Lahodný domácí koláč s rozinkami - péct v troubě

V článku najdete jednoduchý, ale velmi chutný recept na dort s rozinkami v troubě. Zjistíte, jaké ingredience jsou potřebné pro jeho přípravu a v jakém pořadí je spojují. Za pouhou hodinu si můžete péct voňavý a lahodný dezert, který dokonale doplní čajový dýchánek.

1 hodinu
360 kcal
10 porcí
Střední obtížnost
Lahodný domácí koláč s rozinkami - péct v troubě

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

  • hluboká mísa nebo mísa mísy;
  • mísa;
  • nůž;
  • papírové ručníky;
  • síto;
  • sítko;
  • lopatka;
  • pekáče;
  • silikonový kartáč;
  • papír na pečení;
  • trouba.

Složky

Produkt Množství
Máslo 200 g
Cukr 200 g
Kuřecí vejce 3 ks
Pšeničná mouka 260 g
Vanilla podle chuti
Rozinky 100 - 150 g
Prášek do pečiva 10 g
Rostlinný olej 2-3 lžíce. l
Vroucí voda 200 ml
Práškový cukr (jako dekorace) 20 g

Krokové vaření

  1. Změkčené máslo rozložíme do hluboké nádoby nebo mísy mixéru.
    V misce mixéru rozprostřete změkčené máslo.
  2. Do oleje přidejte trochu vanilkového cukru, vanilkového extraktu nebo vanilinu.
    Okamžitě přidejte vanilkový cukr do másla a porazte jej mixérem.
  3. Do směsi přidejte 1 kuřecí vejce a přidejte část cukru. Začneme bít mixérem a paralelně s tím, aniž bychom jej vypnuli, představujeme další část cukru.
    Do másla přidejte jedno vejce a kousek cukru, rozšleháme.
  4. Potom do misky vjedeme další vejce a pokračujeme v bití a nalijeme zbývající cukr. Porazte 2-3 minuty.
    Přidejte další vejce a zbývající cukr.
  5. Vezměte poslední vejce do mísy a porazte hmotu asi 5 minut.
    Vložte poslední vejce do těsta a znovu bijte.
  6. Část mouky se převede do výsledné hmoty. Pre mouku lze prosévat 2-3krát. Takže pečení dopadne ještě velkolepěji.
    Prosít mouku do hmoty.
  7. Odstraňte metlu z mixéru a mouku jemně promíchejte.
    Mouku smíchejte ručně, jen metla.
  8. Poté do mísy přidejte prášek do pečiva a zbytek mouky. Jemně promíchejte.
    Do těsta přidejte prášek do pečiva.
  9. Poté zahákneme metlu zpět do směšovače a porazíme další 3-4 minuty. Hmota by měla být velmi vzdušná. Nechte těsto stát 5-10 minut.
    Po přidání veškeré mouky do těsta ji trochu rozmíchejte mixérem.
  10. Zatímco těsto odpočívá, dělá rozinky. Rozinky důkladně umyjte a nalijte vroucí vodou po dobu 5 minut, vypusťte vodu a rozetřete na papírové ručníky nebo bavlněnou ubrousek, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
    Když je těsto vyluhováno, umyjte rozinky a osušte je ubrousky.
  11. Nalijte 2-3 malé lžičky do malé misky. l mouku a vložte do ní rozinky. Smíchejte rozinky s moukou.
    Do rozinek přidejte trochu mouky a promíchejte.
  12. Roztáhneme rozinky v malém sítku a prosíme přebytečnou mouku.
    S pomocí sítka se zbavíme přebytečných rozinek.
  13. Poté poslat rozinky do těsta a promíchat.
    Přidejte do těsta rozinky a promíchejte.
  14. Mastný pergamen s rostlinným olejem. Zarovnejte tento papír obdélníkovou pekáčkou tak, aby okraje papíru visely dolů. To je nezbytné, aby bylo možné košíček snadno vyjmout z formy.
    zakryjte koláč s mastnotou odolným papírem namazaným rostlinným olejem.
  15. Těsto jsme rozetřeli špachtlí do formy. Těsto jemně rozložte po celém jeho tvaru a vyrovnejte povrch.
    Těsto jsme rozprostřeli ve formě.
  16. Nůž namočte do vody. Procházíme nožem uprostřed těsta. Děje se tak, aby trhlina na košíčku byla uprostřed. Když košíček začne stoupat, vzduch z něj vytéká a v každém případě se objeví trhlina.
    Uprostřed zkoušky míjíme nůž namočený ve vodě.
  17. Předehřejte troubu na 160 stupňů a do ní odešlete formulář s těstem. Pečeme asi 25-30 minut, v závislosti na vlastnostech konkrétní trouby. Připravenost se kontroluje párátkem. Držíme ho v košíčku a uvidíme, jestli na něm zbývá nějaký test. Pokud je párátko suché, je košíček připraven. Hotový dort by měl být zcela ochlazen a posypán práškovým cukrem. Nakrájené na plátky. Bon chuť k jídlu.
    Jak vidíte, tento recept na dort s rozinkami v troubě umožňuje rychle připravit voňavé pečivo na čaj.

Video recept

V tomto videu najdete podrobné pokyny pro přípravu lahodného domácího koláče. Autor podrobně vypráví, v jakém pořadí a v jakém poměru smíchat všechny potřebné ingredience. To také ukazuje, jak vložit těsto do formy a péct hotový košíček.

Takže teď víte, jak vařit lahodný domácí muffin s rozinkami z nejjednodušších ingrediencí. Pečeli jste už takové košíčky? Rádi k nim přidáváte vanilku? Máčete rozinky před přidáním do těsta? Líbilo se vám náš recept? Sdílejte své příběhy v komentářích.

Jiné recepty na košíčky

Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (38 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Košíček v pomalém sporáku podle postupného návodu s with fotografií

Angreštový džem 🥣 podle postupného receptu s fotografií

Čokoládový tvarohový koláč podle postupného receptu 🍰 s fotografií

Cizrna v pomalém sporáku podle postupného receptu s fotografií

Článek byl aktualizován: 24.04.2019

Krása

Móda

Dieta