Chutná klasická okroshka s klobásou krok za krokem 🥗 recept s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:kuchyňské váhy, odměrka, lžíce, prkénko, nůž, pánev.

Složky

Předvařte 3 brambory v jejich kůži (ve slané vodě) a 3 vejce. Očistíme vejce a nakrájíme je na kostky.
Oloupejte brambory a nakrájejte je na kostky (čepel nože je pravidelně navlhčena studenou vodou).
Do stejných kostek nakrájíme 250 g vařené klobásy (místo klobásy si můžete vzít vařenou telecí nebo kuřecí maso).
Nakrájené 2 okurky, odstranění ocasu.
Ořízneme ocasy 150 g ředkvičky a znovu nakrájíme na kostky.
Jemně nasekejte banda zelených cibulí.
Všechny ingredience jsme vložili do pánve, jemně promícháme.
Přidejte 2 lžíce. l majonéza a 1 polévková lžíce. l hořčice.
Nalijte do 500 ml kefíru, dobře promíchejte.
Přidá se 400 ml ledem převařené vody (může být s ledem), promíchá se.
Vyzkoušíme výslednou okroshku a přidáme sůl, majonézu, hořčici do naší vlastní chuti. Dáme pánev s hotovou okroshkou do ledničky, měla by být podána po dobu nejméně jedné hodiny.

Jakákoli zelenina, kterou milujete, zlepší pouze chuť okroshky, takže můžete bezpečně přidat kopr, petržel a další.
Pokud se rozhodnete nahradit klobásu masem, vezměte si tuk, protože okroshka je modelem zdravotních výhod.
Před použitím doporučujeme zeleninu a byliny držet trochu ve vodě. Tím je obnovíte a uložíte z dusičnanů.
Můžete si vzít minerální vodu - to dává misce zvláštní chuť.
Pro ty, kteří chtějí, aby jídlo bylo ještě méně kalorické a užitečnější, se doporučuje nahradit majonézu zakysanou smetanou, klobásou s vařenými kuřecími prsíčky a žloutek z vařených vajec odstranit.