Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- trouba;
- směšovač;
- plech na pečení;
- silikonová rohož;
- síto na mouku;
- kulinářské špachtle;
- kuchyňský nůž;
- Odměrka na 250 ml;
- pergamenový papír.
Složky
| Jméno | Množství |
| Pšeničná mouka, prémiová | 3,5 zásobníku |
| Bramborový škrob | 4 lžíce. l |
| Máslo margarín nebo přírodní máslo | 250 g |
| Práškový cukr | 220 g |
| Vanilkový cukr | 10 g |
| Rostlinný olej | 80 ml |
Krokové vaření
- Umístěte margarín nebo máslo (250 g) při pokojové teplotě do hluboké mísy.
- Přidá se práškový cukr (120 g) a rostlinný olej (80 ml). Pokud namísto práškového cukru berete do těsta granulovaný cukr, měla by se doba míchání těsta prodlužovat na 5-6 minut, dokud se cukr v hmotě úplně nerozptýlí.
- Směs porazte mixérem, dokud nebude hladká při nízkých rychlostech, přibližně 1 minutu.
- K této hmotě se přidá vanilkový cukr (10 g), bramborový škrob (3 lžíce l), prosévaná pšeničná mouka (1 šálek).
- Hmota se míchá míchadlem při nízké rychlosti, dokud není hladká po dobu 1-1,5 minuty.
- Do misky přidejte další pšeničnou mouku (1 šálek), těsto promíchejte lžičkou nebo špachtlí na vaření.
- Položte silikonovou podložku na stůl, nalijte na ni zbývající mouku (1,5 šálku) a mouku vyhlaďte rukou na povrchu.
- Vložte měkké těsto z mísy do středu mouky pomocí špachtle.
- Těsto hněteme rukama, dokud pohltí veškerou mouku.
- Ze získaného elastického těsta vytvořte váleček (jako cihla), nakrájený na dvě přibližně stejné části.
- Válcovejte každou část na válec o průměru 5-6 cm.
- Nařízněte válec na kousky o tloušťce 1-1,5 cm.
- Pomocí rukou dejte kusům těsta požadovaný tvar, kulatý, oválný nebo čtvercový.
- Zakryjte pánev pergamenem. Cookies rozprostřete od sebe ve vzdálenosti 1,5-2 cm. Pečeme v troubě zahřáté na teplotu 180 ° C po dobu 20–25 minut, dokud nevznikne světle zlatá barva.
- Hotové sušenky posypeme moučkovým cukrem (100 g).
Víš? Proces výroby těsta, formování cookies, pečení nevyžaduje žádné speciální dovednosti a dokonce i nezkušená hostitelka to dokáže. Sada produktů pro pečení je nejjednodušší a nejdostupnější. Soubory cookie jsou aromatické, jemné a uspokojivé. Podávejte s různými nápoji: čaj, mléko, káva, kakao, kompot, džusy.
Video recept
Ve videu níže si můžete podrobně prohlédnout celý proces výroby domácích sušenek bez vajec bez vajec.
Nyní víte, jak si vyrobit lahodný domácí koláč bez vajec. Vezměte si tento recept jako základ, experimentujte s přísadami v těstě, tvarem cookies, dekoračními možnostmi, pokaždé, když získáte nový druh domácího chlebíčku. Ve skutečnosti lze do zkoušky zavést ovocné přídatné látky ve formě rozinek nebo sušených meruněk, kousků sušeného ovoce, ořechů, čokolády a dalších přísad. Pro další aroma a chuť můžete použít vůni pomeranče nebo citronu. A jaké zajímavé typy pečiva domácího pečiva znáte? Sdílejte své recepty tak, že je zapíšete do komentářů níže.
Další recepty na soubory cookie
Soubory cookie prostřednictvím mlýnku na maso
Soubory cookie prostřednictvím mlýnku na maso
Přeji hezké čtení!
Načítám ...