Kuchyňské spotřebiče a nářadí:
- trouba;
- metla (lze nahradit lžičkou);
- síto;
- hluboká mísa;
- váhy nebo odměrka;
- guláš a pergamen.
Složky
| Název | Množství |
| celá pšenice nebo pšeničná mouka | 150 g |
| ovesné vločky | 150 g |
| cukr | 120 g |
| kokosové vločky | 80 g |
| vanilkový cukr | 10 g |
| prášek do pečiva | 3 g |
| soda | 3 g |
| sůl | 3 g |
| máslo nebo margarín | 130 g |
| voda | 50 g |
| zlato | 50 g |
Krokové vaření
- Prosejte 150 g mouky přes síto do hluboké mísy. Prosátá mouka se okysličuje a dává tělu lehkost. Pro dietní účely doporučujeme použít celozrnnou mouku. Do misky s moukou přidejte 150 g ovesné vločky. Mohou být běžné nebo okamžité.
- Do výsledné suché směsi se přidá 120 g cukru, 10 g vanilkového cukru a 80 g kokosu. Při výběru kokosových lupínků pro pečení věnujte pozornost zrnitosti a vlhkosti produktu. Jedná se o velké a šťavnaté hranolky, které v konečném produktu dodávají chuť kokosu. Malé a suché hranolky nedají játlu potřebnou chuť, ale těsto jen ztěžují. V případě potřeby lze kokos nahradit ořechy nebo rozinkami.
- Přidají se 3 g práškového pečiva, 3 g sody a 3 g soli. Soda a prášek do pečiva zajistí drobivost jater a sůl zlepší chuť konečného produktu.
- Všechny suché přísady by měly být důkladně promíchány šlehačkou nebo lžičkou.
- Vezměte 130 g másla nebo margarínu při pokojové teplotě a roztavte v pánvi na mírném ohni, aby se máslo nespálilo.
- Do rozpuštěného másla nalijte 50 g vody a 50 g medu. Směs se míchá do hladka. Med dodá játkům jedinečnou chuť a zlatou barvu.
- Výslednou hmotu nalijte do mísy se suchou směsí a promíchejte. Vaše těsto je připraveno.
- Zakryjte pánev pergamenem, abyste zabránili přilepení sušenek na pánvi. Z výsledného těsta vytvořte rukama koule velikosti ořechu.
- Položte výrobky na pergamen ve vzdálenosti 3 cm od sebe. Srovnejte je nahoře.
- Pečte v troubě pečivo bez konvekce, nastavte pánev na průměrnou úroveň, při teplotě 180 ° C po dobu asi 20 minut. Soustřeďte se vždy na troubu. Jakmile soubory cookie získají zlatou kůru - je připraven. Horké sušenky budou měkké, po ochlazení se stanou křupavými a jednoduše se rozpustí v ústech.
Video recept
Chcete, aby vaši hosté byli příjemně překvapeni svými kulinářskými schopnostmi? Pak si prohlédněte toto video a naučíte se, jak rychle a správně připravit chutné ovesné sušenky. Ukážou vám všechny fáze vaření tohoto zákusku, ve spěchu odhalí tajemství domácích pečiv. Užijte si své prohlížení.
Máte rádi recept? Dejte nám vědět v komentářích níže. Sdílejte svá tajemství pro výrobu ovesných sušenek. Přejeme vám, abyste si užili šálek čaje s voňavou pochoutkou podle vlastní přípravy. Překvapte své blízké kulinářským mistrovským dílem.
Další recepty na soubory cookie
Soubory cookie na slaném nálevu
Přeji hezké čtení!
Načítám ...