Recept na pyré z pórkové polévky 🍵

Tento článek podrobně pojednává o zvědavém a zároveň elementárním receptu na výrobu pyré z pórkové polévky, který lze v běžných domácích podmínkách snadno implementovat samostatně. Po pečlivém prostudování pokynů se naučíte, jak vařit velmi aromatické a jemné jídlo, které určitě osloví ty, kteří milují chuť pórů, a také ty, kteří chtějí ztratit pár kilo.

1 hodinu
45 kcal
6 porcí
Střední obtížnost
Recept na pyré z pórkové polévky 🍵

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

  • elektrická pec
  • tlustá spodní pánev
  • kuchyňské váhy a další měřící doplňky,
  • prkénko
  • několik hlubokých prostorných misek,
  • dřevěná nebo silikonová špachtle,
  • ostrý nůž
  • ruční mixér.

Složky

  • pórek - 2 stonky
  • brambory - 500 g
  • česnek - 3 stroužky
  • máslo - 30 g
  • olivový olej - 20 ml
  • zeleninový vývar nebo balená voda - 1 l
  • bobkový list - 2 ks.
  • krém (obsah tuku od 10 do 22%) - 80 ml
  • sůl - volitelné
  • mletý černý pepř - volitelné

Krokové vaření

  1. Nejprve vyčistíme a umyjeme 500 g brambor. Připravené hlízy posíláme do misky a naplníme je studenou vodou, aby zelenina neztmavla. recepty na vaření pórku
  2. Protože pór roste v zemi a použijeme jeho světlou část, pečlivě myjeme 2 jeho stonky pod tekoucí studenou vodou. umyjte pórkové stonky
  3. Na malé kousky nakrájejte pórek, oloupaný a lehce usušený papírovými ručníky a vložte do samostatné misky. nakrájejte pórek
  4. Tři velké stroužky česneku jsou oloupány, poté rozdrceny čepelí nože a nasekány co nejjemněji. Na hluboké pánvi se silným dnem roztavte do tekutého stavu 30 g másla a poté do něj nalijte 20 ml olivového oleje. Na horký olej posíláme nakrájený česnek. smažte česnek
  5. Smažíme součástku na mírném ohni doslova 50-60 sekund, za stálého a intenzivního míchání a nedovolujeme hořet. Na česnek přidejte nasekaný pór, důkladně promíchejte ingredience a smažte je 5-6 minut. Pór by měl začít uvolňovat vlhkost a získávat jemnou texturu. smažit pórek
  6. Mezitím jsme hlízy brambor rozřezali na malé a poměrně tenké plátky. nakrájejte brambory
  7. Po smažení cibule a česneku nalijte do pánve 1 litr horké balené vody nebo zeleninového vývaru. Rostlinný vývar je samozřejmě prioritou. přidat vodu
  8. Posíláme tam nakrájené brambory a dáme hmotu do varu. přidat brambory
  9. Miska jsme osolili a pepřili v souladu s naší vlastní chutí a do vývaru jsme také vložili 2 bobkové listy. přidat bobkový list
  10. Panvici zavřeme víkem a polévku necháme 20 minut vařit na mírném ohni. Po uplynutí stanovené doby se obsah misky rozmělní na homogenní hmotu pomocí ponorného mixéru. rozdrtit ingredience
  11. Do prakticky připravené polévky přidejte 80 ml krému a pečlivě promíchejte. Místo krému je naprosto přijatelné použít kokosové mléko. Vařte polévku další 2 minuty. V této fázi je možné přidat sůl nebo pepř, takže nezapomeňte ochutnat jídlo. přidat krém
  12. Polévku nalijte na talíře. V případě potřeby můžeme misku trochu posypat olivovým olejem a přidat také nasekané čerstvé bylinky a čerstvě mletý černý pepř.

Video recept

Toto video vám pomůže rychle pochopit jednoduchou technologii výroby pórkového polévkového pyré podle pokynů výše uvedeného receptu.

Puree polévka založená na póreku a bramborech podle tohoto receptu potěší svou nesrovnatelnou rafinovanou vůní a dobývá srdce, která nemají stejnou a nenapodobitelnou chuť. Ujistěte se, že vaříte toto jídlo, nebudete litovat, a budete velmi příjemně překvapeni výsledkem. Bon chuť!
Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (31 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Sladká klobása krok za krokem recept 🍪 s fotografií

Knedlíky s bramborami a žampiony: 3 chutné recepty

Okurky s česnekem 🥒 krok za krokem recept s fotografií

Rozpadejte se s jablky krok za krokem 🍎 recept s fotografií

Článek byl aktualizován: 01.07.2019

Krása

Móda

Dieta