Lahodná krupicová kaše - jednoduchý recept 🥣

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• varná deska;
• kuchyňské váhy;
• odměrka;
• pánev
• lžička;
• lžíce nebo špachtle;
• metla;
• servírovací talíř.

Složky

Krokové vaření

1. Změřte odměřenou sklenicí půl litru mléka, zvážte krupici v kuchyňském měřítku. Pokud si chcete udělat tenčí kaši, vezměte méně obilovin, asi 50-60 ml.
   
2. Nalijte mléko do dušeného masa nebo pánve se silným dnem. Na mírně zahřátý a dobře zahřátý, bez mírného varu. Chcete-li zabránit úniku mléka během vaření, namažte stěny pánve několik centimetrů nad úrovní mléka máslem.
   
3. Jakmile se mléko začne vařit, tenkým proudem za stálého míchání nalijte krupici do mléka. Snižte teplo na holé minimum a vařte kaši po dobu 8-10 minut za stálého míchání, aby se zabránilo tvorbě hrudek. K míchání použijte lžíci nebo širokou špachtli.
   
4. Přidejte špetku soli a pár lžiček cukru. Podle chuti přidejte cukr nebo sůl ve správném množství. Míchejte a vařte ještě jednu minutu.
   
5. Vypněte teplo a vyjměte z něj ovesnou kaši. Přidejte plátek másla, nechte ho roztát a smíchejte krupici.
   
6. Podávejte s čerstvým ovocem, ovocem nebo marmeládou. V případě potřeby lze do ovesné kaše přidat sušené ovoce. K tomu je třeba nalít vroucí vodu předem, nechat stát 10-12 minut, a pak vypusťte veškerou tekutinu. Podávejte jídlo na snídani, použijte plochý talíř.
   

Užitečné tipy

• Chcete-li získat krémovou strukturu ovesné kaše, vyberte značku krupice "M". Toto je velmi jemně mletá zrna a zrna v této kaši budou téměř neviditelná.
• Pokud vaříte kaši s mlékem, nalijte trochu dna na dno pánve, aby mléko nespálilo.
• K přípravě solené cereálie použijte vodu a mléko ve stejném poměru. Chuť krupice tak bude jemnější.
• Pro dosažení požadované konzistence je důležité dodržovat proporce. Pro průměrnou hustotu ovesné kaše vezměte 6-7 lžíce na 1 litr tekutiny. Zkuste nalít krupici v tenkém proudu, aniž byste se ponořili.
• Nezapomeňte neustále promíchávat krupici, aby se netvořily hrudky. Použijte k tomu lžíci nebo špachtli.
• Chcete-li vařit takovou kaši, zvolte nádobí se silným dnem a stěnami nebo s nepřilnavou vrstvou.
• Pro zvýšení chuti můžete podle svého uvážení přidat med, vanilku nebo skořici, sušené ovoce, kandované ovoce, různé bobule a džemy.

Video recept

Video recept ukazuje detailně, jak vařit krupici bez hrudek.