Recept na kávu s koňakem a kořením

Článek představuje jednoduchý recept na kávu s koňakem, pomocí kterého si můžete během několika minut připravit aromatický osvěžující nápoj. Naučíte se, jak vařit kávu v Turku a kdy k němu přidat alkohol. Seznamte se také s původní verzí podávání takového nápoje.

10 min
95 kcal
2 porce
Velmi snadné vaření
Recept na kávu s koňakem a kořením

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:klasický Turek se zúženým krkem, mlýnek na kávu, lžičkou s dlouhou rukojetí, šálky na kávu.

Složky

Kávová zrna 25-30 g
Cukr 2-6 lžička
Skořice ½ lžičky
Muškátový oříšek 1/3 lžičky
Koňak 1-3 lžíce. l
Citron 1 ks
Víš? Při nákupu kávy dodržujte data pražení a balení kávy. Po 1-2 měsících vydechuje a ztrácí aroma. Káva netoleruje, pokud je uložena nesprávně. Proto se vždy pokuste správně skladovat a zrno brousit bezprostředně před vařením.

Krokové vaření

  1. Vezměte 2-3 lžičky. kávová zrna a usnout v mlýnku na kávu. Mletí by mělo být co nejmenší. To je velmi důležité. Pak vám káva dá maximum vašeho vkusu.
    Kávová zrna Melem.
  2. Nalijte mletou kávu do Turku rychlostí 1 - 1,5 lžičky. na šálku (v závislosti na vašem přání).
    Čerstvě mletá káva se nalije do turky.
  3. Naplňte studenou vodou do bodu zúžení krku (to je velmi důležité).
    Nalijte vodu do Turku.
  4. Nasadíme kamna a začneme ohřívat. Míchejte s lžičkou s dlouhou rukojetí a vařte na mírném ohni.
    Turka jsme zapálili pomalu.
  5. Nepoužívejte vařit kávu! Jakmile se hlava pěny zvedne a dosáhne okraje Turků, je káva připravena. Je velmi důležité nenechat si ujít tuto magickou chvíli.
    Když na kávě stoupne charakteristický klobouk, okamžitě ji vyjměte ze sporáku.
  6. Usadíme se silnější a filtrujeme kávu přes síto.
    Nápoj filtrujte přes sítko.
  7. Na dno šálku dáme cukr (podle chuti), na špičku muškátového nože, knife lžička. skořice. Pokud nejste velkým fanouškem skořice, můžete ji nahradit například kardamomem. Nalijte kávu na vrchol.
    Nalijte kávu do šálku.
  8. Nalijte trochu koňaku.
    Přidejte koňak.
  9. Omyjte citron, nalijte vroucí vodu a nakrájejte na kruhy. Ozdobte šálek.
    V receptu na kávu s koňakem se často zdobí citron.

    Víš?Jako ozdobu a občerstvení můžete použít půlkruh citronu, z jehož jedné strany je posypána mletou kávou.

Možnosti vaření

Kávu můžete servírovat jiným způsobem. To bude vyžadovat vysoké sklenice z hustého skla.

  • Cukr se nalije do sklenice (podle chuti), připravená káva se nalije.
  • Jemně nalijte koňak, abyste získali tenkou vrstvu na povrchu kávy. K tomu použijte lžičku s dlouhou rukojetí nebo nožem.
  • Na vrchol posypeme skořicí.
  • Šálky zdobíme vroubkovanými plátky citronu a „sněhem“ šlehačky podél okraje sklenice.
  • Chcete-li dát své kávě "twist", před zdobení skla, ponořte půl hrnku citronu do mleté ​​kávy. Podávejte s brčka.

Při podávání může být takový nápoj ozdoben šlehačkou.

Pokud se s Turkem nechcete obtěžovat, můžete si připravit lahodnou kávu pomocí francouzského tisku, což je evropský standard ve výrobě kávy. S ním můžete upravit teplotu vody, množství kávy, kterou chcete vyrobit.

Víš? Francouzský tisk používá velkou úroveň mletí. Můžete také použít aeropress.

Video recept

Můžete také vidět, jak vařit kávu v Turku a servírovat ji kromě koňaku na videu.

Jak si vyrobíte svůj oblíbený nápoj? Podělte se o své způsoby a recepty na aromatickou osvěžující kávu v komentářích.

Jiné recepty na pití

Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (39 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Červené čočkové řízečky: postupný recept 🥣 s fotografií

Dort s tvarohem v troubě podle krok za krokem recept s fotografií

Gratulujeme k svatbě v próze 50 dotýká přání mladých, krátkých, slz

Dortový kompot podle receptu krok za krokem s fotografií

Článek byl aktualizován: 24.04.2019

Krása

Móda

Dieta