Kuchyňské náčiní: kuchyňské váhy, odměrka, lžíce, tinktura s víkem.
Složky
| Produkt | Množství |
| Chokeberry | 1 kg |
| Hřebíček | 3 pupeny |
| Zlato | 1 polévková lžíce. l |
| Vodka | 1 litr |
| Dubové lupínky | 1 polévková lžíce. l |
| Koňak | 0,1 1 |
Předepsané množství přísad se počítá na 1 kg bobulí. Podle toho můžete vypočítat normu každé složky pro jakoukoli hmotnost bobulí.
Krokové vaření
- Bobule Aronia - 1 kg - vložené do připravené nádoby. Nalijte do ní polovinu normy vodky - 0,5 litru.
- Ve zbytku vodky (0,5 l) promíchejte 1 celou lžičku medu. Místo medu můžete použít cukr - ne více než 100 g na litr (v opačném případě to bude sladké sojoo). Do nádoby přidejte 3 pupeny hřebíčku - dají nápoji jedinečnou piknik.
- Neobvyklou složkou jsou dubové lupínky. Může být předem namočeno v sherry, pak 1 kg bobule by měla být dána neúplná polévková lžíce namočených chipsů. Pokud nejsou žetony namočeny, pak asi třetina polévkové lžíce.
- Do nádoby nalijeme také 0,1 l koňaku. Zavřete víko.
- Nápoj by měl být podán po dobu 2 měsíců. Po této době můžete na stejném horském popelu znovu provést tinkturu. K tomu vypusťte hotový nápoj a znovu nalijte bobule se stejným složením.
Užitečné tipy
- V lihovinách se používají pouze čerstvé bobule aronie. Nejlepší je sbírat po prvním mrazu - pak nápoj nebude hořký.
- Nápoje z tohoto bobule mají vlastnost snižování tlaku, takže je musíte používat opatrně, zejména u těch, kteří jsou náchylní k nízkému krevnímu tlaku.
- Ti, kteří rádi experimentují, mohou zkusit přidat třešně, maliny nebo černý rybíz, listy vanilky, citron, kardamom, kořen zázvoru.
Video recept
Na videu autorka představuje svůj exkluzivní recept na výrobu neuvěřitelně chutné tinktury aronie.
Vážení čtenáři, čekáme na vaše odezvy a názory - napište, jak připravujete takový ušlechtilý pikantní nápoj, jako je láhev chokeberry.
Načítám ...