Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- měřicí zařízení;
- kuchyňské váhy;
- hluboká pánev;
- varná deska;
- lžička;
- lžíce.
Složky
| mléko 3,2% | 500 ml |
| voda | 250 ml |
| cukr | 2 lžíce. l |
| sůl | 1 lžička |
| vermicelli | 90 g |
| máslo | 50 g |
Krokové vaření
- Nalijte 500 ml mléka do hluboké žáruvzdorné pánve s tenkými stěnami. Přidáme tam 250 ml pitné vody.
- Směs mléka a vody jsme dali na mírné teplo a přiveříme k varu. 10-15 minut po vroucí kapalině, přidejte 2 lžíce. l cukr a 1 lžička. sůl. Dobře promíchejte a vařte asi 3-4 minuty.
- Nyní nalijte do pánve 90 g vermicelli, zahřívejte a polévku neustále míchejte. Používáte-li těstoviny pro recept v podobě tradičního „pavučiny“, musíte jej vařit pouze 3-4 minuty. Malé rohy se vaří asi 7 minut, už ne. U ostatních druhů těstovin použijte čas, který bude uveden na jejich obalu.
- Před vypnutím polévky přidejte do ní 40-50 g másla. Chcete-li získat příjemnou vůni, můžete do hotového jídla přidat také trochu skořice nebo vanilky. Vše dobře promícháme, polévku odstraníme z ohně a můžeme ji podávat na stole.
Víš? Aby nedocházelo k úniku mléka během vaření, musíte na pánvi položit dřevěnou špachtli. Připravená polévka je velmi chutná a nevyžaduje mnoho času. Bude přitahovat děti i dospělé. Bon chuť!
Jak připravit chutnou polévku
Na závěr bych rád dal několik dalších tipů, které vám pomohou udělat chutnější a zdravější polévku:
- Zvláštností těstovin je to, že před přidáním do mléčné polévky je lepší je trochu vařit v čisté vodě nebo jednoduše opařit vroucí vodou. To by mělo být provedeno, protože některé druhy těstovin jsou v mléce velmi špatně vařeny.
- Snažte se nestrávit těstoviny. Lepší je nechat je trochu tvrdé, protože po odstranění polévky z ohně budou ještě nějakou dobu vařit.
- Nejlepší je vybrat těstoviny z tvrdé pšenice. Takové výrobky jsou mnohem užitečnější než běžné, ale vaří o něco déle.
- Pokud vaříte polévku v pomalém vařiči, zachová si více svých užitečných vlastností.
- Pokud se mléko během vaření začne ohýbat, můžete do něj přidat špetku kyseliny citronové. Nezkazí to chuť hotového jídla a nedovolí, aby se kapalina rozdělila na vrstvy.
- Množství použité na vaření těstovin by nemělo být vyšší než 1/3 mléka. Pak bude mít polévka požadovanou konzistenci.
Video recept
Nabízíme vám k shlédnutí videa, kde je podrobně uveden postup přípravy mléčné polévky s těstovinami.
Líbilo se vám takový rychlý a snadný recept na výrobu polévek s nudlemi a mlékem? Nebojte se zanechat svůj názor a podělte se o své vlastní kulinářské experimenty s ostatními čtenáři.
Jiné recepty na polévku
Přeji hezké čtení!
Načítám ...