Lavash rolka s červenou rybou - lahodné sváteční občerstvení

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:prkénko, nůž, mísa, lžíce, pepřový mlýn, kleště nebo pinzety, lednička.

Složky

Krokové vaření

Vložit na pita chléb

1. Bereme 5 větví kopru, myjeme je pod tekoucí vodou a necháme je zaschnout. Řezáme silné stonky (nepotřebujeme je), jemně řezáme horní části větví kopru (možnost pro milovníky: můžete přidat petržel nebo koriandr).
2. V misce rozetřete 300 g tvarohu.
3. Poslali jsme nasekaný kopr.
4. Stiskněte 1 lžička citronu citronová šťáva.
5. Přidejte 2 g čerstvě mletého černého pepře.
6. Dobře promíchejte, dokud nebude hladký.

Příprava lososa

• 300 g lososa se zkontroluje na kosti. Natáhneme ruku nad kus ryby, a pokud najdeme kosti, jednoduše je vytáhneme, není to velký problém. Pokud z nějakého důvodu nemůžete vytáhnout rukama, použijte pinzetu (pinzetu).
• Řezané tenké desky napříč vlákny. Blíže ke středu kusu, desky se stávají docela tlusté na šířku, takže jsme je rozřezali na polovinu. Ukázalo se, že jsou dlouhé proužky ryb.
  

Sbírejte roli

1. Vezměte hotový list chleba pita a rozložte jej. Hotový povlak jsme na něj natáhli.
   
2. Rovnoměrně ji rozostřete po celé ploše pita. Rozložili jsme ryby. Můžete ji rovnoměrně distribuovat na omítku, můžete náhodně.
   
3. Okraj jedné strany 2 - 3 cm odchází bez ryb. To je nutné, aby se pak lépe zasekl.
   
4. Obracíme chléb pita tak pevně, jak je to možné, a pokud je váš chléb pita povolen, aby nedošlo k prasknutí. Nakonec ji přilepte volným, rozmazaným okrajem bez ryb. Po celé délce role se ukázalo šev. Otočíme jej dolů, aby se dobře přitulil k celé hmotnosti role a neotáčel se.
   
5. Posíláme to do chladničky na 1 hodinu. Poté rozřežte roli na porcované kousky. Šířka 1-2-3 cm, silnější, tenčí, jak se vám líbí.
   

V době, kdy byl chléb pita v lednici, byl dobře nasycený. Ze sýra se stal pružný, dobře nakrájený.

Možnosti vaření a doplňky k rohlíkům

• Různé druhy ryb se zvláštní chutí.
• S kaviárem.
• Se zeleninou a bylinkami.
• Sýr a rýže.
• Se špenátem.
• Různé druhy omáček: zakysaná smetana, citron, medová hořčice, majonéza atd.

V závislosti na vybraném receptu můžete vařit hlavní jídlo i předkrm.

Video recept

V tomto videu si můžete prohlédnout, jak se rohlíky vyrábějí z pita chleba s lososem. Jak připravit povlak na roli, v jakém pořadí přidat přísady. Jak sloužit.

Jiné recepty na ryby