Králičí filetový řízek - recept na vaření vaření

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: deska, přilepená fólie, masové kladivo, tři malé hluboké misky, struhadlo, mixér, pánev, sporák.

Složky

K přípravě křupavého řízek z jemné králičí svíčkové potřebujete následující ingredience:

Kromě toho k přípravě jídla budete potřebovat sůl a černý pepř podle chuti a rostlinný olej na smažení.

Krokové vaření

1. Vezměte plátek králičí svíčkové s tenkou porcí, položte ji na talíř, přikryjte přilnavou fólií a odlepte kladivem.
   
2. Sůl a pepř poražený filet podle chuti. Pokud chcete, můžete použít své oblíbené koření.
   
3. Připravte ingredience na dýchání: do jedné misky nalijte 100 g strouhanky, nastrouhejte 30 g tvrdého sýra na jemném struhadle, ve třetím - porazte jedno kuřecí vejce a rozbijte vidličkou.
   
4. V mixéru rozemelte 40 g arašídů nebo jiných ořechů (vhodné jsou také mandle, lískové ořechy nebo vlašské ořechy). Rozdrcenou filetu posypeme výslednými drobivkami oříšků a přeložte na polovinu s ořechy uvnitř. Zakalený kus filé přikryjte přilnavou fólií a znovu bijte, aby maso bylo tenké. Jinak to nebude smažené.
   
5. Filet namočte do misky s vejcem, pak roládou nastrouhejte sýrem a pak vařte strouhankou.
   
6. Maso opět ponořte do vajíčka a důkladně nakrájejte strouhankou tak, aby obal plně pokrýval celý povrch filé.
   
7. Při mírném žáru položte pánev s rostlinným olejem. Umístěte obalovaný filet do pánve a smažte na obou stranách, dokud se nevaří. Pokud chcete, aby se váš řízek ukázal křupavou krustou, nezakrývejte během smažení pánev pokličkou.
   

Metody dekorace a možnosti podávání

• Řízek z králičí svíčkové je slavnostní jídlo, takže existuje mnoho možností, jak ji servírovat.
• Například můžete dát hotové jídlo na plochý velký bílý talíř a vedle řízek umístit část chřestu, zeleného hrášku nebo fazole. Brokolice zelí dušená nebo smažená v másle je také vhodná.
• Rozmanité dušené nebo čerstvé zeleniny lze také použít k podávání králičí řízek na stole.
• Pokrm můžete ozdobit čerstvými bylinkami: snítkou petrželky nebo kopru, salátem.
• Králičí filet z králíka bude také vypadat chutně v kombinaci s přílohou, jako jsou bramborová kaše.
• Mnoho lidí si toto jídlo bude ještě více užívat, pokud k němu přidáte omáčku, jejíž část lze také přidat přímo na talíř, nalijeme na něj řízek nebo podávejte samostatně v malém hrnci.
• Vyberte si benzínovou stanici podle svého vkusu. Může to být obyčejný kečup nebo sladká brusinková omáčka.

Video recept

Můžete si také prohlédnout podrobný recept na výrobu tohoto lahodného králičího řízek.

Dnes jste se naučili vařit chutné a zdravé králičí filé obložené sýrem a sušenkami.

Jiné recepty králíka