Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- kuchyňské váhy;
- odměrka;
- síto;
- hluboká kapacita;
- kuchyňský ručník;
- směšovač;
- lžíce;
- lžička;
- zástrčka;
- pánev;
- varná deska.
Složky
- pšeničná mouka - 600 g
- kyselé mléko - 500 ml
- vejce - 2 ks.
- rostlinný olej - 4 lžíce. l
- cukr - 6 lžíce. l
- sůl - 1 lžička.
- soda - 1 lžička.
Krokové vaření
- Vezměte 2 vejce do hluboké nádoby.
- Do vajec přidejte 6 lžící. l cukr a dobře bít, dokud se neobjeví lehká pěna.
- Do výsledné hmotnosti přidejte 1 lžičku. sůl, 500 ml kyselého mléka (může být nahrazeno kefírem) a 1 lžička. soda. Vše důkladně promíchejte.
Důležité! Kyselé mléko musí mít pokojovou teplotu. Takže soda bude reagovat rychleji a palačinky se ukážou velkolepější. - Postupně se prosype 600 g pšeničné mouky do směsi přísad.
- Těsto přikryjeme čistou utěrkou a necháme jej stát 30 minut při pokojové teplotě.
- Do předehřáté pánve nalijte 4 polévkové lžíce. l rostlinný olej.
- Rozložíme těsto na pánvi a palačinky smažíme na obou stranách.
Podle navrhovaného receptu budou lívance vždy velmi vzdušné, svěží a porézní. Nespadnou ani po vychladnutí a ležení v lednici. Hlavní věc je, že jsou připraveny z nejběžnějších ingrediencí velmi rychle a jednoduše. Podávejte palačinky na stole se zakysanou smetanou, džemem nebo kondenzovaným mlékem a vychutnejte si jejich neuvěřitelnou chuť.
Video recept
Pokud máte stále dotazy týkající se procesu výroby lívanců na kyselé mléko, doporučujeme vám prohlédnout si video s podrobným receptem na tuto pochoutku. Dozvíte se, v jakém poměru musí být ingredience smíchány a jakou strukturu má hotové jídlo.
Načítám ...