Lavash rolka s lososem - skvělá lehká svačina

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• krájecí deska;
• ostrý nůž;
• lžíce nebo lžička;
• servírovací mísa.

Složky

Krokové vaření

1. Před přípravou rohlíků chleba pita s lososem je nutné připravit ryby. Je možné použít červené ryby vlastního velvyslance, nebo si koupit ten, který je již v obchodě připraven. Potřebujeme 300 g lososa, ze kterého jsou odstraněny všechny kosti a pokud je přítomna, je odstraněna kůže.
   
2. Losos nakrájejte na plátky o tloušťce 1–2 mm. Pokud je červená ryba špatně nakrájena, může být nejprve odeslána do mrazničky na 5-10 minut a poté může být snadno nakrájena na tenké plátky.
   
3. Nakrájejte 1 velkou okurku na proužky. Není třeba ji olupovat. To je nutné pouze v případě, že je to velmi tuhé.
   
4. Opláchneme půl banda petrželky a dobře protřepeme z vody. Broušení petrželkou trochu. Můžete také nahradit petržel koprem nebo jinými bylinkami podle vlastního výběru.
   
5. Rozložíme list chleba pita na stole a namažeme 250 g smetanového sýra. Mascarpone se používá v tomto receptu, ale můžete si vzít jiný, který se vám nejvíce líbí. Je také možné nahradit sýr zakysanou smetanou s obsahem tuku 20%. Ujistěte se, že okraje dobře pokrývají, protože pokud zůstanou suché, bude se role otáčet špatně.
   
6. Rozdělujeme plátky lososa v malé vzdálenosti od sebe po celé oblasti chleba pita a položíme mezi ně okurku. Přísady je nutné rozprostřít ne zcela, aby zůstalo 7–10 cm chleba pita.
   
7. Otočte lavash lososem a okurkou. Na konci ruce dávají roli rovnoměrnější tvar.
   
8. Řezání rolky lososem vyžaduje velmi ostrý nůž, jinak se kousky nevyhladí a rozpadnou se.
   
9. Druhá role se připravuje podobným způsobem, ale místo okurky přidejte nasekanou petrželku. Naplňte poslední rovnoměrně po celé ploše chleba pita a rozprostřete na něj kousky červené ryby.
   
10. Pita chléb obracíme a nakrájíme na plátky o velikosti 1,5 - 2 cm. Jako náplň do rohlíků je také možné použít tvaroh, jogurt bez náplní a cukru a další ingredience podle vašeho uvážení. Tyto pita rolky s lososem lze podávat na slavnostním stole nebo použít jako svačinu u stolu formou bufetu. Špičková pita s lososem je zdobena olivami, bylinkami nebo plátkem citronu.
    

Video recept

Po zhlédnutí videa můžete samostatně vařit pita chléb s lososem. Jsou uvedeny všechny potřebné ingredience, pomocí kterých se jídlo ukáže jako chutný a šťavnatý. Podrobný popis celého procesu vaření je uveden s pokyny krok za krokem.

Jiné recepty na ryby