Kuchyňské spotřebiče a nádobí: ruční mlýnek na maso, nůž, hluboká mísa, pergamenový papír, plech na pečení, trouba.
Složky
| Produkt | Množství |
| Máslo (margarín) | 250 g |
| Kuřecí žloutky | 2 ks |
| Cukr | 180 g |
| Majonéza | 5 lžíce. l |
| Prášek do pečiva | 1,5 lžičky |
| Sůl | 1 špetka |
| Pšeničná mouka | 500-550 g |
| Vanillin | 2 g |
Krokové vaření
- Nejprve vyjmeme z chladničky 250 g másla a necháme ho měknout při pokojové teplotě po dobu půl hodiny. Místo másla si můžete vzít margarín, ale u másla se to chutnější.
- Změknuté máslo odešlete do hluboké mísy, přidejte 180 g cukru a otřete lžičkou.
- Pak přidejte dva žloutky, promíchejte znovu do hladka. Je lepší oddělit žloutky v samostatné misce, ujistit se, že jsou čerstvé, vysoce kvalitní, a poté odeslat do testu.
- Pak přidejte jednu špetku soli a 5 polévkových lžic majonézy, vše důkladně promíchejte.
- Do samostatné mísy se převede 500 g mouky, přidají se 2 g vanilinu a 1,5 lžičky. prášek do pečiva a posílejte ho na malé množství, aby těsto změklo, bez hrudek. Místo prášku do pečiva můžete použít sodu. Poté k olejové směsi přidejte 0,5 lžičky. 1 lžička hasené sody ocet nebo citronová šťáva.
- Mouka může potřebovat o 30 až 50 g více, vše záleží na velikosti žloutků, které budete používat. Při hnětení těsta mějte na paměti. Po přidání veškeré mouky těsto promíchejte rukama 1-2 minuty. Ukázalo se, že je homogenní, měkký a poddajný.
- Misku přikryjeme těsto přilnavou fólií a pošleme ji na půl hodiny do chladničky. Pokud nemáte čas čekat, můžete okamžitě začít vytvářet cookies.
- Připravte ruční mlýnek na maso. Vyjmeme z něj nůž a rošt a vložíme speciální formu cookie. Pokud takový tvar nemáte, můžete použít velkou mřížku.
- Vyjmeme těsto z lednice, od něj oddělíme kus a pošleme ho do mlýnku na maso. Posouvejte rukojeť mlýnku na maso, z grilu se objeví tvarované těsto.
- Řezali jsme to, dělali jsme kousky 7-8 cm. Soubory cookie od sebe oddělujeme. Pokud provádíte pravidelnou mřížku, vytvořte velikost, která vám vyhovuje.
- Pečicí list přikryjeme pergamenovým papírem a na něm rozprostřeme polotovary cookie, přičemž mezi nimi ponecháme vzdálenost 1,5 cm. Posíláme ho do pece, zahřívané na 180 stupňů, po dobu 15 minut. Během pečení zkontrolujte, zda jsou soubory cookie připravené, protože doba pečení závisí na vaší troubě.
- Z tohoto počtu složek se získají dvě misky na sušenky.
- Připravíme sušenku připravenou z křehkého pečiva do mlýnku na maso, abychom ji vychladli, položili na talíř a podávali na čaj.
Video recept
A tady je video, které ukazuje podobný způsob výroby sušenek. Možná vás bude zajímat i myšlenka, že v ní můžete přidat kakao a získat čokoládový dezert.
Pokud vaše kuchyně již má aroma z trouby, kde se připravují cookies, napište do komentářů, zda jste se plně řídili recepty nebo přidali vlastní. Máte rádi jídlo?
Další recepty na soubory cookie
Přeji hezké čtení!
Načítám ...