Cookies Houby krok za krokem recept s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

trouba;
mrazák;
váleček;
nůž;
pár misek;
sušicí rošt (může být z trouby);
směšovač;
vidlička / nůž.

Složky

Produkt	Množství
Máslo (margarín)	200 g
Cukr	400 g
Zakysaná smetana 15%	200 g
Vejce	1 ks (v těstě) + 1 protein na glazuru
Sůl	špetka
Prášek do pečiva	1 lžička
mouka	800 g
Práškový cukr	200 g
Mák (suchý)	2 lžíce. l
Čokoláda	100 g

Krokové vaření

Sušenky

Do hluboké mísy dejte máslo změkčené při pokojové teplotě. Můžete použít margarín, ale také změkčit. Nastřihněte máslo / margarín na kousky nožem.
Do oleje nalijte 2 šálky cukru (400 g).
Přidejte 200 g zakysané smetany, můžete si vzít jakýkoli obsah tuku, pokud byl pouze čerstvý.
Porazte jedno vejce a nalijte špetku soli.
Nyní můžete vše dobře promíchat pomocí mixéru. Měla by být získána viskózní, krásná hmota bez hrudek a šplouchání.
K výsledné hmotě přidejte prášek do pečiva a pak postupně začněte nalévat mouku.
Nejprve promíchejte lžičkou, poté důkladně porazte mixérem a nakonec jen hněte rukama. Těsto by nemělo být těsné, ale nemělo by být lepivé na ruce.
Pokud je těsto připravené, rozdělte ho na 4 části. Zabalte každý kus do plastového obalu a chlazte. Takže těsto „dosáhne“ požadovaného stavu, stane se plastickějším a zbývající kousky nebudou při vaření z jednoho vzduchu vzdušné. Nechte těsto stát 1 - 1,5 hodiny v lednici. Vyrobíte nohy ze dvou sáčků a z dalších dvou klobouků.
Po stanoveném čase si vezměte jeden pytel těsta. Těsto nakrájejte na kousky, aby bylo pohodlné pracovat.
Z kousků převalte bičík o průměru 1 cm a nakrájejte na krátké tyčinky. Můžete uspořádat nohy hub na jedné straně silnější, na druhé straně již.
U druhého sáčku proveďte totéž. Aby byly nohy méně deformované a během pečení se neostřily, posílejte je na 30 minut na zmrazení.
Zapněte troubu při 200 ° C. Z třetího a čtvrtého balení těsta udělejte houbové čepice. Postup je téměř stejný: na kousky, pak na kousky.
Vytvářejte kuličky, které se trochu vyplivnou na povrch stolu.
Zakryjte plech na pečení pergamenovým papírem a položte na něj polotovary klobouku tak, aby se navzájem nedotýkaly.
Klobouky pečte 10-15 minut, dokud nedosednou na zlatohnědou.
Po upečení nechte klobouky několik minut vychladnout a uprostřed uprostřed prořízněte vybrání nožem zevnitř.
Vyjměte nohy z mrazničky a přeneste je na plech. Pečeme stejně jako klobouky.
Po ochlazení mohou být hotové nohy nastrouhány, aby vytvořily zaoblený tvar.

Poleva

Nyní připravte polevu: přidejte práškový cukr k vaječnému bílku a důkladně promíchejte.
Když se glazura stane velmi hustou a protahovací, je připravena.
Vložte část do pečiva a zbytek zakryjte vlhkým ručníkem.
Spojte houby: vytlačte malou glazuru do výklenků v čepicích a přilepte nohu. Houby nechají uschnout vzhůru nohama.
Část glazury zřeďte vodou, aby byla tekutá.
Namočte houbu do výsledné kapaliny. Znovu se otočte a nechte uschnout. Trvá to 10-15 minut.
Zřeďte trochu silnější glazuru několika čajovými lžičkami vody a ponořte úplně špičku nohy. Zatímco námraza není zamrzlá, posypte spodní část nohou suchým mákem. Nechte zaschnout znovu.
Tmavou čokoládu roztavte v mikrovlnné troubě. Ponořte do ní houbový klobouk.
Sušte na drátěném stojanu z trouby s klobouky nahoru.
Nyní jsou houby připravené. Najděte proutěný koš a vložte do něj houby. Bude to prostě krásné!

Video recept

Nezapomeňte sledovat video, pokud chcete vidět všechny nuance tvorby souborů cookie „Houby“. Ujistěte se, že nic není nemožné, a bezpochyby můžete opakovat to samé jako hrdinka videa.

Cookies „houby“ budou skvělým dárkem pro děti všech věkových skupin i pro dospělé. Navíc nejen jako konečný výsledek, ale také jako možnost společného trávení času. Jejich provádění je samozřejmě pracný, ale fascinující proces. Nechte děti ukázat fantazii a ozdobte houby svým vlastním způsobem.

Místo klasického černobílého designu budete mít jedinečné houby. Nabídněte dětem mnoho různých možností a nechte je dělat to. Například: