Korean ramen - 2 jednoduchý recept

Z dnešního článku se dozvíte, jak vařit korejskou polévku z nudlové nudle: recept bude uveden ve dvou možnostech vaření. První je tradiční sýrová ramen a druhá je ostřejší, ostrá ramen s vejcem. Podle obou receptů se nudlová polévka ramen nudle vaří rychle, takže jídlo je ideální pro ty, kteří chtějí jíst výdatně a chutně, aniž by museli ztrácet spoustu času. Každá možnost vaření trvá přibližně 8 minut.

10 min
76 kcal
2 porce
Snadno se vaří
Korean ramen - 2  jednoduchý recept

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

  • varná deska;
  • hrnec na vaření;
  • nůž;
  • krájecí deska;
  • lžička;
  • struhadlo;
  • hůlky;
  • hluboká mísa na servírování nudlí.

Složky

  • Ramen nudle - 2 balení
  • Voda - 1,1 l
  • Smetanový sýr - 2 plátky
  • Vejce - 1 ks.
  • Houby Shiitake (volitelné) - 4 ks.
  • Česnek - 2 stroužky
  • Sezamový olej - 1 polévková lžíce. l
  • Pažitka - 1 peří
  • Sezamová semínka - 0,5 lžičky.

Krokové vaření

  1. Pro první variantu - sýr potřebujete pouze tři ingredience: balíček nudlových nudlí, 550 ml vody a 2 plátky smetanového sýra. Ze sáčku s ramenem získáme nudle, suchou základnu pro vývar a sáček se suchou zeleninou. Zapálili jsme pánev, nejlépe se spodním průměrem velikosti nudlového dortu, zalijeme 550 ml studené vody, přiveďte k varu. Nalijte vodu do pánve, přiveďte k varu.
  2. Nalijte hotový vývar do vody, promíchejte. Nalijte vývar do vody.
  3. Poté briketu položte na nudle, posypte suchou zeleninou a vařte na mírném ohni asi 5 minut. Nudle občas zamíchejte hůlkami. vložte do pánve briketu nudlí a přidejte sušenou zeleninu.
  4. Minutu před připraveností vložte na pánvi 2 plátky smetanového sýra. Pokračujte ve vaření za stálého míchání. Přidejte plátky zpracovaného sýra.
  5. 5 minut po zahájení vaření ramen, vyjměte pánev z ohně, nalijte obsah do hluboké misky na polévku a můžeme si pochutnat na lahodných korejských nudlích. Je připravena snadná verze ramenové polévky.
  6. Pro druhou možnost - akutní, nakrájíme 4 houby shiitake pomocí talířů. Pokud vaříte ze sušeného shiitake, musíte je namočit v teplé vodě předem po dobu 45 minut až 3 hodin. plátky shiitake houby.
  7. Česnek (2 stroužky) třete na jemném struhadle. 1 peří zelené cibule jemně nasekáme. Tři česnek na jemném struhadle.
  8. Když jsou všechny ingredience připraveny, začneme vařit nudle. Celý proces probíhá přesně stejným způsobem jako v první verzi: do vroucí vody (550 ml) jsme položili vývar, ramen a sušenou zeleninu. Vaření polévky stejným způsobem jako v předchozí verzi.
  9. Okamžitě následují nasekané shiitake houby a strouhaný česnek. O dvě minuty později nalijte 1 polévková lžíce do polévky. l sezamový olej. Přidejte houby, česnek a sezamový olej.
  10. Nalijte 0,5 lžičky. sezamová semínka a sekané pažitky. Do polévky přidejte nakrájenou zelenou cibuli.
  11. Minutu před vařením rozbijeme kuřecí vejce do hrnce s vařící vývarem. Vejce může být rozděleno na polévku a ponecháno bez míchání, takže protein je vařen a žloutek zůstává kapalný. Pokud dáváte přednost vařenému vejci, smíchejte ho ve vývaru. Pak vařte protein i žloutek. V téměř připravené misce porazte vejce.
  12. Nalijte hotové rameno do misky. Před podáváním se nudle znovu posypaly malou zelenou cibulkou a sezamovými semínky pro výzdobu. Tento recept dělá ramen pikantnějším.
Víš?Tajemství vaření chutné nudlové nudle je toto: při vaření míchejte nudle hůlkami a zvedejte je vysoko do vzduchu nad vroucí vodou. Rozdíl teploty způsobí, že hotové nudle budou elastické a velmi chutné.

Video recept

Po shlédnutí videorekordéru uvidíte, že výroba ramen je v jednoduchosti jednoznačně jedinečná.

První možnost je velmi jednoduchá: sýr dělá vývar hustým a krémovým. Druhá možnost obsahuje trochu více složek. Pikantní ramen se často podává v zařízeních s korejskou kuchyní. První a druhá možnost jsou však tak jednoduché a rychlé, že se vyplatí vyzkoušet obě možnosti. Nebo možná znáte třetí možnost výroby polévky z korejské nudle? Napište o tom do komentářů, aby tuto lahodnou korejskou polévku mohli zkusit i další čtenáři.
Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (34 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Nápojové recepty 🍲 jak připravovat nápoje, rychlé a snadné recepty krok za krokem s fotografiemi

Sophora Japanese: léčivé vlastnosti a kontraindikace, recepty na léčiva z ovoce a pupenů, použití v gynekologii, onkologii, přínosy pro krevní cévy a gastrointestinální trakt

Androgenní alopecie u žen: léčba, příčiny a charakteristické příznaky androgenní alopecie + recenze

Pilaf s kuřetem v pomalém vařiči podle receptu krok za krokem s fotografií

Článek byl aktualizován: 14.07.2019

Krása

Móda

Dieta