Kuchyňské spotřebiče a nádobí: odměrka, kuchyňská váha, elektrická oplatka, metla.
Složky
| Máslo | 125 g |
| Vejce | 3 ks |
| Granulovaný cukr | 75 až 125 g |
| Mléko | 250 ml |
| Pšeničná mouka | 200 g |
| Bramborový škrob | 50 g |
| Prášek do pečiva | 10 g |
| Vanillin | ¼ lžička |
Krokové vaření
- Vezeme tři kuřecí vejce do hlubokého kontejneru, mlátíme šlehačkou nebo mixérem. Rozpusťte máslo (125 g) ve vodní lázni, dokud není tekuté. Přidejte 100 g cukru k rozšlehaným vejcím, důkladně porazte šlehačkou nebo mixérem. Množství cukru pro tyto přísady lze regulovat podle chuti. Je potřeba výhradně jako sladidlo, takže je musíte přidat v závislosti na tom, jak sladké chcete vafle.
- Do této nádoby přidejte trochu vanilinu (1/4 lžičky) pro vůni, smíchejte 250 ml teplého mléka a 125 g roztaveného másla.
- Přidejte 200 g pšeničné mouky, všechny najednou. Do těsta nalijte 50 g bramborového škrobu a 10 g prášku do pečiva.
- Všechny složky musí být důkladně promíchány, aby se získala homogenní hmota bez hrudek. Nejlepší ze všech směšovačů se s tímto úkolem vypořádá. Čím déle porazíme masu, tím bude vzdušnější a lehčí. Tento test vytvoří velmi měkké vafle. Zahříváme elektrickou vaflovačku a na to nalijeme výsledné těsto. Jeden plný naběračka odejde na jednu oplatku.
- Pečte vafle po dobu 4-5 minut. Doba pečení závisí na tom, jak silné je těsto.
Video recept
V tomto videu se naučíte jednoduchý způsob, jak péct měkké oplatky do elektrické vaflové žehličky.
Možnosti doplňování jídel
Tento recept na měkké oplatky se může snadno stát oblíbeným jídlem, protože je připraven během několika minut a po několika minutách pečení získáme neuvěřitelně něžné a chutné a hlavně čerstvé pečivo. Aby vám takové jídlo mohlo dopřát ráno a neobtěžovat vás, nabízíme několik možností, jak diverzifikovat vafle.
- Za stálého míchání těsta do něj přidejte lžičku kakaového prášku a směs pokračujte v bití, dokud nebude hladká. Výsledkem je směs s hnědým nádechem a vůní čokolády. Pečte stejným způsobem, jak je uvedeno v receptu. Můžete si upravit „čokoládu“ vaflí sami přidáním jedné nebo tří čajových lžiček kakaového prášku do těsta. Nakonec ozdobte čerstvé pečivo kokosem a nastrouhanou čokoládou.
- Mouku v tomto receptu lze nahradit rýží, ovesem nebo celozrnnou pšenicí. S takovými variantami získají produkty neobvyklou chuť. Z rýžové mouky se získají zvláště jemné a vzdušné oplatky.
- Pokuste se vyrobit neslazené vafle bez složení cukru. Takové pečivo je vhodné použít se sladkým džemem, džemem nebo medem. Díky kontrastu chuti se jídlo nebude jevit příliš dobře a zažijete novou škálu chuti obvyklého jídla.
Vážení čtenáři, přečetli jste si recept na dokonale měkké domácí vafle na vaření v elektrické vaflové žehličce. Pokud jste již toto jídlo vyzkoušeli, podělte se o své názory a dojmy v komentářích.
Jiné recepty vafle
Přeji hezké čtení!
Načítám ...