Kuchyňské spotřebiče a nádobí: sporák, pánev, trouba, pekáč, nůž, mísa, lžíce, vidlička, silikonový kartáč, struhadlo, talíř pro servírování.
Složky
| Dýně loupaná ze semen a kůry | 350 až 400 g |
| Krupice | 300 g |
| Oranžová nebo citronová (pro chuť) | 1 ks |
| Granulovaný cukr | 200 g |
| Pomeranč (pro šťávu) | 1 ks |
| Soda | 1 lžička |
| Obsah tuku Kefir 2,5% | 250 ml |
| Sůl | špetka |
| Rostlinný olej | k promazání formy |
| Čištěná voda | 100 ml |
Krokové vaření
Můžete si péct velmi delikátní a chutnou mannu s dýní, následujte postupný recept s fotografiemi a doporučeními:
- Chcete-li začít, zapněte troubu, aby se zahřála na 190 stupňů. Nalijte krupici s kefírem v misce a přidejte špetku soli, polovinu cukru a dobře promíchejte.
- Oloupané dýně nakrájejte na kousky a otřete jemným struhadlo. Do krupice přidejte dýňovou hmotu v misce.
- Opatrně odstraňte kůži z pomeranče nebo citronu. Natřete horní vrstvu kůže na jemném struhadle na bílou vrstvu. Přidejte další chuť do mísy.
- Do mísy přidejte sodu a vše pečlivě promíchejte lžičkou, dokud nebude hladká.
- Pečicí misku namažte rostlinným olejem a do ní vložte výslednou hmotu dýně a krupice. Rovnoměrně nahoře a poslat do trouby péct 50 minut. Pro pečení tohoto manniku je důležité mít integrální formu.
- Během pečení manny připravte sirup na nalití. Chcete-li to provést, nakrájejte pomeranč na dvě poloviny a šťávu vytlačte do malého hrnce.
- Do šťávy přidejte vodu a zbývající cukr. Vše trochu promíchejte. Pokud máte rádi sladkosti, můžete trochu zvýšit množství cukru.
- Dáme pánev na silný oheň, přivedeme k varu a snížíme teplo. Vařte 3-4 minuty za stálého míchání. Poté vypněte teplo a nechte výplň vychladnout.
- Zkontrolujte hotový mannik párátkem, vyjměte ho z trouby a proveďte několik stejných propíchnutí vidličkou.
- Nalijte sirup mannik nahoře a nechte, dokud se sirup úplně nevstřebá. To obvykle trvá nejméně půl hodiny.
- Když se absorbuje veškerý sirup, vyjmeme hotovou manniku na podnose, nakrájíme na rozdělené plátky a položíme na talíře.
Bon chuť!
Video recept
Nabízíme vám sledovat video recept na výrobu šťavnaté, chutné a zdravé manny s dýní. Autor zápletky jasně ukazuje všechny fáze přípravy. A nakonec uvidíte, jak hotové jídlo vypadá při podávání.
Vážení čtenáři, rádi vaříte dýňové sladké pečivo? Můžete si udělat krok za krokem recept s fotografiemi a doporučeními z tohoto článku a péct nádhernou, chutnou a zdravou mannu. Napište, co si myslíte o tomto receptu? Jaká koření byste chtěli přidat k této manické? Jaké možnosti dekorace jsou podle vašeho názoru vhodné pro takovou mannu? Těšíme se na vaše názory, komentáře a možnosti vaření.
Načítám ...