Chutná nakládaná rajčata s kyselinou citronovou 🍅

Podle jasných pokynů krok za krokem s fotografií se naučíte, jak vařit nakládaná rajčata s kyselinou citronovou podle jednoduchého receptu. K tomu potřebujete pouze nejjednodušší ingredience. Tento recept je založen na metodě dvojitého plnění, takže si musíte připravit marinádu zvlášť. Ale po 40 minutách dostanete svinutou plechovku nakládaných rajčat, která vás určitě potěší v zimě, čímž se přidá jakákoli příloha.

40 min
33 kcal
1 porce
Střední obtížnost
Chutná nakládaná rajčata s kyselinou citronovou 🍅

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

  • pánev
  • lžíce
  • odměrka
  • sklenice, víko,
  • sešívací stroj
  • kapuce s otvory
  • přikrývka nebo přehoz přes postel, sporák.

Složky

  • Voda - 1 l
  • Sůl - 1 lžíce. l
  • Cukr - 5 lžíce. l
  • Kyselina citronová - 1/3 Art. l
  • Hráchový pepř - 2-3 ks.
  • Karafiát - 2 ks.
  • Nové koření - 2-3 ks.
  • Rajčata - 2-3 kg

Krokové vaření

Důležité! Množství přísad potřebných pro marinádu je uvedeno na 1 litr vody.
  1. Nejprve důkladně opláchněte rajčata a položte je na ručník, abyste se zbavili přebytečné tekutiny. Podle tohoto receptu můžete svinovat rajčata v bankách libovolného objemu. Z uvedeného množství ingrediencí si můžete připravit 1 litr solanky. Pro srovnání, třílitrová nádoba bude potřebovat přibližně 2,5 litru solanky. V tomto případě musí být všechny složky vynásobeny 2,5. Plechovky nelze sterilizovat, ale je vhodné vařit víčka. připravit rajčata
  2. Na dno plechovky dejte správné množství hřebíčku, pepře a koření. Aby rajčata při nalití vroucí vody nepraskla, mohou být propíchnuta vidličkou na základně poblíž stonku. Připravená rajčata jsou pevně zabalena do sklenic. připravte nádobí
  3. Poté nalijte vodu do pánve a přiveďte k varu. Poté postupně nalijte studenou vroucí vodu do plechovek. To by mělo být provedeno postupně tak, aby banka neprošla změnou teploty. Zakrýváme banky víky a necháme asi 10-15 minut. Pak vypustíme veškerou vodu z plechovek. Nejvhodnější je to pomocí nylonového uzávěru s otvory. připravit okurku
  4. Pro solanku můžete použít vypuštěnou vodu nebo se čistit. Poté přidejte sůl, cukr a kyselinu citronovou. Promíchejte a zapálte. Přiveďte k varu a nechte několik minut vařit. Ujistěte se, že sůl a cukr jsou úplně rozpuštěny. přidejte koření do solanky
  5. Nalijte horkou marinádu do plechovek, zakryjte je víky a svinujte je pomocí šicího stroje. V případě potřeby můžete také použít plechovky pod otočnými kryty. Otočte válcovanou plechovku dnem vzhůru a zkontrolujte těsnost. Na víko by neměla vyčnívat žádná kapalina. Poté zabalíme sklenici teplou přikrývkou nebo přikrývkou a necháme ji úplně vychladnout. Tato rajčata je vhodné skladovat na chladném tmavém místě. Marináda je také jedlá. Bon chuť k jídlu. Nakládaná rajčata s kyselinou citronovou podle receptu krok za krokem s fotografií

Video recept

Po shlédnutí tohoto videa se naučíte, jak rychle a snadno nakládat rajčata kyselinou citronovou na zimu. Autor sděluje podrobně, co je k tomu zapotřebí. Vysvětluje také, jak vypočítat požadované množství soli, cukru a kyseliny citronové pro různá množství marinády.

Nyní tedy víte, jak rychle nakládat rajčata kyselinou citronovou pomocí metody dvojitého plnění. Máte rádi domácí konzervaci? Jaký recept používáte na nakládaná rajčata? Jaké koření a koření přidáváte? Podělte se o své triky v komentářích.
Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (30 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Těstoviny ve smetanové omáčce podle receptu krok za krokem 🍝 s fotografií

Výživa kojící matky v prvním měsíci: najděte nabídku na týden!

Dracaena marginata: domácí péče po zakoupení a transplantaci, prořezávání, kontrola škůdců

Dušený králík se zeleninou podle receptu krok za krokem s fotografií

Článek byl aktualizován: 28.06.2019

Krása

Móda

Dieta