Bagely s marmeládou a rozinkami - jemné, vzdušné, měkké a chutné

Dnes se dozvíte, jak vařit velmi chutné, měkké bagely s marmeládou podle postupného návodu s fotografií. Naučte se seznam potřebných produktů, jak hnětet vzduchové kvasnicové těsto. Ujistěte se, že práce s těstem je velmi snadná a jednoduchá, ale výsledek vás potěší vzdušnou, bohatou bagetou se sladkou náplní.

2,5 hodiny
382
8 porcí
Střední obtížnost
Bagely s marmeládou a rozinkami - jemné, vzdušné, měkké a chutné

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: sporák, stewpan, trouba, lednička, nůž, síto, lepicí fólie, plech na pečení, lžička, hluboká mísa, silikonový kartáč, váleček, talíř na servírování nádobí.

Složky

Pšeničná mouka 800 g
Mléko 2,5% 200 ml
Vejce 3 ks
Cukr 75 g
Sůl 0,5 lžičky
Čerstvé kvasnice 50 g
Krémová margarína 200 g
Silný džem 150 g
Rozinky 100 g

Krokové vaření

  1. Připravíme všechny ingredience na seznamu. Nejprve si udělejte pár. Do hluboké mísy nalijte 200 ml teplého mléka. Zahuďte 50 g čerstvých kvasnic rukama a přidejte je do mléka, potom nalijte 75 g cukru, rozvětvte nebo rozšlehejte, míchejte do hladka. Těsto nechte 15 minut, aby droždí začalo působit.
    Připravte ingredience na jam bagely.
  2. Rozpusťte smetanově margarín v kastrolku na talíři. Pak trochu vychladnout, mělo by to být při pokojové teplotě, ne horké. Do kvasnic nalijte margarín, promíchejte. Pak jedeme ve 2 vejcích, nalijeme 0,5 lžičky. sůl a důkladně promíchejte, aby byly všechny ingredience smíchány.
    Chcete-li vyrábět bagely jam
  3. Pro obohacení kyslíkem se proseje 800 g pšeničné mouky. Přidejte je do tekutých přísad po částech a pokaždé dobře promíchejte. Když je těsto zahuštěné, položte jej na pracovní plochu a nadále hněte rukama. Těsto je měkké a elastické, je velmi příjemné s ním pracovat.
    Tříbil mouku, aby se bagely s marmeládou
  4. Dobře hnětené těsto zabalte do přilnavé fólie a vložte do chladničky na 2 hodiny tak, aby těsto spočívalo a zvyšovalo se jeho objem.
    Chcete-li připravit bagely s marmeládou, vložte těsto do sáčku
  5. Posypeme pracovní plochu moukou a zbytek těsta znovu promícháme. Potom ostrým nožem rozdělte těsto na tři části. Vezměte jednu část těsta a nakloňte jej do kruhu o tloušťce 0,5 cm. Rozdělte kruh na 6 částí. Čím menší je kruh, který vyvalujete, tím menší budou bagely a naopak.
    Těsto na houskové bagely
  6. Pro plnění je lepší použít velmi hustý džem, aby při pečení nevytekl a nespálil. Pokud máte jahody, třešně nebo jiné džemy s ovocem, měly by se používat pouze bobule bez kapaliny. Z níže, kde je těsto širší, vytvořte řez 2 cm dlouhý. jam na nejširší části a točit bagel.
    Chcete-li připravit bagely s marmeládou, nasaďte náplň na těsto
  7. K plnění můžete použít také sušené ovoce - rozinky, sušené meruňky, fíky. V tomto případě nemusíte provádět test na řez, stačí rozložit sušené ovoce a kroužit bagel.
    Vytvořte produkt pro jam bagely
  8. Vytváříme tak bagely z celého těsta. Bagely položte na plech potažený pergamenovým papírem nebo namazaný olejem a nechte je stát 15 minut.
    Předehřejte troubu, abyste vytvořili bagety s marmeládou
  9. Pak každý bagel namažte vajíčkem a odešlete jej do předehřáté trouby na 180 stupňů po dobu 20 - 25 minut. Pokud máte menší bagely, měla by se doba pečení zkrátit.
    Bagely s marmeládou krok za krokem recept s fotografií
  10. Ochlaďte pečené připravené bagely, položte je na talíř a zavolejte všechny ke stolu.
    připravené bagely

Bon chuť!

Video recept

Můžete se podívat na videorekordér, kde uvidíte, jak se má těsto těsto hnětit, tvořit bagely a péct je. Hezký výhled!

Pokud máte rádi bagely s marmeládou, chcete tento recept doplnit nebo popsat své možnosti vaření, pak nezapomeňte nechat svůj komentář v komentářích níže. Dopřejte svým blízkým chutné pečivo!

Jiné recepty na pečení

Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (38 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Recepty kefirových lívanců 🍲 jak vařit kefírové lívanečky, rychlé a snadné recepty krok za krokem s fotografiemi

Recenze dietní pohanky jak můžete zhubnout za týden

Salát s kuřecím masem a celerem krok za krokem ci recept s fotografií

Grilované kuře: recepty ve fólii a bramborách

Článek byl aktualizován: 24.04.2019

Krása

Móda

Dieta