Kuchyňské spotřebiče a nádobí: francouzský tisk, kávovar na gejzír (Turek nebo obyčejný kávovar), dva šálky na kávu, stewpan s tlustým dnem (malý pánvici nebo velký kovový hrnek).
Složky
| Cukr | 3-4 lžičky |
| Vanilkový cukr (Vanillin) | 1 špetka |
| Krém 10% nebo 11% | 200 ml |
| Mletá káva | 2 lžičky |
| Voda | 300 ml |
Krokové vaření
- Nejprve se vaří 300 ml čištěné vody. K přípravě kávy můžete použít kávovar nebo Turek. Vaříme v kávovaru gejzírů.
- Nalijeme horkou vařenou vodu do spodní mísy kávovaru gejzír, nedosáhneme ventilu, který reguluje tlak. Nasadili jsme sítko, nalili jsme dvě plné, lžičky vařené kávy a nahoře jsme nasadili konvici kávovaru. Posíláme do ohně, vaříme kávu, dokud nebudeme připraveni. Nejlepší káva pro tento nápoj bude arabica. Můžete použít libovolnou z vašich možností.
- Nalijte 250 ml smetany do dušeného masa se silným dnem nebo malým pánevem. Pro tuto smetanovou kávu stačí použít krém 10-11%. Přidat do krému 3 lžičky. cukr a špetka vanilinu, smíchejte. Pokud používáte čistý vanillin, stačí jedna špetka. Pokud je to vanilkový cukr, můžete přidat lžičku, nalijte pár lžiček cukru, smíchejte smetanu a zkuste. Pokud vám připadají dost sladké, nemusíte přidávat více cukru. Posíláme stewpan k ohni a vaříme za stálého míchání.
- Přiveďte k varu, ale nenechte jej vařit. Jakmile teplota krému dosáhne maximální teploty, nalijte vařenou kávu a promíchejte. Potom naléváme kávu Raf ve francouzském tisku a bijeme 1-2 minuty, abychom vytvořili pěnu. Pokud takový lis neexistuje, porazte mixér nebo metla. Nalijte do šálků kávy a podávejte s plátkem hořké čokolády. Pokud si přejete, můžete posypat skořici na pěnu a pomocí párátka vytvořit různé vzory.
- Před vypitím kávy Raf doporučujeme vypít sklenici vody, abyste neutralizovali chuťové pohárky a plně si užili chuť smetanové kávy.
Video recept
Mnoho milovníků horkých kávových nápojů raději navštěvuje obchody, kde prodávají chutnou a rozmanitou kávu. Ale pokud si přejete, můžete to uvařit sami. Pokud vám nestačí postupné pokyny s fotografií, podívejte se na toto krátké video, kde ten chlap prokázal a sdělil celý proces, vydal nezbytná doporučení.
Nyní víte, jak doma vyrábět tombolu. Pište, fungovalo všechno během vaření, líbil se vám výsledek? Budete pravidelně dělat takový nápoj?
Načítám ...