Jak se naučit vařit chutné jogurtové dorty

Z článku se dozvíte, jak rychle vařit měkké a chutné dorty kefíru bez použití trouby. Seznamte se s jednoduchým receptem na těsto a podívejte se, jak vytvářet výrobky. Když strávíte ještě méně než hodinu, získáte skvělé koláče, které budou výbornou náhradou za chléb.

50 min
324 kcal
10 porcí
Snadno se vaří
Jak se naučit vařit chutné jogurtové dorty

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

  • hluboká kapacita;
  • metla;
  • síto;
  • váleček;
  • pánev;
  • sporák nebo varná deska;
  • papírové ručníky;
  • silikonový kartáč.

Složky

Produkt Množství
Prémiová pšeničná mouka 600 - 700 g
Kefir 0,5 l
Kuřecí vejce 1 ks
Soda 1 lžička
Sůl 0,5 lžičky
Cukr 1 lžička
Rostlinný olej 2 lžíce. l
Máslo 50 g

Krokové vaření

  1. Do hluboké nádoby přidejte 1 kuřecí vejce, 1 lžička. cukr, 0,5 lžičky sůl, 1 lžička soda a 2 lžíce. l rostlinný olej. Celý obsah nádoby smíchejte šlehačkou.
    V misce porazit vejce, přidat rostlinný olej, sůl.
  2. Potom se k výsledné směsi přidá 0,5 l kefíru a znovu se dobře promíchá.
    Přidejte kefír a promíchejte tyto komponenty.
  3. Bereme síto a postupně skrz něj (v malých porcích) začneme prosévat mouku do naší směsi a po každé přidané „porci“ vše dobře promícháme. Množství mouky potřebné v tomto případě bude přímo záviset na konzistenci kefíru, který používáme. V průměru budete potřebovat od 600 do 700 g.
    Prosévejte mouku do tekutých složek.
  4. Když těsto dosáhne víceméně rovnoměrné konzistence, musíte jej dále hnětet rukama na stole (nebo na silikonové podložce) a posypat zbytkem mouky. Těsto by mělo být homogenní, ne tekuté, ale zároveň měkké a lehce lepivé na ruce.
    Míchejte měkké těsto.
  5. Výsledné těsto musí být zakryto hlubokou nádobou a ponecháno 30 minut „odpočívat“.
    Hotové těsto zakryjeme hlubokou miskou a necháme ji půl hodiny odpočívat.
  6. Po 30 minutách můžete začít nakrájet těsto na ploché koláče (je-li to nutné, můžete ho posypat malým množstvím mouky): z něj vytvoříme podlouhlou „klobásu“ a rozdělíme ji na 12 stejných částí.
    Vyrábíme váleček z těsta a rozdělíme ho na 12 částí.
  7. Dále je každá část mírně drcena v mouce a válcována pomocí válečku na dort o tloušťce asi 0,5 mm.
    Každý kus válíme do kulatého dortu.
  8. Na pánvi zahřejte 2 polévkové lžíce. l rostlinný olej.
    Hřejeme pánev, nalijeme rostlinný olej.
  9. Když se olej zahřeje dobře, setřete zbývající mouku z výsledných koláčů a smažte na pánvi na obou stranách až do zlaté barvy.
    Rozložíme koláče na pánvi a smažíme je na obou stranách.
  10. Hotové koláče rozetřete na papírové ručníky, aby se odstranil přebytek rostlinného oleje.
    Tortilly s podestýlkou ​​jsou nejlépe ponechány na papírových ručnících, aby se zbavily tuku.
  11. Poté pomocí silikonového kartáčku zlehka namažte každé z nich roztaveným máslem, abyste získali krémovou chuť (pouze volitelně). Bon chuť!
    Koláče Kefir budou ještě chutnější, pokud je stále namazáte rozpuštěným máslem.

Místo másla je možné připravit dorty povlečené zakysanou smetanou, posypané cukrem, nastrouhané česnekem nebo posypané bylinkami - to vše záleží na vaší fantazii. Nebojte se experimentovat!

Video recept

V tomto videu se můžete dozvědět více o postupu přípravy těchto lahodných dortů.

Po přípravě dortů podle tohoto receptu budete příjemně překvapeni tím, jak svěží, něžné a zlaté dopadají. Nepopírejte toto potěšení! Pokud se vám tento recept líbil, nezapomeňte o něm napsat v komentářích!

Jiné recepty tortilly

Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (36 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Menopauza u žen: příznaky, rozdíly mezi premenopauzou, menopauze a postmenopauze, jak zmírnit stav, účinná léčba + recenze

Gymnastika pro krk video fyzikální terapie krční, hrudní, bederní páteře, léčebný komplex pro záda, tělesná výchova pro sakrální

Irská káva krok za krokem recept s fotografií

Řasy

Článek byl aktualizován: 24.04.2019

Krása

Móda

Dieta