Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- pekáče;
- trouba;
- nůž;
- deska;
- směšovač;
- lopatka;
- lžíce;
- nůž;
- mísa;
- mísa.
Složky
- Mouka - 250 g
- Vejce - 6 ks.
- Kakao - 4 lžíce. l
- Cukr - 350 g
- Prášek do pečiva - 1,5 lžičky.
- Kondenzované mléko - 1 plechovka
- Máslo - 300 g
- Červené víno podle chuti
- Cherry - 2 hromádky.
- Čokoláda podle chuti
Krokové vaření
- Třešně čistíme, odstraňujeme semena a plníme třešně červeným vínem. Je lepší vzít polosladké. Víno by mělo zcela zakrýt třešně. Necháme buď přes noc v lednici, nebo jen pár hodin.
- Oddělte bílé od žloutků.
- Porazte bílé a postupně přidávejte cukr. Hmota by měla být velkolepá.
- Zadejte žloutky jeden po druhém a porazte.
- Do mouky přidejte prášek do pečiva, kakao, promíchejte a nalijte do vaječné hmoty. Mix.
- Těsto jsme rozložili do formy.
- Pečeme 35 minut při teplotě 180 stupňů. Ochlaďte se.
- Odřízli jsme horní část sušenky, ve druhé polovině sušenky jsme odstranili maso a ponechali pouze boky a spodní část. Tloušťka dna a stran by měla být jeden a půl centimetru.
- Měkké máslo porazte až nadýchané a postupně přidávejte kondenzované mléko.
- Porazte 3-4 minuty dohromady.
- Vložte třetí část krému do samostatné mísy. Použijeme jej pro zdobení a povlakování dortu.
- Do zbývajícího krému přidejte plátky sušenky a třešně. Třešňovou kapku upustíme na cedník, takže sklo je přebytečné. Malé množství buničiny se nechá posypat.
- Smíchejte vše.
- Namočte dno sušenky tekutinou zbývající po namáčení třešní s vínem.
- Výplň jsme rozložili do misky na sušenky. Namočte víčko sušenky a zakryjte dort.
- Po stranách a na dortu naneste krém se smetanou.
- Posypeme okraje dortu drobky, ozdobíme dort smetanou přes pečivo. Na krémové květy jsme rozšířili třešně.
- Posypeme strouhanou čokoládou. Vložili jsme do chladničky impregnaci. Po 2-3 hodinách může být dort podáván na stůl. Hotovo!
Variace vaření
Příprava dortu „opilého třešně“ trvá několik hodin, ale nakonec dostanete tak lahodný dezert, že chcete všechno jíst sami. Takový dort musí být samozřejmě připraven na různé akce. Dávat dětem takový dort za to nestojí. A i když je obsah vína v třešní zcela minimální, pro rodiče je lepší chránit své děti před nadměrným alkoholem. Dort lze připravit bez vína, například koncentrovanou třešňovou šťávou - takový dort lze určitě podat dětem.
A aby byl dort ještě chutnější, dejte na stůl s dortem uvařený čaj - nejlepší je zelený s mátou nebo bergamotem. Můžete si dát dort s kávou, takže to bude také velmi chutné. A pokud večerní hostinu, můžete vypít láhev lahodného červeného vína pro tento dort. Vaši hosté budou jistě spokojeni, pokud si tento dort přinesete ke stolu!
Video recept
V tomto videu se dozvíte, jak připravit lahodný třešňový dort. Autor videa rychle, ale ve velkém detailu, řekne, jak vařit tento dort. Hezký výhled!
Načítám ...