Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- kuchyňské váhy;
- odměrka;
- krájecí deska;
- nůž;
- lžíce;
- lžička;
- papírový ručník;
- dřevěná špachtle;
- pánev na hluboké smažení;
- varná deska.
Složky
- maso (vepřové) - 300 g
- cibule - 1 ks.
- mrkev - 1 ks.
- paprika - 2 ks.
- brambory - 4 ks.
- cuketa - 2 ks.
- rajčata - 2 ks.
- slunečnicový olej - 100 ml
- zelení podle chuti
- mletý černý pepř podle chuti
- sůl podle chuti
Krokové vaření
- Bereme 300 g masa, myjeme ho, osušíme jej papírovou utěrkou a nakrájíme na střední kousky.
- Do pánve nalijte 100 ml slunečnicového oleje a smažte připravené maso, dokud se neobjeví zlatá kůra.
- V malých kostkách nasekáme 1 cibuli.
- Slámky broušené 1 střední mrkev.
- Do masa přidejte zeleninu a nechejte vše spolu asi 2 minuty.
- Osvoboďte 2 bulharské papriky ze semen a nakrájejte je na malé kousky.
- Přidejte pepř na obsah pánve a nechte vše společně 2 minuty vařit.
- Kousky středně velké řezané 2 cukety a 4 brambory. Pošlete je na pánev.
- Po 5 minutách přidejte do dušeného masa 2 nakrájená rajčata.
- Podle chuti přidejte černý pepř a sůl do masa a zeleniny. Mísu vařte na mírném ohni s uzavřeným víkem po dobu 10 minut.
- V případě potřeby přidejte nakrájenou zeleninu k dušenému masu.
Víš?Pokud chcete loupat rajčata, předvádějte je na několik sekund ve vroucí vodě.
Díky navrhované metodě vaření jsou plátky vepřového masa smažené na zlaté kůře dušené ve sladkokyselé zeleninové omáčce. Maso je tedy neuvěřitelně šťavnaté a měkké a zbytek ingrediencí dokonale doplňuje jeho chuť. Volitelně můžete vždy experimentovat se sadou produktů přidáním své oblíbené zeleniny a koření.
Video recept
Pokud máte i nadále otázky, jak vařit aromatickou zeleninovou dušenou zeleninu s masem, doporučujeme vám prohlédnout si video s podrobným receptem na toto jídlo. Naučíte se sekat zeleninu a během vaření můžete získat užitečná doporučení.
Zeleninový guláš s masem je perfektním rodinným obědem nebo večeří, které si Vy i Vaše rodina jistě užijete. Nyní víte, jak rychle a snadno uvařit tuto vydatnou a ústní vodu. Možná jste se rozhodli použít jiné maso a další koření v receptu? Nezapomeňte se podělit o svůj názor v komentářích.
Načítám ...