Ječmenná ovesná kaše v multicookeru: 4 recepty a jemnosti přípravy

Neuvěřitelně zdravá kaše bude chutná! Díky hrnci na krk najde perleťový ječmen známý od dětství a ne vždy milovaný nový život na vašem stole. Zveme vás, abyste se seznámili s nuancemi jeho přípravy v „kulinářském asistentovi“. A vyberte si nový oblíbený recept na ovesnou kaši v pomalém hrnci připraveném z mléka a vody, s dušeným masem nebo masem.

1 hodinu
105
4 porce
Snadno se vaří
Ječmenná ovesná kaše v multicookeru: 4 recepty a jemnosti přípravy

Pomalý vařič vždy pomůže hostitelce, když potřebujete vařit špatně stravitelná jídla. To zahrnuje ječmen pearl. Děti ji nemají rádi kvůli její drsné konzistenci a ztuhlosti. Ale tyto nedostatky nejsou vlastní dobře vařené cereálie! V Rusku dlouho mával ve vodní lázni, v důsledku čehož byl pearl ječmen natolik něžný, že se mu doslova roztavil v ústech. Náš kulinářský asistent Philips nebo Polaris vám umožní oživit starou techniku ​​vaření, ale výrazně zkrátit čas, aby obilniny byly připraveny. V pomalém vařiči můžete vařit ječmen tak lahodný, že ho i děti budou jíst s radostí.

Funkce vaření

Aby se dosáhlo dokonalé měkké konzistence, musí být drť správně připravena. Existuje několik tajemství kaše s bohatou, jemnou chutí.

  • Vyberte si malé krupice. Takový ječmen je tráven rychleji než velký. A počet užitečných prvků v něm není o nic menší.
  • Před pečením opláchněte. Nalijte ječmen studenou vodou, několikrát vypusťte. Během skladování a přepravy tedy odstraňujete prach usazený na zrnech.
  • Namočte po dobu 12 hodin. V ideálním případě nechte cereálie celou noc. Zrna zrn bobtnají, bude možné je vařit rychleji. Pokud vynecháte namáčecí proces, ječmen nedosáhne připravenosti během standardního režimu pro více hráčů. Vaření perličkového ječmene v pomalém hrnci po delší dobu může způsobit ztuhlost.
  • Pro namáčení použijte poměr stran 1: 5. Nalijte sklenici suchého zrna s pěti sklenicemi studené vody.
  • Poměry k varu 1: 3. Změřte počet sklenic namočených a nabobtnalých obilovin! A pro každé použití 3 šálky vody, mléka, aby se ovesná kaše stala drobivou.
  • Tomite v kaše režimu. Dokonale se hodí k klasické technologii vaření ječmene ve vodní lázni. V tomto režimu se v multicookrech Redmond, Panasonic hmota nevaří, ale rovnoměrně se zahřívá až na 90 °. V důsledku nedostatečného varu se bílkovina v cereálie nerozpadne a zrna zůstávají měkká a něžná.
  • Vařte 50 minut. Toto je standardní období v režimu „Porridge“. Pokud vařič nabízí 1 hodinu vaření, nemusíte měnit dobu. Po dobu 50 minut hmota zmizí při 90 °, poté multikamer vypne deset a nechá hmotu dosáhnout páry pod parou.
  • Vhodné režimy "Rýže", "Pilaf". Udržují stejnou teplotu vaření.
Nenahrazujte máslo! Můžete je přidat hned, když si označíte produkty. Zvyšuje chuť produktu, činí ho luxusnějším, krémovým a jemným. Pokud produkt vaříte ve vodě, použijte olej nutně. Při vaření v mléce to však neodmítněte.

Perfektní recept na přílohu

Přílohou je vařit kaši ve vodě. K tomu se používá minimum přísad. A můžete servírovat jídlo s kuřecím masem, hovězím masem, zeleninovým salátem a omáčkou.

Hrnčířský ječmen se slaninou a hrnčířskou hlínouBudete potřebovat:

  • pearl barley - 2 multi-glasses;
  • voda - 6 více sklenic;
  • máslo - 50 g.

Vaření

  1. Namočte cereálie, vypusťte vodu.
  2. Vložte pomalý vařič, přidejte olej.
  3. Nalijte do studené vody.
  4. Nastavte režim „Porridge“.

Kaše se vaří za 1 hodinu. Kaše se stane drobivou, velmi měkkou. Pokud není dostatek soli k ochutnání, můžete produkt jednoduše osolit na talířích.A příště přidejte štěrk do písků před vařením.

