péct kuřecí paličky v troubě se bramborami a kuřecím masem se sýrem. Pokud vaříte paličky, musíte je brát v poměru 2 paličky na jednu porci.
Recept na med z kuřecích stehen
Pokud se brambory nudí vaší objednávkou a chcete něco rafinovanějšího, vařte kuře v medové omáčce. Tento recept je oblíbený zejména u dětí, protože maso získává neobvyklou nasládlou chuť.
Budete potřebovat:
- kuřecí stehna - 3 kusy;
- tekutý med - 2 solné lžíce;
- olivový olej - 3 polévkové lžíce;
- sojová omáčka - 1 lžička;
- voda - 1 polévková lžíce;
- koření - bazalka a koriandr ½ lžičky;
- sůl.
Proces vaření
- Rozdělte stehna na 2 části podél kloubu. Od každého dostanete stopku - pro děti a stehno - pro dospělé. Vyčistěte maso z tuku, odstraňte případné ohony. Opláchněte je, suché.
- Připravte marinádu: smíchejte tekutý med (není-li tekutina, roztavte jej v mikrovlnné nebo vodní lázni), sojovou omáčku, olivový olej a vodu. Přidejte marinádu bazalku a koriandr, promíchejte.
- Kousky masa posílejte do misky s marinádou a každou pečlivě rozprostřete. Je lepší to udělat pomocí silikonového kartáče. Nechte kuře marinovat po dobu nejméně 2 hodin.
- Maso položte na plech (není nutné ho mazat), mírně přidejte sůl.
- Pečicí list vložte do trouby zahřáté na 200 stupňů po dobu 45 minut.
Toto chutné jídlo se vždy hodí k svátkům a bude vrcholem každodenní kuchyně. Proto lze stehna vařit a další. Pokud zvýšíte objem masa dvakrát, musíte také zvýšit objem marinády.
Pečená kuřecí stehna ve fólii
Tato pečená stehna, pečená v troubě, budou vynikajícím řešením pro ženy, které chtějí potěšit svou rodinu lahodnou. A nikdy nezapomene na nutnost udržovat se v kondici. Nízkokalorické kuřecí maso v kombinaci se zeleninou nepoškodí postavu.
Budete potřebovat:
- kuřecí stehna - 4 kusy;
- sladká paprika (červená, žlutá) - 500 gramů;
- rajčata - 400 gramů;
- mrkev - 300 gramů;
- cibule - 250 gramů;
- česnek - 4 stroužky;
- koření (na maso nebo drůbež), mletý černý pepř, sůl;
- zelené pro servírování.
Proces vaření
- Umyjte a osušte boky, v případě potřeby rozdělte na 2 části.
- Maso otřete kořením (nesolte!), Nechte působit 20 minut.
- Broušená zelenina: cibule - v půl prstenech; mrkev - podélně na 2 části a znovu každou polovinu podélně na 2 části; česnek - v tenkých talířích; rajčata - tenké plátky; paprika - brčka.
- Položte každý kus masa na list fólie. Top s cibulkou a česnekem, pak pepř, mrkev a rajčata. Přidejte zeleninu a zabalte fólii.
- Rozdělte rozdělené kousky na plech a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 1 hodiny.
- Podávejte něžná a šťavnatá stehna zdobená zelení, zdobená nebo samostatně.
Nyní víte, jak péct kuřecí stehna v troubě. A získejte originální chutné jídlo, které si vaši blízcí určitě budou užít. Hýčkejte svou rodinu s neobvyklým kuřetem, je to tak snadné!
Načítám ...