6 receptů na rybí hrnec pro dospělé a děti

Nemluvte dlouho o výhodách mořských plodů. Jsou bohaté na vitamíny a minerály. Existuje mnoho možností vaření: ryby jsou smažené, dušené, dušené, grilované atd. A kastrol s bramborami může zaujmout správné místo na stole a stát se oblíbeným pokrmem i pro děti. Z jednoduchých a cenově dostupných produktů si můžete snadno připravit vydatnou večeři.

Rybí tipy

Nejjistější možností, jak si koupit čerstvé ryby, je koupit je naživu, pokud taková možnost neexistuje, pečlivě se na ně podíváme a vyhodnotíme pomocí níže uvedených parametrů.

• Torzo. Stiskněte prstem na boku, pokud po stisknutí otvoru rychle zmizí, produkt je čerstvý.
• Maso. Upozorňujeme, že není šupinatá.
• Gills Vyberte si červenou a čistou. Neužívejte, pokud na nich vidíte bílý nebo šedý povlak.
• LED. Při nákupu mražených ryb se pečlivě dívejte na led, měl by být průhledný nebo mírně bílý.

Vaření v troubě

Kastrol s rybami a bramborami v troubě se velmi snadno připravuje. Můžete si vzít jakoukoli rybu, ale více půjde mastně.

Klasický recept

Budete potřebovat:

• rybí filé - 600 g;
• brambory - 500 g;
• tvrdý sýr - 100 g;
• majonéza - 100 ml;
• zakysaná smetana - 150 ml;
• cibule - 2 kusy;
• rostlinný olej - pro mazání;
• sůl, pepř - podle chuti.

Vaření

1. Brambory, cibule, rybí filé, kotleta.
2. Brambory, filé a cibuli položte do vrstev. Sůl, přikryjeme bramborami.
3. Smíchejte majonézu a zakysanou smetanu, nalijte ingredience.
4. Pečeme 30 minut při 180 ° C.
5. Posypte misku sýrem a vložte do trouby na dalších 10 minut.

Kastrol s rybami v troubě je připraven. Můžete ji ozdobit bylinkami a podávat se zeleninou nebo čerstvým zelným salátem.

Pro dětské menu

Ve stravě dítěte musí být přítomny ryby. Obohatí tělo vitaminy A a D, omega-3 a omega-6 mastnými kyselinami. Kastrol ryb a brambor pro děti je připraven z rybí filé s nízkým obsahem tuků jako na fotografii. Můžete připravit kastrol s konzervovaným treskem.

Budete potřebovat:

• brambory - 500 g;
• ryby - 300 g;
• máslo - 3 polévkové lžíce;
• mrkev - 1 kus;
• vejce - 2 kusy;
• zakysaná smetana 15% - 150 ml;
• sůl je špetka.

Vaření

1. Brambory a kaší předvařte v bramborové kaši.
2. Filet nakrájejte na malé kousky.
3. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle.
4. Beat vejce a zakysanou smetanou.
5. Rozložte bramborovou kaší, filé a mrkev ve vrstvách.
6. Nalijte do vaječné omáčky se zakysanou smetanou.
7. Pečeme v troubě 30 minut při 180 ° C.

Pokud chcete, můžete posypat jemným sýrem nebo zelení. Podávejte dítěti okurku, rajče nebo jeho oblíbenou zeleninu.

S houbami

Budete potřebovat:

• filet - 600 g;
• houby - 300 g;
• tvrdý sýr - 50 g;
• zakysaná smetana - 150 ml;
• mleté ​​sušenky - 20 g;
• mouka - 20 g;
• sůl, pepř - podle chuti.

Vaření

1. Nakrájejte ryby na malé kousky.
2. Smažte houby v oleji, na konci přidejte mouku.
3. Sýr nakrájejte na hrubé struhadlo.
4. Namažte pekáč s máslem, vložte ryby, pak houby. Zakysaná smetana. Posypeme strouhankou, sýrem.
5. Pečeme při 180 ° C po dobu 30 minut.

Jídlo podle tohoto receptu se získá s lahodnou krustou a houby diverzifikují známou chuť.

S rajčaty a bylinkami

Už jste se naučili vařit konzervované rybí kastrol, tentokrát zkuste do něj přidat rajčata.

Budete potřebovat:

• brambory - 800 g;
• ryby - 500 g;
• rajčata - 3 kusy;
• cibule - 2 kusy;
• tvrdý sýr - 50 g;
• krém - 100 ml;
• greeny - 50 g;
• sůl, pepř - podle chuti.

Vaření

1. Plátky ryb a brambor.
2. Nasekanou cibuli nakrájíme na půlky, rajčata na plátky, sýr na tenké plátky. Rozemelte greeny.
3. Dejte brambory do formy, sůl. Top - cibule, ryby, sůl a polévka, posypeme bylinkami. Nahoře jsou rajčata. Zakryjte sýrovými deskami a naplňte zbývající smetanou.
4. Pečeme při 200 ° C po dobu 30 minut.

S mletou rybou

Recept na kastrol se liší tím, že sestává z mletých ryb a připravených bramborových kaší. Plnění si můžete vařit sami nebo koupit hotové. Vhodné je losos, štikozubec, pollock.

Budete potřebovat:

• brambory - 4 kusy;
• mleté ​​maso - 350 g;
• vejce - 2 kusy;
• cibule - 2 kusy
• tvrdý sýr - 100 g;
• mléko - 2 polévkové lžíce;
• sůl, pepř - podle chuti.

Vaření

1. Připravte bramborovou kaši.
2. Nakrájejte cibuli jemně.
3. Kombinujte vejce, mléko, sůl a pepř.
4. Nastrouhejte hrubě sýr.
5. Na rmutovanou formu dáme bramborovou kaši a cibuli. Po mleté ​​soli a pepři znovu cibuli. Další vrstvu bramborová kaše a naplňte rozšlehaným vejcem.
6. Vařte při 180 ° C po dobu 30 minut.
7. Po půl hodině posypeme sýrem a necháme v troubě dalších 10 minut.

Bramborový kastrol s rybami v peci je připraven. Připravte na to omáčku. Kombinujte rajčatovou pastu, zakysanou smetanu, koření a bylinky.

Vícebarevná kastrol s bramborami

Pokud potřebujete rychle vařit večeři a vynaložit minimální úsilí, pomůže vám multikoker. Vyzkoušejte snadný recept na kastrol s bramborami, který osloví všechny členy rodiny.

Budete potřebovat:

• brambory - 6 kusů;
• filet - 600 g;
• cibule - 1 kus;
• majonéza - 100 ml;
• tvrdý sýr - 100 g;
• sůl, pepř - podle chuti.

Vaření

1. Brambory nakrájejte na plátky a smíchejte s majonézou.
2. Filet nakrájejte na malé kousky. Přidejte pepř, sůl.
3. Nakrájejte cibuli na půlky.
4. Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle.
5. Rozložte vícesložkový rostlinný olej.
6. Dejte vrstvu brambor, pak filet a cibuli. Posypte sýrem.
7. Vyberte režim „Pečení“, nastavte časovač na 50 minut a pečte.

Po pípnutí bude připravena bramborová kastrol s rybami. Nespěchejte, abyste to hned dostali, nechte jej trochu vychladnout, aby sýr zamrzl a hmota za stěnami mísy zaostávala.

Jiné recepty na kastrol