Klobása na klobásy - 4 rychlé a chutné polevy na polevy

Ano, nemýlili jsme se! Pizza je opravdu lídrem v popularitě ve všech zemích světa. Ve své domovině v Itálii je jedlá a velmi milovaná, Američané si bez ní nedokážou představit život (mimochodem, mnoho měst ve Spojených státech nabídla své původní recepty), je požadována v prosperujícím Rakousku, chudé Indii, veselé Brazílii a samozřejmě v Rusku.

Co je skutečná pizza?

V naší zemi se jídlo objevilo na počátku 90. let a rychle se seznámilo s každou rodinou. Opravdu, pro jeho přípravu nevyžaduje speciální dovednosti (nejedná se o pečení brambor s masem v troubě!), Ale můžete experimentovat s náplní ad nekonečno. Můžete dát rajčata, sýr, byliny, maso, zeleninu, mořské plody, dokonce i ovoce a bobule - vše vhodné pro vytvoření chutného jídla. Pokud se ale zaměřujete na klasickou italskou kuchyni, měli byste dodržovat následující pravidla.

• Vaření je nemyslitelné bez olivového oleje a italského koření: bazalka, oregano, česnek. Pro náplň se často vyrábí vonný olej, ve kterém se česnek nejprve smaží a poté se přidají byliny.
• K plnění se používají mušle, škeble, tuňák, ančovičky, šunka, houby, artyčoky. V Itálii existuje mnohem více možností u mořských plodů než u masných složek.
• Pizza lze připravovat s rajčaty, nebo možná bez nich. Povinnou složkou pro většinu receptů je sýr mozzarella.
• Těsto by mělo být velmi tenké a křupavé. Klasické jídlo se peče v brojlerech při kolosální teplotě po dobu 2-3 minut.

Jemnosti domácí pizzy

Co dát do domácí pizzy? V Rusku jsou mořské plody často považovány za pochoutku, takže ženy v domácnosti začaly vytvářet vlastní recepty na pizzu. S klobásou a sýrem - to je nejoblíbenější z nich a do těchto složek můžete přidat další (o nich budeme mluvit o něco později). Se všemi různými možnostmi existuje několik obecných pravidel vaření, která je důležité znát.

• Rozvařte nejtenčí základnu, protože nevaříme koláč a těsto je jen „pozadí“. Můžete použít jak hotové těsto (list), tak i sami.
• Náplň na pizzu s klobásou by neměla obsahovat více než 6 ingrediencí, jinak bude chuť rozmazaná.
• Distribuujte všechny komponenty velmi rovnoměrně.
• Umístěte pizzu do velmi horké trouby (nejméně do 250o). Nepečte ho déle než 20 minut.
• Pokud chcete ostrý, pak pizzu ihned posypte sýrem, než ji odešlete do trouby. Pokud je měkké, pečte 15 minut, posypte sýrem a držte v troubě dalších 5 minut.
• Vždy podávejte horké.

Možnosti plnění uzenin

Nabízíme 4 rychlé a chutné recepty.

Jednoduchá pizza: recept na párky

Budete potřebovat:

• 250 g hotového těsta,
• 15 ml rajčatové omáčky,
• 200 g salámu, pepře nebo dobré šunky,
• 30 g oliv
• 200 g sýra.

Vaření

1. Připravené a válcované těsto rozetřete rajčatovou omáčkou.
2. Nakrájejte klobásu a ležel na základně.
3. Plátky černých oliv a posypeme pizzu. Posypeme nastrouhaným sýrem.
4. Pečeme, dokud se nevaří.

Pizza s klobásou, sýrem a rajčaty

Budete potřebovat:

• 250 testů
• 15 ml dobré rajčatové omáčky,
• lžíce olivového oleje,
• 200 g klobásy,
• 1 cibule,
• 200 g sýra
• 2 velká rajčata
• 20 kukuřice.

Vaření

1. Rozvařené těsto položte na formu pokrytou pergamenem. Namažte jej směsí olivového oleje a rajčatové omáčky.
2. Řezané klobásy, cibule, loupaná rajčata. Nastrouhejte sýr.
3. Rozložte ingredience v náhodném pořadí, posypeme kukuřicí. Na vrchol položte sýr.
4. Pečeme, dokud se nevaří.

Pizza s klobásou, žampiony a sýrem

Budete potřebovat:

• 250 g těsta
• 300 g salámu nebo šunky,
• 300 g sýra
• 300 g hub (žampiony, ústřice),
• 2 velká rajčata
• 1 cibule,
• připravený kečup, zelení.

Vaření:

1. Opláchněte a oloupejte houby nakrájené na plátky.
2. Na pánvi zahřejte olivový olej, smažte houby s česnekem a oregánem.
3. Oloupané a nakrájené cibulové kroužky, klobásy - plátky, loupaná rajčata v kruzích. Nastrouhejte sýr.
4. Válcované těsto namažte kečupem a rozložte houby. Na vrchol položte cibuli, klobásu a rajčata. Vložte sýr do poslední vrstvy. Posypeme petrželkou a péct, dokud nabídka.

Pizza s klobásou a okurkami

Budete potřebovat:

• 250 g těsta
• 300 g klobásy,
• 2 rajčata
• 300 g sýra
• 2 okurky
• kečup nebo rajčatová omáčka,
• greeny.

Vaření

1. Rozvařte těsto, vložte do pekáče.
2. Namažte základnu rajčatovou omáčkou.
3. Plátky klobásy, julienne okurky. Nastrouhejte sýr.
4. Položte vrstvu klobásy a pak okurky. Posypte sýrem a nasekané bylinky. Pečeme, dokud se nevaří.

Mimochodem, místo okurek, můžete přidat papriky, dříve loupané. A pak dostanete téměř klasické "Benátky". A pokud nakrájíte polovinu horké chilli papričky na náplň, uvaříte neméně slavné jídlo - ohnivý „Diabola“. Proto neomezujte své recepty na pizzu s houbami a klobásou, zkuste experimentovat a hledat nové chutě. Jak položit vrstvy? Pořadí vrstev nezáleží. A věřte mi, že s tak jednoduchým pokrmem získáte mnoho objevů!

Jiné recepty na pizzu