Kuchyňské spotřebiče a nádobí: hluboká mísa, lžíce, přilepená fólie, plech na pečení, pergamenový papír, trouba.
Složky
| Pšeničná mouka | 200 g |
| Máslo | 80 g |
| Smetanový sýr | 200 g |
| Sůl | 0,5 lžičky |
| Prášek do pečiva | 1 lžička |
| Cukr | 1 polévková lžíce. l |
| Mix italských bylin | 1 lžička |
| Sezamová semínka | 3 lžičky |
| Mléko | 2 lžíce. l |
| Vejce | 1 ks |
Krokové vaření
- Než začnete vyrábět sušenky, zašlete do mrazničky 200 g zpracovaného sýra na jednu hodinu. Do duseného masa se silným dnem poslat 80 g másla a zapálit malý oheň. Roztavte, poté vyjměte z tepla a nechte mírně vychladnout.
- V oddělené misce smícháme všechny suché ingredience: 160 gramů prosévané pšeničné mouky, půl lžičky soli, jednu lžičku prášku do pečiva, jednu lžičku cukru, jednu lžičku italských bylin, dvě lžičky sezamu, dobře promícháme. Podle potřeby přidejte sezam. Pokud se vám nelíbí sezam, nebo ho nemáte, můžete se obejít bez této komponenty.
- Vyjmeme zmrazený roztavený sýr z mrazničky a vtřeme jej na jemný struhadlo.
- Zasíláme sýr do suchých surovin. Smíchejte směs rukama, aby byl sýr rovnoměrně smíchán se suchými ingrediencemi.
- Vezměte kuřecí vejce do hrnku, trochu ho rozdrtte vidličkou, aby se žloutek zkombinoval s proteinem a nalil do těsta. Všechny se dobře promíchají.
- Přidejte chlazené máslo, znovu promíchejte a hnětejte těsto. Pracovní plochu namažte moukou, rozložte těsto a vyvlečte z něj obdélník. Hrany lze oříznout rovnoměrně. Tloušťka výsledného útvaru bude přibližně 2 až 3 mm.
- Těsto nakrájejte na dvě stejné části, z nichž každá samostatně rolujte.
- Posekanou prkénko posypeme moukou, vložte získané rohlíky a odešlete do chladničky na 1-2 hodiny. Potom vyjmeme rohlíky z chladničky, položíme je na pracovní plochu a nožem rozřízneme rohlíky diagonálně na kousky o tloušťce asi 1,5 centimetru.
- Pečicí list přikryjeme pergamenovým papírem, na něj položíme sušenky. Silikonovým kartáčem namažte povrch obrobků mlékem, posypte sezamovými semínky a odešlete do trouby. Pečeme při 180 ° po dobu 15 minut.
- Potom to vyjmeme, necháme mírně vychladnout, převedeme na vámi vybrané jídlo a podáme na stůl. Soubory cookie jsou velmi jemné, drobivé.
Video recept
Určitě budete moci překvapit hosty s takovými cookies ze zpracovaného sýra se sezamovými semínky. Jak vidíte, při jeho přípravě nejsou žádné potíže, zvládne to jakákoli hospodyňka. Pokud však opravdu chcete sledovat proces vaření, doporučujeme vám sledovat krátké, velmi informativní video, ve kterém je ukázán každý krok tvorby.
Tento recept na gurmánské sýry ocení i foodie. Během pečení se kolem vašeho domu rozptýlí velmi příjemná vůně, které bude velmi obtížné odolat. Tyto cookies mohou být nejen lahodné denní občerstvení, ale také potěšením pro hosty. Vážení čtenáři, pište do komentářů, podařilo se vám tento recept použít, všechno dopadlo, líbil se vám konečný výsledek?
Načítám ...