Pokud se smažená vejce sníží na snídani, oběd a večeři ve formě smažených vajec, krmí se vám a nechcete vařit složitá jídla - existuje cesta ven! Udělejme omeletu se zakysanou smetanou - jednoduchou, rychlou a velmi chutnou. A naše podrobné recepty s fotografiemi vám pomohou.
Recept na omeletu na zakysanou smetanu je poměrně jednoduchý, ale v přípravě jsou některé nuance.
Vaření tajemství
- Omeleta se zakysanou smetanou je velmi hustá. Pokud však chcete dosáhnout ještě větší hustoty, uvařte omeletu se zakysanou smetanou a moukou.
- Čím tlustší je zakysaná smetana, tím nádhernější omeleta. Pokud se tedy nebojíte kalorií, zvolte ji s vysokým procentem obsahu tuku.
- Čas vaření. Vaření omelety na zakysanou smetanu trvá jen 10 minut.
- Pokud se vám nelíbí zakysaná smetana, můžete použít krém. Jsou silnější než mléko a jídlo bude vzdušnější a jemnější.
Snadné omeletové recepty se zakysanou smetanou
S zelení
Jedná se o snadnou a zdravou verzi misky. Zelení lze přidat k jednomu nebo více druhům.
Budete potřebovat:
- mouka - 1 polévková lžíce;
- zakysaná smetana - 40 g;
- vejce - 3 kusy;
- greeny, sůl, pepř.
Vaření
- Vejce dobře promíchejte, přidejte sůl a pepř.
- Postupně přidejte zakysanou smetanu a poté mouku.
- Nasekejte zelení a zamíchejte do vaječné hmoty.
- Omeletu opečte v kastrolu 10 minut.
Se sýrem
Dalším jednoduchým receptem je omeleta se zakysanou smetanou a sýrem. Jídlo s ním bude chutné a pikantní.
Budete potřebovat:
- mouka - 1 polévková lžíce;
- zakysaná smetana - 40 ml;
- sýr - 30 g;
- vejce - 3 kusy;
- petržel, kopr, sůl a olej.
Vaření
- Grind greeny.
- Nastrouhejte sýr.
- Beat vejce se zakysanou smetanou a moukou, sůl.
- Vmíchejte bylinky a sýr.
- Pečeme v troubě asi 15 minut.
V pomalém sporáku
Omeletu můžete vařit v pomalém sporáku. Tato možnost je velmi užitečná, protože když vaření nevyžaduje kapku oleje.
Budete potřebovat:
- vejce - 3 kusy;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- sůl, zelená.
Vaření
- Dobře porazit vejce solí, postupně přidávat zakysanou smetanu. Bič znovu.
- Přidejte nasekanou zeleninu do vaječné zakysané smetany.
- Nalijte do mísy a vařte v režimu „Pečení“ po dobu 15 minut.
Se smetanou
Pokud v lednici není zakysaná smetana, můžete si na smetanu připravit omeletu.
Budete potřebovat:
- vejce - 4 kusy;
- krém - 100 ml;
- sůl, olej a pepř.
Vaření
- Beat vejce se smetanou. Krém je lepší používat 10% tuku.
- Omeletu smažte, dokud nezhoustne pod víkem.
- Při podávání posypte bylinkami.
Jedná se o jednoduchý recept na krémovou omeletu. Ale můžete ji zpestřit přidáním různých druhů zeleniny, masných výrobků nebo mořských plodů.
Smažená vejce
Pro změnu můžete míchat míchaná vejce se zakysanou smetanou.
Budete potřebovat:
- vejce - 3 kusy;
- greeny, sůl;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce.
Vaření
- Vložte zakysanou smetanu do pánve a počkejte, až se vaří.
- Porazte vejce do zakysané smetany. Dělejte to opatrně, aniž byste žloutek poškodili.
- Solte a zavřete víko.
- Řez zelení.
- Pokud máte rádi tekutý žloutek, počkejte 2 minuty a jídlo je připraveno.
- Dávejte přednost žloutku, počkejte 4 minuty.
- Při podávání posypte bylinkami.
Sofistikované recepty omelety
S rajčaty
Omeleta s rajčaty bude šťavnatá a krásná.
Budete potřebovat:
- zakysaná smetana - 30 ml;
- rajče - 2 kusy;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- měkký sýr - 30 g;
- cibule - 1 kus;
- vejce - 2 kusy;
- zelené cibule, sůl a pepř.
