Jak se naučit, jak vyrobit chutný dort se sněhovou pusinkou 🍦

Dnes se dozvíte, jak připravit dort s pusinkou doma. Naučíte se, jak bičovat bílky cukrem, aby byl dort dokonalý, jak dát krásným tvarům pusinky s jednoduchým kulinářským sáčkem, který použijte trysky. Pochopte, jak připravit lahodnou smetanu másla a cukru.

2 hodiny
35
10 porcí
Střední obtížnost
Jak se naučit, jak vyrobit chutný dort se sněhovou pusinkou 🍦

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: trouba, plech na pečení, pergamenový papír, mixér.

Složky

Vejce 5 ks.
Cukr 850 g
Kyselina citronová 0,5 lžičky
Citronová esence 4 kapky
Voda 200 ml
Vanilková esence 4 kapky
Máslo 125 g

Krokové vaření

  1. Bereme pět vajec a oddělíme veverky od žloutků. Děláme to velmi opatrně, aby se žloutky nedostaly k veverkám. Porazte bílé pomocí mixéru v husté pěně. Ve třech sadách přidejte tři sklenice cukru a pokračujte v šlehání hmoty. Před přidáním poslední dávky cukru přidejte 0,5 lžičky. kyselina citronová. Beat bílkoviny, dokud stabilní vrcholy bude trvat asi 10 minut, přidejte zde 5 kapek citronové esence a promíchejte.
    Vaření Meringue dort
  2. Pečicí list zakrýváme pergamenovým papírem. Rozložili jsme pusinky do cukrářského sáčku a nasadili na „hvězdnou“ trysku. Lehkými kruhovými pohyby zasadíme pusinky na plech na pečení a vytváříme podlouhlý tvar. Posíláme pánev do trouby, zahřáté na 80 stupňů, pečeme hodinu. Během této doby připravte krém.
    Chcete-li připravit dezert, připravte ingredience
  3. Nalijte 200 ml vody do hrnce nebo dušeného masa se silným dnem, nalijte 250 g cukru a nechte jej vařit, občas míchejte, aby se cukr roztavil rychleji. Vyjměte z tepla a nechte vychladnout. Pro co nejrychlejší ochlazení sirupu nalijte studenou vodu do hluboké mísy a vložte do ní pánev se sirupem. Z chladničky bereme předem 125 g másla. Potřebujeme olej, aby se stal pokojovou teplotou. Olej lze použít v obchodech nebo doma s jakýmkoli obsahem tuku. Hlavní věc je, že je svěží, kvalitní a chutná, protože chuť smetany závisí na něm.
    Smíchejte ingredience a vytvořte dezert.
  4. Pomazejte máslo mixérem a po malých dávkách přidejte chlazený sirup. Přidejte do krému 4 kapky vanilkové esence, vše promíchejte. Pokud neexistuje žádná esence, můžete okamžitě smíchat pytel vanilkového cukru s cukrem. Když jsou pusinky připraveny, vyjmeme je z trouby, necháme vychladnout. Poté pečlivě vyjměte z pečicího plechu, aby se nerozbily, do cukrářského sáčku s tryskou „malá hvězda“ jsme rozetřeli máslový krém. Namažte jednu pečenou pusinku se smetanou a nalepte ji druhou pusinku.
    Předehřejte troubu, abyste vytvořili dezert
  5. Ukázalo se, že dort ze dvou polovin slepený máslovým krémem. Dorty mohou být vyzdobeny. Chcete-li to provést, roztavte čokoládu a nalijte je koláče.
    pusinky dort připraven

Krém na pusinky může být cokoli. Vařené kondenzované mléko můžete smíchat s máslem nebo si vybrat libovolné jiné. Velikost koláče může být také nastavena nezávisle. Pokud chcete jasnější dezert, přidejte do šlehacího pusinku potravinářské barvy jakékoli barvy.

Video recept

Doporučujeme sledovat toto krátké video, které velmi podrobně ukazuje celý proces výroby pusinky s máslovým krémem. Před pečením se podíváte, jaký tvar dávají pusinky, jak se ukáže cukr-máslo, jak kombinovat dorty a jak se zdobí.

Pokud jste již vyzkoušeli recept na pusinky, napište do komentářů, pokud pro vás všechno vyšlo. Podařilo se vám dát dortu krásný tvar? Líbilo se vám a vašim blízkým jako dezert? Sdílejte své jednoduché recepty na lahodné dezerty pro celou rodinu.
Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (34 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Knedlíky s bramborovými recepty 🍲 jak vařit knedlíky s bramborami, rychlé a snadné recepty krok za krokem s fotografiemi

Štíhlé plněné papriky podle postupného návodu s fotografií

Šťouchané bramborové řízečky podle receptu krok za krokem s fotografií

"Festal": návod k použití u dětí a dospělých, účinnost při nadýmání, průjem, kocovinu, pankreatitidu, kontraindikace

Článek byl aktualizován: 06.05.2019

Krása

Móda

Dieta