Medový dort s krémem - nejchutnější a nejoblíbenější dort

Z článku se dozvíte, jak péct lahodný medový dort s krémem. Seznamte se se správnou metodou výroby medového těsta a klasickým krémovým receptem. Podívejte se, jak tradičně můžete ozdobit takový populární dezert.

1 hodinu
470 kcal
8 porcí
Snadno se vaří
Medový dort s krémem - nejchutnější a nejoblíbenější dort

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

  • trouba;
  • sporák nebo varná deska;
  • pánev
  • lopatka;
  • metla;
  • forma na koláče;
  • servírovací mísa.

Složky

Pro zkoušku:
Cukr 250 g
Soda 1 lžička
Pšeničná mouka 500-550 g
Vejce 2 ks
Zlato 2 lžíce. l
Pro pudink:
Mléko 500 ml
Vejce 2 ks
Pšeničná mouka 50 g
Máslo 100 g
Vanilkový cukr 80 g

Krokové vaření

Těsto na dort

  1. Na pánvi smíchejte vejce, cukr, máslo a tekutý med. Vše důkladně promíchejte, dokud nebude hladké.
    V pánvi kombinujeme máslo, cukr, vejce a tekutý med.
  2. Položili pánev na pomalý oheň a čekali na úplné rozpuštění cukru, aniž bychom zapomněli promíchat hmotu.
    promíchejte všechny komponenty a odešlete na malý oheň.
  3. Když se veškerý cukr rozpustí, přidejte soda, promíchejte a udržujte v ohni dalších 30–40 sekund.
    Poté, co se cukr rozpustí, přidejte do hmoty soda, rozjasní se.
  4. Odstraňte z tepla a začněte míchat trochu předem prosetou mouku. Zpočátku, když je těsto tekuté, lze to udělat lžičkou a když je hustší - rukama.
    Postupně zavádíme mouku do tekuté hmoty a hněteme těsto.
  5. Nakonec byste měli dostat měkké, ne příliš chladné těsto.
    Těsto by nemělo být příliš těsné.
  6. Těsto rozvaříme na klobásu a rozdělíme na 8 stejných částí.
    Hotové těsto rozvaříme na klobásu a rozdělíme na 8 stejných kusů.
  7. Dáme díly do kuliček, posypeme moukou, přikryjeme přilepenou fólií a vložíme do chladničky. Zatímco těsto „odpočívá“, připravte krém.
    Kuličky nakrájejte na kousky těsta, zakryjte je pomocí přilnavé fólie a odešlete je do chladničky.

Pudink

  1. V malém hrnci smíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr a vejce, rozemelte na homogenní směs.
    Pro přípravu smíchejte vejce s cukrem.
  2. Přidejte malé mléko, hmotu promíchejte do hladka.
    Do vaječné hmoty zavádíme mléko.
  3. Zapálili jsme malý oheň a počkali, až krém začne zahušťovat a vařit, a nezapomínat neustále promíchat.
    Masu vařte, dokud nezhoustne.
  4. Jakmile se krém vaří, vyjměte ze sporáku, přidejte máslo a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
    Do téměř připraveného krému přidejte olej.
  5. Zakryjte krém filmem tak, aby ležel na povrchu krému. To se provádí tak, že se během chlazení netvoří film. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
    Po smíchání smetany s olejem ji přikryjte přilnavou fólií a nechte vychladnout.

Pečte koláče a sbírejte dort

  1. Vyjmeme jednu kouli těsta z ledničky a tence ji převalíme na flourovaný povrch nebo přímo na pergamenový papír.
    Každou kouli těsta jemně převalte na pergamen.
  2. Přeneste dort na plech na pečení přímo s papírem a pečte v peci předehřáté na 180 stupňů Celsia po dobu 3-4 minut nebo do zlatohnědé.
    Pečte dort do zlatohnědé.
  3. Ihned po upečení položte potřebný tvar na vrchol a nakrájejte obrys dortu. Ořezávání by nemělo být zahozeno, stále je potřebujeme pro posypání koláče.
    Z horkého dortu pomocí formuláře jsme obrobek vyřízli.
  4. Stejným způsobem pečte zbývající koláče.
    Stejným způsobem pečeme všechny dorty.
  5. Sbíráme dort, každý koláč namažeme krémem a přikryjeme dalším.
    Sbíráme dort a koláče smíme smetanou.
  6. Namažte boky dortu smetanou.
    Strany a horní část koláče jsou také namazány smetanou.
  7. Řezejte řízky z koláčů v mixéru do stavu drobků.
    Plátky koláče rozmělněte mixérem na drobky.
  8. Posypeme drobky koláče na horní a okraje.
    Posypeme drobky horní a boční strany dortu.
  9. Dort je připraven! Čistíme v lednici alespoň 1-2 hodiny, aby jsme ji namočili.
    medový dort s krémem je velmi jemný a voňavý.
K ozdobení dortu můžete použít polevu nebo čokoládu rozpuštěnou ve vodní lázni. Shora můžete posypat stejnými drobky, kokosovými kousky nebo strouhanou bílou čokoládou.

Video recept

Pokud jste během procesu vaření narazili na nějaké potíže, můžete sledovat video recept na jídlo s komentáři autora a objasnit bod, který se pro vás stal nepochopitelným.

Známý medový dort je připraven pro každého! Když jste to vyzkoušeli, určitě jste měli pocit nostalgie. Řekněte nám, když jste museli tento dort poprvé vařit, co si myslíte o složitosti jídla? Sdílejte také své vlastní recepty na tento nádherný dezert.

Jiné recepty na dort

Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (39 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Čípky pro drozd přípravky pro léčbu vaginální kandidózy, protiplesňové tablety

Plněné papriky s mletým masem podle kroku 🍲 recept s fotografií

Coleslaw s mrkví 🥣 krok za krokem recept s fotografií

Krevety v těstíčku podle postupného receptu 🍤 s fotografií

Článek byl aktualizován: 24.04.2019

Krása

Móda

Dieta