Jak se naučit, jak vařit chutnou pizzu z pita chleba

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• trouba;
• vařič;
• plech na pečení;
• papír na pečení;
• kuchyňské váhy a jiné měřící doplňky;
• krájecí deska;
• pánev
• ostrý nůž;
• struhadlo s velkými zuby.

Složky

Krokové vaření

Připravte si náplň

1. Nalijte vodu do malé pánve, poté ji zahřejte a přidejte trochu soli. Ve vroucí tekutině namočte 200 g žampionů a poté je uvařte, dokud neusmrtíte. Připravené houby zlikvidujte v cedníku a nechte houby vychladnout na pokojovou teplotu. Ochlazené houby nakrájejte na tenké talíře nebo středně velké kostky.
   
2. Nakrájíme klobásu v množství 150 g na tenké kruhy nebo jej nasekáme na malé proužky. Pro pizzu z pita chléb, salám nebo jiné syrové uzené klobásy je perfektní.
   
3. Na hrubé struhadlo rozemelte 400 g sýra. Nejlepší je používat sýr Mozzarella, protože tato odrůda umožňuje vytvořit jemnou, voňavou kůru, která neztvrdne a zůstane jemná i po vychladnutí pizzy.
   

Sbírejte pizzu

1. Velký plech pečeme potaženým papírem na pečení.
   
2. Na horní stranu papíru položte jeden z listů chleba pita.
   
3. Na pita chléb jsme rovnoměrně rozložili polovinu celkové hmotnosti strouhaného sýra.
   
4. Na vrch sýra rozetříme druhý pita chléb a jemně ho přitlačíme na plech.
   
5. Namažte povrch druhého chleba pita rajčatovou omáčkou. V průměru to bude trvat 100 - 130 g.
   
6. Vytváříme vrstvu klobáskových kruhů a chaoticky ji rozložíme na pita chléb.
   
7. Dále rovnoměrně rozdělte vařené houby.
   
8. Rozloženou náplň hojně posypte zbývajícím strouhaným sýrem.
   

Závěrečná fáze

1. Pizzu posíláme do trouby předehřáté na teplotu 180-190 ° С. Pečte produkt déle než 10 minut. Jakmile je sýr úplně roztavený, ihned ošetření vyjměte z trouby.
   
2. Necháme pizzu mírně vychladnout, poté ji nakrájíme na plátky a servírujeme ji pro ochutnávku.
   

Video recept

Abychom plně porozuměli jednoduché a rychlé technologii výroby pizzy z pita chleba, musíte se seznámit s níže uvedeným videem. Profesionální kuchař na videu ukazuje celý proces vaření do nejmenších detailů a také sdílí své zkušenosti a poskytuje několik užitečných tipů.

Jiné recepty na pizzu