Funky Garnish Recept - Smažený špenát s česnekem 🥗

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: nůž, lžíce, prkénko, pánev, cedník.

Složky

Krokové vaření

1. Nejprve připravte špenát. Chcete-li to provést, pošlete hrnec vody do ohně, nechte ji vařit. Přidejte půl lžičky soli. Připravte si cedník předem. Namočte 600 g čerstvého špenátu do vroucí vody a nechte působit půl minuty.
   
2. Pak to vyjdeme pomocí štěrbinové lžíce a nasadíme ji na cedník, necháme to vytéct přebytečnou tekutinu. Děláme to tak, aby během smažení špenát šťávu tak aktivně neuvolňoval. Opláchneme ji pod studenou vodou a vyždímáme ji. Pokud vaříte zmrazený špenát, jednoduše jej opláchněte vodou a vyždímejte. Pak jsme to libovolně přerušili.
   
3. Posíláme pánev do ohně, necháme ji zahřát. Přidejte 2-3 polévkové lžíce rostlinného oleje a dvě lžičky sezamového oleje, zahřejte. Je velmi vhodné vařit toto jídlo na pánvi wok.
   
4. Oloupejte 8 stroužků česneku, jemně nasekejte a posuňte na pánev. Fry, občasné míchání.
   
5. Nakrájejte malý chilli papričku nebo polovinu velké a odešlete ji na pánev, smažte 1-2 minuty.
   
6. Poté přidejte nasekaný špenát, dvě polévkové lžíce ústřice, sůl a pepř podle chuti, promíchejte, zahřejte doslova půl minuty a odstraňte z tepla.
   
7. Můžeme sloužit jako zcela nezávislé jídlo nebo jako příloha pro maso a rybí výrobky.
   

Se špenátem si můžete připravit velké množství různých salátů, které se stydí nabídnout i hostům. Salát se špenátem a slaninou je velmi chutný a zdravý. Za tímto účelem nakrájejte slaninu s cibulí na kostky a smažte v rostlinném oleji, dokud nedosáhne zlaté barvy. Špenát pro každý salát musí být nejprve umyt a vysušen. Řez špenát libovolně, smíchejte se smaženou slaninou. Navíc přidejte vlašské ořechy, jakékoli koření. Špenát jde dobře s vejci, rajčaty a paprikou.

Video recept

Doporučujeme sledovat toto video, abyste plně pochopili, jak se špenát vaří na pánvi s česnekem. Pochopíte, jak před smažením zpracovat špenát, což je výsledek.