Lehké proteiny - fitness recept

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• mixér
• směšovač;
• odměrka;
• velký talíř;
• pečivo;
• papír na pečení;
• plech na pečení;
• trouba.

Složky

Krokové vaření

1. Vezměte 2 střední jablka, oloupejte, vyjměte jádro a nakrájejte na malé kousky. Vezměte nekyselé odrůdy jablek, protože v hotových sušenkách bude cítit kyselost.
   
2. Oddělte protein od žloutku jednoho vejce, potřebujete pouze protein. Do mísy mixéru vložte loupaná a nakrájená jablka, 1 vejce, 1 vejce, bílá a 125 g beztučného tvarohu.
   
3. Rozemelujte všechny ingredience, dokud hladké.
   
4. Nasekanou hmotu nalijte na talíř a přidejte 60 g mletých mandlí, 30 g ovesné mouky, 30 g bílkovin a 3 g práškového pečiva.
   
5. Výslednou hmotu porazte míchačkou, dokud není hladká.
   
6. Přeneste hmotu do pečiva nebo do hustého sáčku s malou dírou.
   
7. Pečicí list zakryjte pečícím papírem.
   
8. Těsto položte na plech, který mu poskytne libovolný tvar. Toto množství těsta by mělo stačit na 23–25 ks.
   
9. Umístěte pánev do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 25 minut.
   
10. Vyjměte sušenky z trouby, nechte mírně vychladnout a položte na talíř.
    

Užitečné tipy

Pro rovnoměrné pečení cookies:

• 15 minut po vložení plechu do trouby jej rozložte zády ke dveřím trouby.
• Pokud pečete sušenky na dvou plechech najednou, pak nejen rozepřete plechy zády ke dveřím, ale také je vyměňte.
• Soubory cookie by měly mít stejný tvar a velikost.

Chcete-li zabránit vypalování souborů cookie zespodu:

• Chcete-li zajistit, aby pánev nebyla příliš horká, nenechávejte mezi soubory cookie příliš velkou vzdálenost a pánev zcela vyplňte.
• Pečicí papír vložte do dvou vrstev na plech.
• Chcete-li, aby se soubory cookie pečely rovnoměrně, položte plech na plech.
• Pečte sušenky na horní úrovni trouby.

Video recept

Podívejte se na video recept a podívejte se na všechny procesy výroby proteinových sušenek.

Další recepty na soubory cookie