Rychlé a chutné líné zelí s kapustou a mletým masem 🥩

Po přečtení receptu z tohoto článku se dozvíte, jak vařit chutné líné rohlíky s kapustou a mletým masem. Seznamte se se seznamem produktů nezbytných pro vaření, podívejte se, jak vytvořit kapustové rolky a připravit pro ně voňavou omáčku. Naučíte se, jak vařit jídlo tak, aby se ukázalo být šťavnaté a něžné.

1 hodinu
150 kcal
8 porcí
Střední obtížnost
Rychlé a chutné líné zelí s kapustou a mletým masem 🥩

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: varná deska, kotel, pánev, mísa, špachtle, lžíce a lžička, nůž, prkénko.

Složky

Komponenta Množství
Mleté vepřové maso 500 g
Rýže 100 g
Rostlinný olej 10 lžíce. l
Zelí 200 g
Kuřecí vejce 1 ks
Cibule 2 ks
Mrkev 2 ks
Rajčatová pasta 2 lžíce. l
Mletý černý pepř 1 lžička
Paprika 4 lžičky
Sušený česnek 1 lžička
Sůl 2 lžičky
Zelení podle chuti
Sušená cibule 2 lžičky
Bobkový list podle chuti
Voda 750-800 ml

Krokové vaření

  1. Mleté maso se rozloží do velké mísy.
    Rozemleté ​​maso rozetřete do misky.
  2. 1 vejce se rozbije do stejné nádoby.
    Přidejte vejce k mletému masu.
  3. Přidá se 1 lžička soli a 1/2 lžičky černého pepře.
    Do mletého masa přidejte sůl a pepř.
  4. 1 lžička papriky a 1 lžička sušeného česneku se nalije do misky. Pokud není sušený česnek, může být nahrazen 1-2 nasekanými čerstvými hřebíčky.
    Přidejte také sušený česnek.
  5. K mletému masu se přidají 2 lžičky sušené cibule.
    K mletému masu přidejte sušenou cibuli.
  6. Promytá rýže se nalije do nádoby a poté se nalije vařící vodou pro napařování.
    Nalijte rýži vroucí vodou.
  7. Cibule se nejprve jemně naseká na půlky prstenů a poté se rozdělí na čtvrtiny prstenů.
    Nakrájejte cibuli.
  8. 10 lžic rostlinného oleje se nalije do vyhřívané pánve.
    Zahřejte pánev rostlinným olejem.
  9. Nasekané cibule jsou rozloženy na pánvi.
    Rozetřete cibuli a smažte na pánvi.
  10. Mrkev jemně nasekaná na proužky nebo podle potřeby otřela na velké straně struhadla.
    Mrkev nakrájejte na malé proužky.
  11. Když je cibule lehce smažená, nakrájená mrkev se nalije do pánve.
    Přidejte mrkev na pánvi s cibulí.
  12. Složky jsou mírně promíchané, a když je cibule smažená silnější, smíchejte znovu, ale důkladněji.
    Zeleninu předáváme společně.
  13. Asi 200 gramů zelí se jemně naseká nožem a potom se převede do mísy na mleté ​​maso.
    Zelí jemně nasekejte a přidejte k mletému masu.
  14. Po smažení zeleniny se polovina smažení převede do mísy mletého masa.
    Polovinu poloviny zeleniny smažíme na mleté ​​maso se zelím a rýží.
  15. Druhá polovina smažené zeleniny na pánvi se vrací na dlaždici, kam je třeba přidat 2-3 polévkové lžíce rajčatové pasty. Těstoviny se míchají se zeleninou. Dále je třeba ingredience smažit za stálého míchání 2-3 minuty.
    Do zbývající zeleniny na pánvi přidejte rajčatovou pastu.
  16. Voda je vypouštěna z mísy s rýží, po které musí být přidána do mísy do složek mletého masa.
    Do mletého masa přidejte rýži.
  17. Do pánve na pánvi se přidá 700 - 800 ml horké vody.
    Přidejte k pečení vodu.
  18. K pražení přidejte bobkový list a 1 čajovou lžičku soli.
    K pražení přidejte bobkový list a sůl.
  19. Přidá se 1 lžíce papriky a 1 lžička sušeného česneku nebo 1-2 nasekané čerstvé stroužky. Stejně jako špetka mletého černého pepře.
    Přidejte také papriku.
  20. Složky v pánvi se míchají a dusí po dobu 2-3 minut, poté se pánev odstraní z tepla a odloží.
    Dušte pečeně.
  21. Zelení dle vašeho výběru, například čerstvý kopr a petržel, se jemně nasekají a posypou mletým masem.
    K mletému masu přidejte nakrájenou zeleninu.
  22. Složky v misce jsou důkladně ručně promíchány, dokud nejsou hladké.
    Zamíchejte mleté ​​maso.
  23. Do kotle se nalijí 2 střední pánve omáčky z pánve.
    Na dno kotle nalijte trochu omáčky.
  24. Pomocí lžíce mletého masa v misce se vytvoří polotovary pro plněné zelí. Po oddělení kousku mletého masa od masy lžičkou je třeba ho opláchnout rukama navlhčeným v těsné kouli vodou.
    Vytváříme kulaté zelí.
  25. Do kotle se přidají mleté ​​masové kuličky.
    V kotli jsme rozložili líné rohlíky zelí.
  26. Když je první vrstva sochory na plněné zelí položena v kastrol, musíte přidat další omáčku, aby byly bohatě pokryty.
    Každá vrstva zelí plněná omáčkou.
  27. Následující řada zelných rohlíků je rozložena a stejným způsobem nalita omáčkou. Pokud chcete, nebo pokud není dostatek omáčky, můžete přidat trochu vody.
    Lenoškové zelí v kotli rozprostříme ve vrstvách.
  28. Kotel zakrytý víkem se zapaluje, dokud se kapalina nevře, poté se housky zelí vaří 25-30 minut při mírném ohni.
    Pod pokličku jsme vložili plněné zelí.
  29. Po stanovené době je kotel odstraněn z ohně. Přidá půl lžičky černého pepře, bobkového listu a další nasekané bylinky, je-li to žádoucí. Tím je dokončen proces přípravy líných zelných rohlíků, chuť k jídlu.
    Hotové lenivé zelí s kapustou a mletým masem s nasekanými bylinkami.

Video recept

Na videu je také zobrazen nádherný recept na výrobu lahodných líných listů zelí se zelím a mletým masem. Také by vás to mohlo zajímat.

Lazy zelí rolky jsou mísa kombinující jemné a výdatné masové a zeleninové výplně s rajčatovou omáčkou, kořením a bylinkami. Takové jídlo bude vhodné jak u slavnostního stolu, tak při rodinné večeři, jeho mnohostranná a bohatá chuť nenechá nikoho lhostejným. V případě potřeby lze koření a vonné byliny vyměnit nebo doplnit. Kromě již používaného mletého vepřového masa jsou vhodné i mletý koriandr, hořčice, tymián, tymián, zira a majoránka. Líbilo se vám líné zelí s kapustou? Podělte se o své myšlenky nebo nápady v komentářích.

Jiné recepty na zelí

Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (31 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Dušený lilek se zeleninou podle receptury krok za krokem s fotografií

Smažený platýs na pánvi podle postupného návodu s fotografií

Vynikající měkké těsto na pizzu by recept s fotografií

Dort s rybami a bramborami podle postupného receptu s fotografií

Článek byl aktualizován: 24.04.2019

Krása

Móda

Dieta