Jak se naučit, jak vařit chutné sušenky s marmeládou a drobky

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• hluboká mísa;
• mísa;
• nůž;
• šlehačka pro šlehání;
• struhadlo;
• mrazák;
• mikrovlnná trouba;
• pergamenový papír;
• plech na pečení;
• trouba.

Složky

Krokové vaření

1. Nejprve nastavte troubu na zahřátí na 180 stupňů. Bereme 80 g másla nebo margarínu a dáme do skleněné mísy. Tavte ve vodní lázni nebo vložte do mikrovlnné trouby na 1-2 minuty, dokud nevznikne jednotná konzistence. Potom ji nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
   
2. Vezměte dvě vejce do hluboké mísy. Potom přidáme 0,5 šálku cukru a vše rozmícháme šlehačkou, dokud se nedosáhne homogenní hmoty.
   
3. Poté přidejte špetku soli a nalejte rozpuštěné máslo do vajec a cukru. Mix.
   
4. Půl lžičku sody uhasíme octem a přidáme do výsledné směsi. Soda se zalije octem, takže její chuť není v hotovém pokrmu patrná.
   
5. Bereme 2-2,5 šálků mouky a proséváme, aby v ní nebyly žádné hrudky. Nalévanou mouku po částech nalijte do mísy s přísadami, pokaždé míchejte šlehačkou.
   
6. Jakmile bude konzistence těsta příliš těsná, pokračujte v hnětení rukama. Pokud je vše hotové správně, dostanete jemné elastické těsto, které by se nemělo držet za ruce.
   
7. Hotové těsto rozdělíte na dvě nestejné části (jedna by měla být menší než druhá). Položíme malou část na talíř a pošleme jej do mrazničky na 10-15 minut.
   
8. Pečicí list přikryjeme pergamenovým papírem, který jsme vystřihli o velikosti asi 30-35 cm, na něj rozprostřeme zbývající kus těsta. Suchýma rukama se snažíme natáhnout těsto tak, aby zcela pokrývalo pergamen.
   
9. Těsto posypeme 30 g kakaa z grapefruitu nebo pomeranče. Tento krok můžete přeskočit, pokud jste alergičtí nebo prostě nemáte rádi vůni citrusů.
   
10. Poté si vezměte sklenici jakéhokoli džemu, která se vám líbí, a rozprostřete ji tenkou vrstvou na těsto.
    
11. Vyjmeme druhý kus těsta z mrazáku a pomocí hrubého struhadla rozetřeme, aby třísky rovnoměrně pokryly vrstvu těsta marmeládou.
    
12. Pečicí plech s těstem posíláme do trouby již předehřáté na 180 stupňů po dobu 25-30 minut.
    
13. Po pečení vyjmeme plech, trochu vychladíme a rozřežeme na porce stejné velikosti. Můžete ji rozřezat na čtverce, kosočtverce nebo obdélníky, jak chcete. Nyní je cookie připravena k jídlu!
    

Výhodou těchto cookies je, že můžete použít absolutně jakýkoli druh džemu, čímž zcela změníte chuť výsledného pečení, které je ideální pro čaj s citronem nebo kávou.

Video recept

Doporučujeme vám sledovat video, ve kterém je podrobně zobrazena postupná příprava sušenkových sušenek.

Další recepty na soubory cookie