Vynikající pizza na pánvi na kefíru - vyjádřete recept

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• sklenici;
• mísa;
• lžíce;
• nůž;
• váleček;
• krájecí deska;
• nůžky nebo nůž na pizzu;
• pánev.

Složky

Krokové vaření

Vaření těsta

1. Do mísy vložte 1 šálku mouky. Tam přidáme 1/3 lžičky. soda.
   
2. Nalijte 1/3 lžičky mouky. sůl. Přidat 1/3 lžičky. cukr. Smíchejte vše suché.
   
3. Nalijte ½ šálku kefíru do smíšené hmoty. Vše promíchejte, dokud nebude hladké. Těsto by nemělo být tekuté, mělo by být mírně měkčí než knedlíky nebo knedlíky.
   
4. Přidejte 1 polévková lžíce. l rostlinný olej.
   
5. Když je obtížné zamíchat lžičkou, pokračujte v hnětení rukou. Pak těsto dobře promíchejte na stole. Nemusí to být velmi těsné.
   
6. Hotové těsto můžete podle potřeby rozdělit na dvě části. Získáte dvě tenké pizzy nebo jednu silnější. Těsto nechte odpočívat. Můžete přikrýt přilnavou fólií, aby nedošlo k navíjení.
   

Vaření zálivky

1. Nakrájejte 100 g šunky na kostky, talíře nebo jakýkoli libovolný tvar.
   
2. Stejným způsobem jsme nakrájeli 100 g klobásy.
   
3. Nakrájíme na plátky 1 velké rajče nebo 2 až 3 kousky cherry rajčat.
   
4. Na hrubé struhadlo rozetřete 100 g sýra.
   

Pizza základna

1. Těsto vyválíme válečkem.
   
2. Přeneste těsto na studenou pánev a vytvořte základnu. Pokud je pánev horká, nemůžete udělat strany. Miska musí být zcela suchá, není třeba ji namazávat. Tloušťka pizzy bude záviset na průměru pánve. Čím větší je průměr, tím tenčí je pizza.
   
3. Položíme pánev na mírné zahřátí a vyčkáme, až těsto na jedné straně opečí. Zatímco je spodní vrstva smažená, těsto mírně stoupá shora. Nejdůležitější věcí je nepřevařování nebo sušení.
   
4. Otočte dort a vyjměte ho z tepla.
   

Výroba pizzy

1. Namažte celý povrch smažené strany 2 - 3 lžíce. l rajčatová omáčka, těstoviny nebo kečup.
   
2. Distribuujeme výplň. Rozložte kousky šunky a klobásy.
   
3. Nasaďte nakrájená rajčata na klobásu.
   
4. Posypeme nastrouhaným sýrem.
   
5. Zakryjeme pánev a vaříme na mírném ohni, dokud se sýr neroztaví. Je vhodné vzít pánev se silným dnem a stěnami, aby těsto nehořelo, ale bylo hnědé.
   
6. Jakmile se sýr roztaví, těsto je podgold níže, naše pizza je připravena. To trvá asi 3-5 minut.
   
7. Poté převedeme pizzu na talíř a můžete ji podat ke stolu. Pizzu jsme řezali speciálními nůžkami nebo nožem.
   

Video recept

V tomto videu můžete sledovat, jak vařit pizzu na pánvi bez použití trouby. Jaké přísady se používají ve spěchu, jak se vyrábí základna na kefíru, jakou náplň lze vložit.

Jiné recepty na pizzu