Kuchyňské spotřebiče a nádobí: pánev, varná deska, nůž, lžíce, prkénko.
Složky
| Mleté maso | 300 g |
| Máslo | 30-40 g |
| Luk | 1 ks |
| Rajčatová pasta | 2 lžíce. l |
| Cukr | 1 lžička |
| Sůl | 1 lžička |
| Koření | 1 lžička |
| Voda | 200 - 250 ml. |
| Česnek | 2 hřebíček |
| Bobkový list | 2 ks |
Krokové vaření
- Posíláme pánev do ohně, vložíme do ní 40 g másla. Místo másla můžete přidat margarín nebo rostlinný olej. Ale díky krémové hotové omáčce bude mít příjemnou krémovou chuť.
- Když máslo taje, oloupejte cibuli, umyjte ji pod tekoucí vodou, nakrájejte na malé kostky a odešlete na pánev. Smažte, dokud nezměkne, občas se promícháte. Pokud chcete cítit chuť smažené cibule v misce, nakrájejte ji na tenké půlky.
- Přidá se 300 g mletého masa. Plnění lze použít libovolné. Nejlepší bude vepřové a hovězí maso, vařené samostatně. K tomu je třeba vzít vepřové a hovězí svíčkové ve stejném poměru, projít mlýnkem na maso. Pokud chcete, aby se masová omáčka ukázala trochu více, přidejte 30-50 g čerstvé slaniny. Můžete použít hotový obchod. Hlavní věc je být svěží a podle vašich představ. Mnozí používají mleté kuře pro tuto omáčku. Je jemnější, šťavnatější, vaří se trochu rychleji.
- Mleté maso zamíchejte s cibulkou, přidejte 2 polévkové lžíce rajčatové pasty, promíchejte. Místo rajčatové pasty můžete použít rajčatovou šťávu nebo kečup. Konečná chuť omáčky bude záviset na kvalitě pasty, proto je důležité, aby byla čerstvá a líbila se vám.
- Oloupeme 1-2 stroužky česneku, opláchneme, projdeme česnekem nebo jemně nasekáme, posíláme na pánev. Přidejte česnek podle potřeby. Pokud se vám nelíbí česneková příchuť, můžete tuto položku přeskočit.
- Nalijeme jednu čajovou lžičku cukru, 0,5 čajové lžičky soli, pár špetků černého pepře, vše promícháme. Mimochodem, zkuste přidat cukr při smažení cibule. Takže karamelizuje, což dává omáčce zvláštní piknik. Pokud chcete, můžete přidat jakékoli další koření podle svého uvážení. Směs sušených bylin, mleté papriky, koriandru je perfektní. Přidejte dva bobkové listy a 200 - 250 ml vody nebo vývaru. Míchejte a vařte po dobu tří minut. Z hotové omáčky bereme bobkový list, přikryjeme víkem, necháme ho vařit po dobu tří minut. V případě potřeby můžete nasekané greeny přidat ihned do omáčky nebo posypat již vytvořenou miskou. Poté můžeme sloužit na jakoukoli přílohu.
- Kromě omáčky můžete přidat i jakékoli přísady. Například houby, mrkev.
Video recept
Je velmi jednoduché a rychlé připravit omáčku z mletého masa na těstoviny podle tohoto receptu, pochopí i nováček. Pokud chcete zjistit, do jaké míry se smaží jídlo, jak se výsledná omáčka ukáže, podívejte se na toto video.
Masová omáčka je skvělou volbou pro rychlou večeři. Často se to líbí dospělým a dětem. Pokud jste to již vyzkoušeli, napište do komentářů svůj názor. Jaké produkty byly přidány navíc. Podělte se o své recepty na jednoduchá a chutná jídla, která se hodí k jakémukoli příkrmu.
Jiné omáčkové recepty
Přeji hezké čtení!
Načítám ...