Kuchyňské spotřebiče a nádobí: kuchyňské váhy, pánev, pánev s víkem, sporák, prkénko, nůž, cedník, miska, vidlička nebo metla.
Složky
| Květák | 300 g |
| Vejce | 2 ks |
| Mléko | 50 g |
| Máslo | 20 g |
| Mletý černý pepř | podle chuti |
| Sůl | podle chuti |
| Voda | 1,5 l |
| Petržel | 1/3 paprsku |
Krokové vaření
- Na sporák jsme položili pánev s jedním a půl litrem vody, počkali, až se vaří. Rozdělíme květák na květenství, pečlivě je rozřezáme nožem, stačí jen 300 g zelí.
- Snižujeme květenství do vroucí vody a od chvíle varu vaříme 5 minut.
- Nezapomeňte na slanou vodu podle chuti. Vařené zelí rozprostřete do cedníku tak, aby sklo bylo kapalné.
- Rozbijte pár vajec do mísy. Porazte vejce vidličkou nebo šlehačkou.
- Nalijte 50 g mléka a pokračujte v šlehání. Podle chuti osolte směs vajec. Podle chuti přidejte také mletý černý pepř.
- Na pánvi rozpusťte 20 g másla.
- Rozetříme zelí v oleji.
- Naplňte zelí omelety.
- Jemně nasekejte třetinu petrželky a pošlete ji na pánev.
- Uzavřeme pánev víkem a smažíme omeletu na mírném ohni, dokud se nevaří.
Užitečné tipy
- Místo mléka můžete použít krém nebo zakysanou smetanu.
- Milovníci sýrů mohou misku naplnit strouhaným sýrem po dobu několika minut před tím, než budou připraveni (když omeleta ještě není „uchopena“), potom víko znovu uzavřete a smažte, dokud nebude jemné.
- Zelí vařte večer, ráno si můžete připravit lahodnou a zdravou snídani za 10 minut, připravenou zeleninu zamíchejte omeletami.
- Pokud je to žádoucí, může být stejná omeleta pečena v peci zahřáté na 180 ° C.
Video recept
Autor videa ukazuje, jak vařit lahodnou a velmi zdravou omeletu s květákem k snídani.
Jaký dojem jste na tento jednoduchý recept udělali, vážení čtenáři? Máte rádi delikátní chuť květáku kombinovanou s míchanými vejci? Možná pro toto jídlo používáte nějaké další ingredience?
Načítám ...