Originální recepty

K snídani lze připravit jídlo, vždy s mlékem. Nebo s masnými výrobky, díky kterým bude skvělou volbou k večeři. Tlakový vařič oproti klasickým technologiím výrazně zkracuje čas na připravenost obilovin, ale výsledek je vždy chutný.

S mlékem

Příprava ovesné kaše v pomalém sporáku je mnohem jednodušší než na sporáku. Pro přidání vody do vodní lázně nevyžaduje kontrolu a pravidelnou účast hostitelky. Je potřeba méně mléka, protože se z misky neodpaří. Aby se však konzistence kaše stala tekutější, přidejte více mléka než do drobivé kaše.

Jemný mléčný ječmen taje v ústechBudete potřebovat:

  • pearl barley - 1 multi-glass;
  • máslo - 20 g;
  • cukr - 2 lžičky;
  • sůl - ¼ lžička;
  • voda - 2 více sklenic;
  • mléko - 4 multi-šálky.

Vaření

  1. Namočené krupice vložte do mísy.
  2. Nalijte do vody, mléka, nalijte cukr, sůl. Dejte máslo, promíchejte.
  3. Vyberte režim „Porridge“.
  4. Pípnutí po pípnutí, horké.

Pokud jste celou noc namočili cereálie, bude stačit jedna hodina pro její měkkost. Ale pokud se vám to nepodařilo namočit, za hodinu otevřete víko pro více hráčů, promíchejte hmotu a nechte ji v režimu „Hasicí“. Udržuje minimální teplotu zahřívání, při které hmota dosáhne páry za 2 hodiny.

S masem

Je vhodné vařit ječmen s masem. Můžete použít libovolné: kuře, vepřové maso, králík. Kromě toho se nepožadují kousky masa předem, i když je to tuhé hovězí maso. Během přípravy kaše a dosáhne připravenosti.

Hotová kaše s masem vyzařuje lahodnou vůniBudete potřebovat:

  • maso (buničina) - 400 g;
  • cibule a mrkev - 2 velké hlavy;
  • pearl barley - 2 multi-glasses;
  • voda - 6 více sklenic;
  • sůl, pepř, bobkový list.

Vaření

  1. Nasekejte maso.
  2. Oloupejte, nasekejte mrkev, cibuli.
  3. Maso smažte v misce po dobu 10 minut (režimy jsou „Smažení“, „Pečení“).
  4. Vložte zeleninu, smažte 10 minut.
  5. Vložte namočené krupice a nalijte do vody.
  6. Přidejte koření.
  7. Nastavte režim "Pilaf", vařte před signálem.

Tento recept je vhodný pro zimní stravu a v létě můžete do pokrmu bezpečně přidat jakoukoli zeleninu. Sladká paprika, cuketa, rajčata - vše bude dělat! Když je dušené cibulkou a mrkví, dejte je do masa.

S dušeným masem

Ukázalo se, že ječmenová kaše s dušeným masem je velmi uspokojivá. Vaření to však vyžaduje minimum času. Dobrá volba pro rychlou večeři, která může být mimochodem připravena v režimu odloženého startu.

Zelenina, maso a obiloviny jsou ve vícevrstvé misce rozloženy ve vrstváchBudete potřebovat:

  • pearl barley - 2 multi-glasses;
  • voda - 6 více sklenic;
  • hovězí guláš - 1 plechovka;
  • cibule, mrkev - vždy 1 hlava;
  • rajče - 2 ks .;
  • sůl, pepř.

Vaření

  1. Oloupeme, nakrájíme cibuli, rajčata, mrkev.
  2. Smažte cibuli, mrkev v misce, přidejte rajčata, dušené maso.
  3. Vložte nasáklý perlový ječmen, přidejte dušené maso.
  4. Dejte koření.
  5. Nalijte do vody, vařte v režimu Pilaf.

Před podáváním, kaše stačí smíchat. Chcete-li saturovat chuť rajčat, můžete do hmoty přidat rajčatovou pastu.

Jak vidíte, ječmenová kaše v pomalém sporáku se snadno připravuje. Ale vždy se ukáže, že je vynikající, protože je nemožné pokazit jej vhodným varným režimem. Seznamte se s novou chutí zdravých cereálií a potěšte své blízké s výdatnými pokrmy s masem, dušeným masem.

Jiné recepty kaše

Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (36 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Pike pečený ve fólii v peci podle postupného receptu s fotografií

Špagetová smetanová omáčka podle postupu krok za krokem 🍝 recept s fotografií

Kuřecí mleté ​​masové kuličky podle postupného receptu s fotografiemi

Miltonia: domácí péče, resuscitace kořenů a zavlažování

Článek byl aktualizován: 30.05.2019

Krása

Móda

Dieta