Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- trouba;
- plynový nebo elektrický sporák;
- pánev;
- plech na pečení;
- struhadlo do kuchyně;
- metla;
- talíře na přísady;
- kuchyňská lžíce;
- pergamenový papír;
- nůž na prkénko
Složky
- Cuketa - 2 ks.
- Čerstvé zelené - 1 svazek
- Kuřecí vejce - 4 ks.
- Mouka - 2-3 lžíce. l
- Mleté kuře - 300 g
- Cibule - 1 ks.
- Tvrdý sýr - 100 g
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
Krokové vaření
- Nejprve se pusťte do těsta. Bereme 2 střední tykve, myjeme je, oloupeme a otřeme hrubým strouhačem. Pokud je cuketa mladá, nemusíte ji slupovat z kůže, pokud jsou zralejší, pak musíme odstranit semena a očistit pokožku.
- Rozdělte 4 kuřecí vejce na samostatnou desku, sůl a pepř podle chuti. Jemně porazte celou hmotu metlou.
- Strouhaná cuketa je mírně zastaralá a odesílána do hotové vaječné směsi.
- Bereme 1 svazek zelených (kopr, petržel, zelené cibule), jemně nasekáme a posíláme na talíř na vejce a cukety. Vše důkladně promíchejte lžičkou.
- Ke směsi přidáme 2 až 3 polévkové lžíce pšeničné mouky první třídy a znovu důkladně promícháme.
- Pečicí list přikryjeme pergamenovým papírem, nahoře promažeme rostlinným olejem a pečlivě rozložíme směs vajec. Pokud máte silikonizovaný pergamenový papír, nemusíte jej mazat.
- Zahříváme troubu na teplotu 200 stupňů a posíláme plech na pečení 15-20 minut.
- Pojďme k přípravě náplně. Vezměte 1 střední cibuli, oloupejte ji a nakrájejte na malé kostky na prkně. Zapneme plynový nebo elektrický sporák, dáme pánev na zahřátí, nalijeme trochu slunečnicového oleje a nasekanou cibuli dáme 3-4 minuty na mírné teplo.
- Přidejte do cibule 300 gramů mletého kuře a za stálého míchání smažte, dokud není mleté maso hotové. Sůl a pepř podle chuti. Vypněte oheň a přeneste mleté maso s cibulí na samostatný talíř, aby vychladl.
- Vezměte 100 gramů tvrdého nebo polotvrdého sýra a otřete je na hrubé struhadlo. Přidejte k chlazenému masu a důkladně promíchejte lžičkou.
- Základna role se spolu s pergamenem přemístí na pracovní plochu a nechá se vychladnout. Na chlazené základně rozložte nádivku a okraje ponechejte 4-5 centimetrů.
- Pomocí pergamenu, na kterém byla pečená základna, jemně rolujte do tvaru klobásy.
- Pak ji znovu zabalíme do stejného pergamenu a pošleme ji do předehřáté trouby na 200 stupňů po dobu 10 minut.
- Role je připravena, můžete ji použít jako nezávislou misku horkou nebo již zcela ochlazenou. Bon chuť!
Video recept
Upozorňujeme na zajímavý recept na výrobu cukety s dalšími tipy od autora videa.
Jsme přesvědčeni, že vonný a vyživující váleček zaujme na slavnostním stole čestné místo. Koneckonců, je to nejen snadné se připravit, ale také chutné jak horké, tak chlazené. Už jste vyzkoušeli tento recept?
Načítám ...