Jak se naučit, jak vařit chutné koláče na kefíru v troubě

Seznámíte se s receptem na výrobu jogurtových koláčů pečených v troubě. Zjistíte, jak dlouho trvá vaření, kolik dortů bude získáno z počtu dodaných ingrediencí. Co je třeba udělat, aby bylo možné těsto volně rozdělit na části a nelepit na ruce a papír. Zjistíte, s jakými produkty a kořením můžete těsto promíchat, což mu dodá zcela novou chuť.

30 min
230
8 porcí
Střední obtížnost
Jak se naučit, jak vařit chutné koláče na kefíru v troubě

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: skleněná mísa, metla, lžíce, síto, ručník, pergamenový papír, plech na pečení, drátěný stojan, trouba.

Složky

Kefir 1 zásobník
Mouka 2 stoh
Soda 0,5 lžičky
Sůl 0,5 lžičky
Koriandr 0,5 lžičky
Kmín 0,5 lžičky
Rostlinný olej 20 ml

Krokové vaření

Vaření těsta

  1. Nalijte 1 šálek kefíru do velké mísy. K tomu přidat 0,5 lžičky. soda. Zamíchejte, nechte trochu stát, aby kefír uhasil sodu, doslova 1 - 2 minuty.
    Chcete-li připravit koláče kefíru, připravte ingredience
  2. Smíchejte 2 šálky mouky a 0,5 lžičky. sůl, prosévá se spolu. Nalijte mouku a sůl do kefíru.
    Chcete-li připravit kefírové koláče, prosejte mouku
  3. Koriandr 0,5 lžičky a kmín 0,5 lžičky přidat ke kefíru bez prosévání. Uhněteme těsto lžičkou. Těsto je docela tekuté a lepkavé. Je nutné, aby kefír obsahoval veškerou mouku. Čím méně máme těsto, tím jemnější koláče dopadnou.
    Chcete-li připravit koláče kefíru, přidejte koření
  4. Když je těsto připravené, zakryjte jej čistým ručníkem. Nechejte 20 minut odpočívat.
    Chcete-li připravit kefírové koláče, připravte těsto

Výroba dortů

  1. Ruce namažte rostlinným olejem. Vzhledem k tomu, že těsto je velmi tekuté, nebude se mazat rukama příliš. Rozdělte těsto na 4 stejné části, nebo 2, nebo si můžete udělat jeden velký dort, jak chcete. Bereme 1 díl a distribuujeme jej na pergamenu. Můžete kruhy, můžete těsto protáhnout ovály. Na stejném papíru rozložíme zbytek testu vedle ní.
    Pro přípravu dortů na kefíru položte těsto na pergamen
  2. Zapněte troubu a předehřejte ji na 200 stupňů. V troubě se zahřívá plech na pečení, na kterém pečeme koláče. Když se plech na pečení zahřeje, přetáhněte na něj papír s dorty.
    Jak se naučit, jak vařit chutné koláče na kefíru v troubě
  3. Vložili jsme do trouby, pečeme 7 - 10 minut při teplotě 200 stupňů do zlatohnědé. Vyjmeme plech, pečeme koláče a pečeme na druhé straně po dobu 7 - 10 minut. Ochlaďte na drátěném stojanu, aby byly chrumkavé a ne vlhké.
    Kefir koláče v troubě: krok za krokem recept s fotografiemi

Užitečné informace

  • V těstě můžete nastrouhnout sýr a vše promíchat, ale můžete posypat pouze nahoře. Poté zžloutne se sýrovou příchutí.
  • Připravte směs sýrů a bylin, přidejte je do syrového těsta.
  • Do těsta vmíchejte jemně nasekané koprové zeleně (můžete přidat sušené) a česnek vymačkaný lisem.
  • Při míchání těsta přidejte různá koření, která se vám líbí.
  • Před pečením posypeme dort semínky lnu, sezamových semen, kmínů atd.
  • Pokud chcete sladký dort, můžete mletím máku s cukrem a pomocí této směsi roztáhnout horní část koláče.
  • Mouku lze použít nejen pšenici, ale i žito, kukuřici a oves.
  • Aby se těsto nelepilo na ruce a papír, můžete do těsta přidat 1 polévkovou lžíci. l rostlinný olej a papír namažte.
  • Čerstvý dort je velmi chutný s polévkou, hodgepodge a dokonce i kávou.
  • Je vhodné brát takové koláče na výletech, na pikniku a dát dětem do školy, i když je chléb v domě - bude to skvělá alternativa k chlebu.
  • Je vhodné jim sloužit v teple, dokud se nedrtí kůra.

Video recept

Toto video ukazuje recept na výrobu jogurtových koláčů pečených v troubě. Uvidíte, jak těsto hněteme, jak jej rozložit na papír. Podívejte se, jaký chutný vzhled dostali po pečení.

Dostali jsme tenké a měkké koláče s křupavou krustou. Nekvašené koláče se vaří velmi rychle, jejich příprava netrvá dlouho.
Zkuste si vytvořit vlastní verzi dortů a napište nám, co máte. Čekání na vaši zpětnou vazbu. Bon chuť k jídlu všem!

Jiné recepty tortilly

Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (33 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Hummus recepty 🍲 jak vařit hummus, rychlé a snadné recepty krok za krokem s fotografiemi

Salát květáku 🥦 krok za krokem recept s fotografií

Coleslaw s mrkví 🥣 krok za krokem recept s fotografií

Bublinkové a křupavé těsto na paštiky podle 🍞 krok za krokem recept s fotografií

Článek byl aktualizován: 24.04.2019

Krása

Móda

Dieta