Kuchyňské spotřebiče a nádobí: sporák, trouba, pekáče, pánev, nůž, struhadlo, prkénko, lžíce, vidlička, lžička, dřevěná špachtle, kuchyňské váhy, odměrka, několik misek.
Složky
| Mleté kuře | 400 g |
| Luk | 1 ks |
| Vejce | 1 ks |
| Zakysaná smetana (mastná) | 200 ml |
| Tvrdý sýr | 150 g |
| Česnek | 1 hřebíček |
| Sůl | ½ lžičky |
| Mletý černý pepř | ½ lžičky |
| Kurkuma | ½ lžičky |
| Petržel | 1 polévková lžíce. l (jemně nasekané) |
| Drobečková navigace | 40 g |
| Rostlinný olej | 30 ml |
Krokové vaření
- Začněte loupáním cibule a česneku. Opláchněte je pod tekoucí vodou. Opláchněte greeny a rozprostřete - nechte odtéct. Nakrájejte cibuli co nejmenší. Rozdrťte česnek nožem nebo nasekejte jemně. Vložte mleté kuře do hluboké mísy. Plnění by mělo být čerstvé a samozřejmě je lepší ho vařit sami.
- Nakrájenou cibuli přidejte do mletého masa a porazte 1 vejce.
- Nyní přidejte sypké ingredience: půl lžičky soli, černý pepř, kurkuma.
- Uhněteme mleté maso. Na misce se můžete lehce odrazit. Z mletého masa si trochu vezměte lžíci a rukama navlhčenými vodou vytvořte malé kuličky - masové kuličky.
- Nalijte strouhanku na talíř a každou karbanátku rozvařte do strouhanky.
- Nasaďte pánev na sporák a do něj nalijte 20-25 ml rostlinného oleje.
- Smažte masové kuličky na pánvi ze dvou stran na krásnou zlatou kůru. Oheň by měl být střední, v opačném případě by masové kuličky mohly hořet.
- V tuto chvíli zapněte troubu při 200 ° C, aby se dobře zahřála. Vložte smažené masové kuličky do pekáče, namazané trochou rostlinného oleje.
- Nalijte olej, na kterém byly smažené masové kuličky, ani nevypínejte oheň. Do pánve nalijte 200 ml zakysané smetany a dobře promíchejte. Nalijte také česnek rozdrcený dříve na pánvi, promíchejte a vypněte teplo.
- Nalejte masové kuličky s výslednou omáčkou. Jemně rozprostřete omáčku na povrchu masových kuliček tak, aby byly nakonec pokryty tekutinou.
- Na jemném struhadle nastrouhejte 150 g tvrdého sýra a posypte masovými kuličkami s omáčkou nahoře.
- Jemně nasekejte zelení a posypte sýrem (1 polévková lžíce L nasekané petrželky).
- Nyní můžete dát formu s masovými kuličkami do předehřáté trouby. Pečeme 15-20 minut. Masové kuličky se podávají s jakoukoli přílohou - pohanka, rýže, těstoviny, brambory. Můžete ozdobit zelení. Bon chuť!
Video recept
Podívejte se na video níže, pokud chcete vidět vaření masových kuliček v zakysané smetaně v dynamickém procesu. Je potěšením sledovat takové video recepty - neexistují žádné zbytečné informace, vše je jednoduché a jasné. Přesvědčte se sami! Hezký výhled.
Masové kuličky podle tohoto receptu jsou velmi jemné, aromatické a megavoody. Toto je jídlo, které se vejde do každého prostředí - každodenního i slavnostního. Výrobky pro něj jsou používány nejjednodušší a široce dostupné, neplýtvá časem a výsledek překračuje všechna očekávání. Vyzkoušejte to a vy! A pak se nezapomeňte odhlásit, abyste uspěl? Také bych rád věděl, jaké neobvyklé recepty na masový míček znáte?
Jiné recepty na masový míček
Masové kuličky ve smetanové omáčce
Přeji hezké čtení!
Načítám ...