Vaření
Nakrájenou cibulku.- Nakrájejte rajčata na kruhy, poté, co předtím odstranili kůru.
- Nakrájejte zelenou cibuli jemně.
- Dobře porazte vejce, opatrně přidejte zakysanou smetanu a mouku. Sůl a pepř.
- Jarní cibuli vmíchejte do vaječné hmoty.
- Nalijte vše do pánve s cibulkou.
- Plátky rajčete položte na vrchol.
- Mísu uvařte po dobu 5 minut, poté otočte a smažte další 2 minuty.
- Podávejte s plátky sýra.
Nakrájenou cibulku.S klobásou
Místo klobásy si můžete vzít jakékoli maso, klobásy, mořské plody.
Budete potřebovat:
- vejce - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 40 ml;
- klobása - 50 g;
- zrnitá hořčice - 2 lžičky;
- pepř, olej a sůl.
Vaření
- Nakrájejte klobásu na tenké plátky.
- Beat vejce s porcí zakysané smetany, přidejte pepř a sůl.
- Nalijte směs do pánve.
- Když povrch zapadne, rozprostřete druhou část zakysané smetany a hořčice. Dejte klobásu na jednu polovinu a druhou zavřete.
Toto jídlo je vhodné nejen k snídani, ale také k večeři.
S kuřecími játry
Taková omeleta je ideální jak pro dospělé, tak pro děti. Játra obsahují mnoho minerálů a vitamínů, včetně kyseliny listové, která je nezbytná pro děti a těhotné ženy. Tento produkt má příznivý účinek na štítnou žlázu a mozek, podporuje vidění, zabraňuje ateroskleróze a osteoporóze.
Budete potřebovat:
- vejce - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- játra - 500 g;
- mouka - 2 polévkové lžíce;
- zakysaná smetana - 200 ml;
- cibule - 1 kus;
- sůl a zelení.
Vaření
- Kostky cibule a mrkev.
- Zeleninu restujte.
- Játra nakrájejte na malé kousky a přidejte do zeleniny. Smažte, dokud nebude připraven.
- Beat vejce s přídavkem mouky a zakysané smetany. Sůl.
- Rozemelte zeleninu, promíchejte a promíchejte.
- Dejte zeleninu s játry do pekáče.
- Nejlépe se směsí vajec.
- Pečte po dobu 25 minut při nízké teplotě.
Omelet "Semafor"
Jedná se o světlou omeletu vyrobenou ze zakysané smetany a vajec. Má zelenou barvu - zelená cibule, červená - kečup, žlutá - omeletu samotnou.
Budete potřebovat:
- vejce - 3 kusy;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce;
- houby - 3 kusy;
- zelené cibule - pár peří;
- sýr - 50 g;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- kečup - 3 polévkové lžíce;
- pepř, sůl, olej.
Vaření
- Nakrájejte houby a restujte.
- Smíchejte vejce, mouku, zakysanou smetanu. Pepř a sůl. Porazte dobře.
- Zelené cibule jemně nasekejte a přidejte do směsi.
- Nalijte vše do pánve a posypte strouhaným sýrem.
- Když je jídlo hotové, položte na talíř a nalijte kečup.
Kečup lze nahradit rajčatovou pastou.
Se zeleninou a slaninou
Tato omeleta se lépe vaří v létě a na podzim, když je zde mnoho různých druhů zeleniny.
Budete potřebovat:
- vejce - 3 kusy;
- zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce;
- cuketa - 1 kus;
- slanina - 60 g;
- sýr - 40 g;
- rajče - 2 kusy;
- greeny, olej, sůl.
Vaření
- Cuketa nakrájená na malé kostky a smažte.
- Nakrájejte plátky na rajčata a přidejte na pánev.
- Slaninu nakrájejte na kostičky a smažte se zeleninou 10-15 minut.
- Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
- Beat vejce se zakysanou smetanou, sůl. Přidejte sýr a dobře promíchejte.
- Nalijte směs na zeleninu a posypte nasekanými bylinkami.
Omeleta se zakysanou smetanou - lahodná a velkolepá. Můžete jej vařit podle klasického receptu nebo diverzifikovat přidáním různých ingrediencí podle chuti. Bon chuť!
Jiné recepty na vejce
Omeleta a míchaná vejce se špenátem
Načítám ...