3 recepty na knedlíky s bramborami a dalšími přísadami

Knedlíky vytvořené pomocí knedlíků se získávají nejen rychle, ale také krásně, protože všechny mají na výstupu stejný tvar. Ale který knedlík je lepší - manuální nebo elektrický? Vše záleží na vašich preferencích.

Výhody manuálních knedlíků

Ruční knedlíky mohou být plastové nebo vyrobené z kovu, obvykle hliníku.

• Praktičnost. Plastová forma se dá umýt v myčce na nádobí a její pogumované nohy zabraňují sklouznutí na povrchu stolu. Jak ukazuje praxe, kovové knedlíky přispívají k usnadnění procesu vaření, protože těsto je dobře odděleno od povrchu hliníku.
• Pohodlí. Manuální jednotka se velmi pohodlně používá díky svému standardnímu kulatému tvaru, protože pro nezkušené ženy v domácnosti je snazší válcování než čtvercová vrstva těsta.
• Cena Dalším plusem jsou jeho náklady, které jsou velmi cenově dostupné!

3 recepty na knedlíky s bramborami

Recept na knedlíky s bramborami lze doplnit houbami, cibulí, mletým masem a vepřovým sádlem.

Se syrovými bramborami

Je dobře známo, že brambory mají vysoké chuťové a výživové vlastnosti. Díky obsahu významného množství draslíku ve svém složení pomáhají brambory odstraňovat z těla sůl, což zlepšuje metabolismus. Knedlíky se syrovými bramborami - cenově dostupný recept, který lze připravit v pracovní den.

Budete potřebovat:

• syrové brambory, hlízy střední - 6 ks .;
• pšeničná mouka - 2 šálky;
• vařená voda, předchlazená - 1 šálek;
• vejce - 2 ks .;
• cibule - 5 ks .;
• rostlinný nebo olivový olej - 3 polévkové lžíce;
• sůl, mletý černý pepř a hrášek - podle chuti.

Vaření

1. Hnětené těsto na bázi vody a vajec přidané do předosélé mouky. Důkladně promíchejte a zalijte trochou oleje, čímž vytvoříte tvarovatelný sochařský materiál. Nechte jej krátce odpočinout (20-30 minut).
2. Oloupejte brambory a cibuli, opláchněte a nasekejte v mixéru nebo mlýnku na maso. Stiskněte šťávu, dostanete syrové brambory a cibuli. Podle potřeby přidejte koření.
3. Těsto rozvaříme, na knedlíky položíme tenkou vrstvu, potom brambory s cibulí rozdělí do buněk, nahoře nakrájíme další tenkou vrstvu těsta. Rolujte shora válečkem a z formy vyjměte mini koláče se bramborami.
4. Vařte ve vodě s bobkovým listem, pepřem a solí asi 5-7 minut. Vše je připraveno!
5. Část knedlíků může být uložena v mrazáku po dobu až tří až čtyř měsíců a vařena podle potřeby.

S houbami

Široká škála užitečných vlastností hub - existují aminokyseliny nezbytné pro organismus i minerály, které prakticky nezmizí v důsledku sušení nebo zmrazení. Kromě toho lecitin obsažený v hubách zabraňuje hromadění cholesterolu. Jak vařit knedlíky s bramborami a žampiony?

Budete potřebovat:

• pšeničná mouka - 2 šálky;
• vejce - 1 ks .;
• chlazená vařená voda - 200 ml;
• cibule - 1 velká;
• čerstvé houby, zmrazené - 400 g;
• syrové brambory, středně hlízy - 5 ks .;
• máslo - 50 g;
• rostlinný nebo olivový olej - 2 polévkové lžíce;
• sůl, česnek, mletý černý pepř a hrášek - podle chuti.

Vaření

1. Hnětení knedlíků z mouky, vody a jednoho vejce, přidejte trochu oleje, nechte jej půl hodiny.
2. Oloupejte brambory, nastrouhejte na hrubém struhadle.
3. Pokud jsou houby zmrazené, nejprve je rozmrazte, vypusťte vodu a poté jemně nasekejte. Oloupejte a nakrájejte cibuli.
4. Plňte brambory, cibuli a nakrájené houby, přidejte trochu másla, česneku, koření.
5. Odložte těsto, položte vrstvu na knedlíky, rozložte náplň a naviňte druhou vrstvu nahoru. Vyjměte z formy. Knedlíky vaříme s mletým masem a bramborami ve slané vodě s bobkovým listem a hráškem.

S tukem

Tuk obsahuje důležitou kyselinu arachidonovou, která je zodpovědná za normální fungování lidského kardiovaskulárního a hormonálního systému. Knedlíky s bramborami a sádlem - originální recept, jehož výsledkem jsou knedlíky s náplní podobnou motýlům.

Budete potřebovat:

• pšeničná mouka - 2 šálky;
• chlazená vařená voda - 1 šálek;
• cibule - 1 ks .;
• syrové brambory - 8 ks .;
• čerstvé sádlo - 150 g;
• rostlinný nebo olivový olej - 2 polévkové lžíce;
• máslo - podle chuti a touhy;
• sůl, česnek, mletý černý pepř a hrášek - podle chuti.

Vaření

1. Těsto připravte na základě prosévané pšeničné mouky a převařené vody, přidejte trochu soli a slunečnicový (olivový) olej. Nechte ho tam dostat.
2. Oloupejte syrové brambory, pak je protlačte mlýnkem na maso spolu se sádlem a oloupanou cibulkou. Zmáčkněte šťávu a zdrcujte bramborem a cibulkou sádlem. Přidejte vymačkaný česnek, mletý pepř.
3. Do buněk knedlíků, které jsou pokryty těstem, připravte mleté ​​maso s tukem, vložte lžičku, převalte ji druhou vrstvou těsta. Knedlíky vařte asi 5-7 minut, také s kořením.

Salo lze nahradit mletým masem, pak dostanete knedlíky s mletým masem a bramborami. Knedlíky se sádlem se nejlépe podávají s máslem, posypané čerstvými bylinkami: cibule, česnek, kopr.

Recept na bramborové knedlíky s přídavkem sádla, čerstvých nebo zmrazených hub vám pomůže rychle uspokojit váš hlad kdykoli během dne. Bon chuť!