Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- 2 misky;
- síto
- metla;
- lžíce;
- váleček;
- mixér
- plech na pečení;
- trouba;
- pergamenový papír.
Složky
| Jméno | Množství |
| Mouka | 350 g |
| Máslo | 125 g |
| Zakysaná smetana | 100 g |
| Cukr | 100 g |
| Vejce | 1 ks |
| Soda | ½ lžičky |
| Ocet | ½ lžičky |
| Sůl | ¼ lžička |
| Škrob | ¼ lžička |
| Jam nebo Jam | 150 g |
| Ořechy | 60 g |
Krokové vaření
- Přesypte 125 g mouky do mísy, použijte síto tak, aby nebyly hrudky.
- V misce s moukou nastrouhejte 125 g másla na hrubém struhadle.
- Ručně brouste máslo a mouku do drobků, dokud nebude hladká.
- Beat 1 vejce v čisté, suché misce, přidejte 100 g cukru, 100 g zakysané smetany (20%) a ¼ lžička na vejce. sůl.
- Obsah důkladně promíchejte metličkou, dokud nebude hladký.
- K výsledné hmotnosti vajec, cukru a zakysané smetany přidejte ½ lžičky. soda platí ½ lžičky ocet.
- V olejových strouhankách připravených v prvních krocích udělejte malou prohlubeň ve středu lžičkou, nalijte do výsledné směsi, těsto důkladně promíchejte do homogenní konzistence.
- Do výsledného těsta přidejte dalších 125 g proséřené mouky. Dobře promíchejte a promíchejte, aby bylo těsto jednotné. Měl by být měkký a neměl by se držet vašich rukou.
- Výsledné těsto rozdělíme na 4 stejné části a z nich vyválíme stejné kulaté koláče.
- Použitím válečku se každý koláč rozvaříme do oválu 30 cm x 15 cm, tloušťky asi 3 mm. Chcete-li zabránit přilnutí dortu při válcování, posypte tenkou vrstvou mouky na pracovní plochu.
- Posypeme povrch výsledných koláčů škrobem (¼ lžička).
- Rozmačkejte marmeládu nebo džem 2 lžíce. Podle chuti válcovaného těsta. l na koláč (přibližně 30 g).
- Oloupejte 60 g vlašských ořechů a lehce je nasekejte na mixéru nebo pomocí válečku.
- Rozdělte výsledné ořechy do 4 stejných dílů (přibližně 1,5 lžičky) a rovnoměrně posypte každý koláč na horní část jam.
- Výsledné koláče rozvařte ve třech zatáčkách a pevně fixujte okraje těsta na všech stranách a slepte je k sobě.
- Válcované role skládejte vzhůru nohama na plech na pečení pokrytý pergamenovým papírem. Umístěte pánev na 30 až 35 minut do předehřáté trouby na 180 stupňů.
- Když je sušenka zhnědlá, vyjměte ji z trouby, nechte ji vychladnout, nakrájejte na porcované kousky.
Víš?Aby byl olej dobře otřen, musí být pevný, tj. Z chladničky.
Video recept
V tomto videu uvidíte rychlou a snadnou přípravu „Flooding“. Můžete vidět, jak správně smísit ingredience pro dobrou konzistenci těsta, jak je naklonit a zkroucení výsledného dortu. Dozvíte se také, jak snížit výsledné role.
Naučili jste se, jak připravovat chutné cookies s jednoduchými ingrediencemi a jednoduchými kroky. Můžete jej vařit jako každodenní zákusek i jako slavnostní pochoutku. Příprava cookies nebude trvat příliš dlouho, ale stane se ozdobou vašeho stolu a nenechá nikoho lhostejným k jeho chuti a vůni. Líbí se vám takové soubory cookie? Vařili "povodeň"? Jaký druh džemu přidáváte k náplni? Napište komentáře.
Další recepty na soubory cookie
Přeji hezké čtení!
Načítám ...