Strouhaný koláč Drobeček s marmeládou - chuť z dětství

Elementární jednoduchý, ale velmi chutný dort Drobeček s marmeládou. Naučíte se, jak vyrobit lehké křehké pečivo pro tento dezert a správně jej zformovat. S minimálním úsilím si můžete péct nádhernou pochoutku, která dokonale doplní váš čajový večírek.

1,5 hodiny
420 kcal
8 porcí
Snadno se vaří
Strouhaný koláč Drobeček s marmeládou - chuť z dětství

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

  • trouba;
  • směšovač;
  • hrubé struhadlo;
  • malá mísa;
  • kuchyňská váha nebo odměrka;
  • lžíce;
  • pekáče;
  • silikonová špachtle;
  • pergamen;
  • jídlo zabalit.

Složky

Pšeničná mouka 420 g
Máslo / margarín 200 g / 1 balení
Kuřecí vejce 2 ks
Cukr 300 g
Prášek do pečiva 2 lžičky
Džem, džem, džem (podle chuti) na zálivky
Sůl špetka

Krokové vaření

  1. Při pokojové teplotě smíchejte cukr v misce, špetku soli a měkkého másla.
    V misce smíchejte olej, špetku soli a cukru.
  2. Složky míchejte vysokou rychlostí do homogenní směsi po dobu 5 až 6 minut, dokud se hmota nevyčeří.
    Beat máslo s cukrem pomocí mixéru, dokud se nezíská svěží hmota.
  3. Alternativně vložte vejce do hmoty. Ve vysoké rychlosti pokračujte v šlehání po dobu 2 až 3 minut. Pro tento recept použijte vejce při pokojové teplotě.
    Jeden po druhém, šlehání, do této hmoty zavádíme vejce.
  4. Suché přísady - smíchejte mouku a prášek do pečiva. Přesuňte polovinu všech suchých ingrediencí do dříve šlehací směsi. Dobře promíchejte.
    Mouku s práškem do pečiva prosypejte do olejové hmoty po částech.
  5. Postupně přidávejte zbývající suchá jídla. Mějte na paměti, že hotové těsto by mělo mít měkkou a elastickou strukturu, takže se při procesu hnětení neobtěžujte.
    Lití mouky, hnětení hladkého těsta.
  6. Na pracovní plochu posypeme malé množství mouky, přeneste těsto z mísy na něj.
    Rozložíme těsto na pracovní plochu.
  7. Těsto vizuálně rozdělte na tři stejné části, z nichž jednu oddělte a zabalte do přilnavé fólie. Základem dortu budou 2/3 hmotnosti těsta a 1/3 - horní strouhaná vrstva.
    Těsto vizuálně rozdělte na 3 části.
  8. Odstraňte část těsta zabaleného ve fólii do mrazničky po dobu 30 až 40 minut. Zbývající 2/3 těsta zabalte do fólie a vložte do chladničky na dobu 5 až 10 minut, aby vychladla.
    Necháme jednu třetinu těsta posypat koláčem a velký bude jeho základnou, pošleme je do ledničky.
  9. Pekáč zakryjte pergamenem. Pokud není pergamen, namažte dno a stěny formy malým množstvím rostlinného oleje, aby se okraje koláče nepřilepily k formě.
    Pečicí list zakryjte pergamenem.
  10. Ruce zarovnejte základnu koláče na něm.
    Vyrovnáváme základnu koláče na plech.
  11. Ozdobte dno koláče vrstvou oblíbeného džemu nebo džemu.
    Namažte základnu zaseknutím nebo zaseknutím.
  12. Po čase těsto vyjměte z mrazničky a otřete je na hrubé struhadlo, jako je horní vrstva koláče.
    Na hrubém struhadle nad marmeládou rozetřete malý kus zmrazeného těsta.
  13. Koláč vložte do trouby 30 - 40 minut, dříve zahřáté na 180 °. Hotový dort by měl mít nahoře pěknou zlatou kůru.
    Dáme dort do pece.
  14. Přeneste dort z pekáče do misky. Před podáváním nechte čas vychladnout.
    Jak vidíte, koláč z drobků s marmeládou se velmi snadno připravuje.

Strouhaný koláč můžete servírovat jak v teplém, tak již chlazeném stavu. Skvělým doplňkem bude čerstvé ovoce nebo bobule. Přidejte med nebo jen posypte moučkovým cukrem, v závislosti na stupni sladkosti náplně.

Video recept

Můžete také sledovat krátké video, které také ukazuje přípravu takového koláče.

Vyplnění receptu na tento koláč je jam, ale nemusíte se omezovat. Zkuste přidat čerstvé ovoce a bobule. Původním doplňkem chuti džemu budou ořechy nebo sušené ovoce. Můžete také míchat tvaroh nebo jakýkoli jiný sýr s marmeládou. Má vaše rodina ráda připravovat koláče? Podělte se o své oblíbené výplně v komentářích.

Jiné recepty na dort

Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (37 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Placinde s dýní 🥞 krok za krokem recept s fotografií

Dýně s rýží krok za krokem recept s fotografií 🍲

Ksenia Delhi: 70 fotografií slavná osobnost

Jak odstranit šelak doma bez speciální kapaliny: fólie a aceton

Článek byl aktualizován: 24.04.2019

Krása

Móda

Dieta