Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- kuchyňské váhy;
- měřicí zařízení;
- lžička;
- lžíce;
- nůž;
- silikonový kartáč;
- pánev;
- hluboké nádobí pro ingredience;
- varná deska;
- česnek lis.
Složky
| Produkt | Množství |
| kvasnice pita | 2 listy |
| kuřecí prsa | 300 g |
| rajče | 1 ks |
| okurka | 2 ks |
| zelí | 150 g |
| olivový olej | 1 polévková lžíce. l |
| pórek | 1 ks |
| kefír 1% | 50 ml |
| nízkotučná zakysaná smetana | 100 g |
| česnek | 2 zuby. |
| kopr | podle chuti |
| sůl | špetka |
| pepř | špetka |
Krokové vaření
- Mycí kuřecí řízek o hmotnosti 300 g myjeme a nakrájíme na malé kousky.
- Přidejte k filetu 1 polévková lžíce. l olivový olej, sůl a pepř podle chuti. Maso dobře promíchejte a nechte 15 minut marinovat.
- Bereme 1 rajče a 2 středně okurky, myjeme je a nakrájíme na půlky.
- Oloupejte 1 cibuli a nasekejte ji stejně jako zbytek zeleniny.
- Jemně nasekejte 150 g zelí a jemně jej rozdrtte rukama.
- Nakládané kuře smažte na pánvi bez přidání rostlinného oleje.
- V hluboké misce smíchejte 50 ml kefíru a 100 g zakysané smetany.
- Tam přidáme 2 stroužky česneku, prošli lisem. Jemně nasekejte spoustu kopru a odešlete ji do kefír-smetanové směsi. K přísadám přidejte sůl a pepř, abyste ochutnali a důkladně promíchejte.
- Namažte plátek chleba pita s hotovou omáčkou.
- Na jedné straně chleba pita ležel smažené kuře, zelí, cibule, okurky a rajčata ve vrstvách.
- Proměníme vše v roli.
- Smažte to na obou stranách v pánvi bez použití oleje.
- Totéž děláme s druhým listem chleba pita. PP shawarma je připravena k jídlu!
Víš?Jméno „shawarma“ pochází od Arabů, kteří si půjčili turecké sloveso „çevirme“, což znamená „střídat“. Tradiční shawarma obsahuje velké množství kalorií pomocí škodlivé omáčky a smažení masa ve velkém množství rostlinného oleje. Ale pro ty, kteří sledují jejich postavu, bude PP-shawarma připravená podle navrhovaného receptu cestou ven. Ukázalo se, že je velmi šťavnatý a chutný, zatímco obsah kalorií je výrazně nižší než běžná shawarma.
Užitečné tipy
Při dodržení následujících jednoduchých doporučení můžete svůj shawarma učinit ještě zdravějším a chutnějším:
- Vyberte si pouze vysoce kvalitní chléb pita, který by měl být dostatečně silný, aby se zabránilo vypadnutí náplně.
- Nezapomeňte marinovat kuřecí prsa tak, aby nebyla příliš suchá. Pokud máte dostatek času, je nejlepší to udělat alespoň 30 minut.
- Kromě tradiční soli a pepře můžete do shawarmy přidat koriandr, bazalku nebo kurkumu. Pikantní koření dodá vašemu pokrmu pikantnější chuť.
- Nezapomeňte položit ingredience do pita chleba ve vrstvách, abyste získali správnou strukturu shawarmy.
Video recept
Doporučujeme vám sledovat video, ze kterého se naučíte recept na výrobu chutné PP shawarmy pomocí různých plniv.
Líbilo se vám tato možnost nahrazení běžné shawarmy užitečnějším analogem? Jak často se necháte rozmazlovat podobným jídlem? Nezapomeňte se podělit o svůj osobní názor na recept a nechat své užitečné tipy v komentářích.
Načítám ...