Kuchyňské spotřebiče a nádobí: trouba, varná deska, odměrka nebo kuchyňská váha, pergamen, nůž, prkénko, hluboká železná mísa nebo pánev.
Složky
| Produkt | Množství |
| Listové těsto | 250 g |
| Granulovaný cukr | 100 g |
| Jablka | 4 ks |
| Mletá skořice | 10-15 g |
| Čistá voda | 200 g |
| Práškový cukr | 60 g |
Krokové vaření
- Nalijte 200 gramů čisté vody do pánve nebo železa a přidejte 60 gramů granulovaného cukru.
- Smíchejte a položte na sporák. Přiveďte do stavu, ve kterém je veškerý cukr rozpuštěn ve vodě. Myjeme čtyři sladká jablka, nakrájíme na čtvrtiny, vyjmeme jádro a nakrájíme na plátky široké 2 mm.
- Do vařeného cukrového sirupu vložte všechny plátky jablek. Protože existuje hodně jablek, děláme to ve dvou krocích.
- Dali jsme to zpět na sporák a vaříme, dokud plátky nejsou dostatečně měkké, aby se stočily. Poté jablka vyjmeme štěrbinovou lžičkou na samostatné desce.
- Když se všechna jablka vaří, začneme testovat. Vrstva listového těsta je nakrájena na proužky široké dva centimetry. V tomto případě můžete použít obvyklé pravítko, poté budou vaše růže stejné velikosti.
- Posypeme všechny proužky těsta cukrem.
- Na každém proužku rozložte 6-7 plátky jablek tak, aby se mírně nacházely nad sebou. Znovu posypeme cukrem a zabalíme rolkou
. - Přitiskneme dno růže tak, aby se nerozpadlo. Tyto manipulace provádíme celým testem.
- Pečicí list přikryjeme pergamenovým papírem a rozložíme naše růže ve vzájemné vzdálenosti. Papír můžete také namazat máslem. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a nechte ji pečet po dobu 20 minut.
- Mezitím smíchejte 60 gramů práškového cukru a 10-15 gramů mleté skořice. Až budou růže připraveny, posypeme je skořicí a moučkovým cukrem a podáváme.
.
Metody dekorace a možnosti podávání
- Toto jídlo je docela jednoduché, zejména pokud používáte hotové, nakupované těsto. Ale můžete to vylepšit, pokud doma vaříte listové těsto rukama. Ano, je to pracný proces, ale výsledek vás a vaše blízké ohromí.
- K přípravě takových růží se doporučuje používat odrůdy jablek s tvrdým masem. Faktem je, že měkká jablka, když se vaří v sirupu, se jednoduše rozpadnou a není možné z nich vyrobit růže. Pokud máte stále měkká jablka, vařte je déle než dvě minuty.
- Sloužil takové pochoutce v teplé formě jako dezert.
- Dobrým doplňkem by byl horký čaj s cukrem, slabou kávou, mlékem, kakaem a horkou čokoládou.
Video recept
V tomto videu můžete vidět, jak vařit růže nejen chutné, ale také krásné. Tento dezert dobývá všechny vaše hosty.
Když se podíváme na takové jídlo, mnozí si budou myslet, že jeho příprava vyžaduje hodně úsilí a jistý kulinářský zážitek. Ale jak ukazuje video a popis receptury, i tato nová růže zvládne i nováčková hostitelka. Jak se vám líbí tato dezertní volba? Chtěli byste vyzkoušet tento recept ve vaší kuchyni? Nebo jste už tyto nádherné růže připravili? Řekněte nám o svých dojmech v komentářích a podělte se o své výsledky!
Načítám ...