Chutný a jemný dort Napoleon

Prezentovaný článek podrobně popisuje jednoduchý a velmi rychlý recept na napoleonský dort, se kterým se dokáže vyrovnat i dítě. Po pečlivém přečtení a prostudování pokynů krok za krokem se naučíte, jak připravit harmonicky vyvážený krém, který je hlavní součástí této pochoutky. Naučíte se také, jak tento dort správně sestavit z zakoupeného listového dortu.

30 min
240 kcal
8 porcí
Snadno se vaří
Chutný a jemný dort  Napoleon

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

  • stewpan;
  • elektrická pec;
  • velká metla;
  • hluboká prostorná mísa;
  • kuchyňské váhy a jiné měřící doplňky;
  • ostrý dlouhý nůž;
  • silikonový kartáč;
  • přilepit film;
  • lednice.

Složky

  • hotové obláčky - volitelné
  • prémiová pšeničná mouka - 40 g
  • granulovaný cukr - 140 g
  • mléko s obsahem tuku - 100 ml
  • kuřecí vejce - 1 ks.
  • máslo - 180 g

Krokové vaření

  1. Nejprve asi půl hodiny před začátkem vaření vyjmeme z chladničky 180 g másla a necháme ho na teplém místě. potřebujeme hotové obláčky a měkké máslo.
  2. V hluboké misce rozbijte jedno kuřecí vejce. Narazili jsme vejce do mísy.
  3. Nalijte do ní 40 g pšeničné mouky a 140 g granulovaného cukru. Do vajec přidejte cukr a mouku a všechno rozdrtte vidličkou.
  4. Součásti opatrně rozmělňujte běžnou vidličkou, dokud není dosaženo homogenní konzistence. rozdrtit ingredience vidličkou.
  5. Do výsledné hmoty nalijte 100 ml mléka při pokojové teplotě a vše opět dobře promíchejte. Přidejte mléko a vše promíchejte.
  6. Tekutou směs nalijte na dušené maso nebo pánev s tlustým dnem a poté ji zahřejte na nízké teplo. Za aktivního a neustálého míchání hmoty šlehačkou vařte, dokud nezhoustne. Smažte krém, dokud nezhoustne.
  7. Téměř hotový krém přikryjeme přilnavou fólií tak, aby mezi ním a fólií nebyl volný prostor, a poté jej vložte do chladničky alespoň na půl hodiny. Krém musí být ponechán vychladnout.
  8. Do vychlazené hmoty přidejte změkčené máslo a šlehačky důkladně rozšlehejte. Do chlazené smetany přidejte máslo a porazte.
  9. Úhledné zákusky rozdělíme na obdélníky, jejichž velikost bude odpovídat požadované velikosti budoucích koláčů. Rozemelujte kousky, které nemají dostatečnou velikost v mixéru, nebo brouste v dlaních do stavu drobků. Bereme jeden obdélník a důkladně jej namažeme krémem. Hotové nafouknuté koláče rozmazáváme smetanou.
  10. Kromě toho položte druhou část dortu, který je také hojně namazán smetanou. Podobně rozložte a namažte další 2-3 obdélníkové dorty. Horní část dortu je také namazána smetanou.
  11. Na dortu namažte krémem a posypte vařenými drobky. Okamžitě můžete ochutnat listové pečivo, ale je lepší poslat je do chladničky po dobu nejméně 5 hodin, aby byly dorty dobře nasycené smetanou. Hotový Napoleonův koláč posypeme drobky, které z něj zbyly.

Video recept

Toto video vám pomůže rychle zjistit, jak vařit lahodný Napoleonův dort pomocí výše uvedeného receptu.

Listové těsto „Napoleon“ připravené podle tohoto receptu bude vynikajícím dezertem pro denní menu a hodným pochoutkou na slavnostní akci. Jeho hlavní výhodou je rychlé vaření a minimální náklady. Nezapomeňte připravit tuto pochoutku a v komentářích popište své dojmy ohledně jejích charakteristik. Bon chuť!
Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (Zatím žádná hodnocení)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Jemný hovězí stroganoff podle postupného receptu s fotografií

Objemný jablečný koláč krok za krokem recept s fotografií

Maska proti vráskám pro Botox: účinnost a mýty

Buchty s čokoládou: krok za krokem recept s fotografií с

Článek byl aktualizován: 05.08.2019

Krása

Móda

Dieta