Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- trouba;
- formy na košíčky (16-18 kusů);
- hluboká mísa;
- odměrka;
- nůž;
- sítko;
- kuchyňské váhy;
- krájecí deska;
- přilepit film;
- kulinářské špachtle;
- kulinářské štětce.
Složky
- Obsah tuku Kefir 2,5% - 500 ml
- Semolina - 520 ml
- Cukr - 200 g
- Jedlá soda - 1 lžička.
- Vanilkový cukr - 8 g
- Jablka - 400 g
- Citronová šťáva - 20 ml
- Rostlinný olej - 30 ml
- Práškový cukr - 30 g
- Sůl - 1/4 lžičky
Krokové vaření
- Oloupaná jablka oloupejte (400 gramů). Odstraňte střed z jablek rozřezáním ovoce na polovinu. Rozdělte poloviny na tenké plátky o tloušťce přibližně 3 mm. Lehce posypte citronovou šťávou (20 ml), aby nedošlo k ztmavnutí kousků ovoce. Utáhněte talíř jablek pomocí přilnavé fólie. Pro přípravu takové manny je lepší brát jablka sladkých a kyselých odrůd s hustou dužinou.
- Nalijte 500 ml krupice do hluboké mísy. Do krupice nalijte 1/4 lžičky stolní soli a 1 lžičku jedlé sody.
- Ke směsi se přidá 200 gramů granulovaného cukru. Obsah mísy promíchejte lžičkou nebo špachtlí na vaření, dokud nebudou všechny ingredience rovnoměrně rozmístěny ve směsi.
- Do misky přidejte 8 gramů vanilkového cukru (nebo vanilky na špičce nože). Nalijte do mísy suchých přísad 500 ml obsahu kefirového tuku 2,5%. Dobře promíchejte. Nechte těsto stát 30-40 minut, aby se krupice zvětšila. Pečivo z těsta s vyluhovaným krupicovým těstem se vždy ukáže chutnější, má jemnou sypkou strukturu. Kefir v manně lze nahradit jogurtem, přírodním jogurtem, zakysanou smetanou s veškerým obsahem tuku.
- Do nakrájeného těsta vložte plátky jablek, dobře promíchejte.
- Muffinovou pánev otřete rostlinným olejem (30 ml) pomocí kartáče na vaření. Posypeme spodní část forem (16–18 kusů) a boční povrchy krupicí (20 ml), aby bylo snazší získat hotovou mannu. Mannik lze připravit v jedné velké formě ve formě koláče, v tomto případě se čas a teplota pečení změní.
- Pečlivě vyplňte formy a naplňte je přibližně do 2/3 objemu. Pečeme při 200 ° C po dobu přibližně 25-30 minut. Připravenost koláčků se stanoví pomocí špízu.
- Vyjměte hotovou mannu z forem a nechte ji mírně vychladnout. Koláče nahoře posypte moučkovým cukrem (30 gramů) silným sítkem.
Možnosti vaření
Krupinové těsto uvedené v receptu může být použito jako základ pro přípravu různého pečiva. Jako výplň můžete vzít rozinky, sušené meruňky, sušené švestky, čokoládu, ořechy a další přísady. Manny s ovocem a ovocem jsou velmi chutné: borůvky, maliny, ostružiny, třešně, meruňky, jiné bobule a ovoce. Každá z přísad dává semolinové muffiny jejich chuť a aroma. Připravené košíčky lze zdobit polevou, rozpuštěnou čokoládou, želé, šlehačkou, kulinářskou výzdobou.
Video recept
Zveme vás, abyste viděli, jak jednoduchá a bez obtíží je manna připravena s jablky na kefíru. Po zhlédnutí videa si můžete snadno péct lahodný voňavý dezert.
A jaké sladké dezerty založené na krupici můžete vyrobit?
Načítám ...